Cukinie z mielonym mięsem w piekarniku
Sezon jednego z najbardziej popularnych letnich warzyw jest w pełnym rozkwicie, ale dlatego, aby po raz kolejny nie pozwolić cukinii na przygotowanie znudzonego gulasz warzywny i naleśniki, piec je w piekarniku z mięsem, sosami smakowymi i dużą ilością sera.
Cukinie z mięsem mielonym pieczone w piecu
Składniki:
- masło - 25 g;
- słodka papryka - 90 g;
- cebula - 90 g;
- mielona wołowina - 500 g;
- cukinia - 4 szt .;
- tarta mozzarella - 2 sztuki;
- kminek - 1 łyżeczka;
- suszony czosnek, chili, papryka - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Podczas gdy piekarnik nagrzewa się do 200 stopni, mamy wystarczająco dużo czasu, aby przygotować nadzienie na łodzie z cukinią. Na roztopionym maśle mijamy kostki słodkiej papryki i cebuli. Smażone warzywa łączy się z mięsem mielonym i uzupełniają nadzienie kminkiem, chili, mieloną papryką i suszonym granulowanym czosnkiem.
Cukinia jest podzielona na pół i za pomocą łyżki usunąć wszystkie nasiona. Powstałe wgłębienie wypełnia się mielonym mięsem, pokrywamy łódki folią i wkładamy do piekarnika na 17 minut. Następnie usuwamy folię, posypujemy ją serem i zwracamy pieczeń, która już nic nie pokrywa. Jeszcze 10 minut, a danie będzie gotowe do degustacji.
Cukinie z farszem z kurczaka i bakłażanem w piekarniku
Składniki:
- cukinia - 4 szt .;
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- bakłażan - 1 sztuka;
- cebula - 80 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- mąka - 20 g;
- sos pomidorowy 140 ml.
Przygotowanie
Przed pieczeniem cukinii z mielonym mięsem w piekarniku, pokrój warzywa na pół i wyciągnij z nich rdzeń. Po podgrzaniu niewielkiej ilości masła w rondelku, ugotuj na nim cebulę i bakłażana, aż staną się miękkie. Dodaj mięso mielone do pieczonych warzyw i poczekaj na pełną gotowość. Posyp mąkę farszem do łódek, wymieszaj i polej sosem. Układamy mięso mielone z warzywami w komórkach łodzi do squasha i umieszczamy je w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Cukinia z mięsem mielonym powinna być w piekarniku przez pół godziny.
Przepis: cukinia z mielonym mięsem i ryż w piekarniku
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- ryż - 60 g;
- cebula - 60 g;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- mielone mięso z kurczaka - 320 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- garść prażonych migdałów;
- gałązki mięty - 3-4 szt .;
- Ser feta - do smaku.
Przygotowanie
Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Uwolnij cebulę z czosnkiem, dodaj do połówek warzyw pomidory czereśniowe, a po 3-4 minutach rozdrobnij kurczaka. Kiedy mielenie się miele, a pomidory zamieniają się w tłuczone ziemniaki, usuwamy farsz z ognia i łączymy go z zieleniną mięty, orzechów i ryżu.
Pokrój szpikulce na pół i ostrożnie wyjmij z nich rdzeń, aby nie dotknąć ścianek owoców. Powstała łódź wypełnia wypełnienie i umieszcza cukinia z mielonym mięsem w piekarniku na 15 minut. Posyp przygotowane naczynie fetą.
Cukinia z mięsem mielonym i serem w piekarniku
Składniki:
- kilka dużych cukinii;
- cebula - 70 g;
- słodka papryka - 70 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- mielone mięso z indyka - 350 g;
- sos pomidorowy - 400 ml;
- mieszanka suszonych włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- tarta mozzarella - 2 łyżki.
Przygotowanie
Duża cukinia pokroiła 3-4 duże segmenty. Każdy z kawałków, które zamienią się w filiżankę, przyniesie rdzeń warzyw łyżką, bez wpływu na dno i ściany. Zamień pokrojoną cebulę papryką i pastą czosnkową. Gdy warzywa są w połowie ugotowane, połóż na nich mielone mięso i pozwól im się chwycić. Polać mięso sosem warzywnym, doprawić ziołami i pozostawić na 10 minut. Rozłóż nadzienie na miseczkach i umieść je na blasze do pieczenia w rozgrzanym piekarniku. Cukinia pieczona w piekarniku z mięsem mielonym będzie gotowa w 20 minut, ale nie zapomnij posypać je serem kilka minut przed ekstrakcją.