Cukinie zapiekane z serem
Cukinia jest bardzo popularna wśród miłośników lekkich letnich potraw, ponieważ ma delikatną, soczystą papkę i niską zawartość kalorii. Smak tego warzywa jest dość nijaki, ale faktu tego nie można uznać za wadę. Wręcz przeciwnie. Można go przygotować, dodając różne składniki, przyprawy i przyprawy, bez obawy o niekompatybilność smaków i aromatów. Za każdym razem wynik będzie nowym światłem lub bogatszym, ale w każdym razie smacznym i, oczywiście, zdrowym daniem.
Dzisiaj porozmawiamy o możliwościach gotowania pysznej zapiekanej cukinii z serem. W tym przypadku są apetyczne, mają pikantny kremowy smak, a jednocześnie są dość dietetyczne, ponieważ są przygotowywane w piekarniku lub w kuchence wielowarstwowej, a nie na patelni z dużą zawartością tłuszczu.
Cukinie zapiekane z pomidorami i serem
Składniki:
- średniej wielkości squash - 2 szt .;
- świeży pomidor o tym samym rozmiarze z cukinią - 3 szt .;
- twardy ser - 220 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól - do smaku;
- czarny pieprz - do smaku;
- olej roślinny - 15 ml;
- posiekane warzywa - do smaku.
Gotowanie
Umyć squash, osuszyć i pokroić w kółka, grubość jednego centymetra, posypać solą i pozostawić na dziesięć minut. Następnie wyciskamy uwolniony sok przy pomocy serwetki lub papierowego ręcznika i układamy w jednej warstwie na patelni lub naczyniu do pieczenia nasączonym masłem. Od góry przypudruj każdy kawałek pieprzem, posiekanym czosnkiem i nałóż na plasterki pomidory pokrojone w pierścienie, sól, pieprz i piecz w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni przez trzydzieści minut. Dziesięć minut przed zakończeniem przygotowania posypać serem przepuszczonym przez tarkę na wierzchu.
Podawać do stołu, rozdrobnione w proszku zieloni .
Squash zapiekany z mielonym kurczakiem i serem w wolnym naczyniu
Składniki:
- młoda cukinia średniej wielkości - 1 szt .;
- kurczak mielony - 250 g;
- twardy ser - 120 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- małe marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- bułka tarta - 25 g;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- olej roślinny - 35 ml;
- posiekane warzywa.
Gotowanie
Myjemy marchewki i cebulę, obierzemy je, pokroimy w kostkę lub słomki i posypujemy olejem roślinnym w misce multikamera przez dziesięć minut w trybie "Pieczenie" lub "Frytowanie". Następnie dodać mięso mielone, dodać sól, doprawić ziołami własnym smakiem, smażyć przez kolejne piętnaście minut i włożyć do dowolnego naczynia. miska z multicookerem. Rozprowadzamy smażone mięso faszerowane mięsem mielonym i posypujemy startym serem. Naczynie przygotowujemy w trybie "Pieczenia" przez dwadzieścia pięć minut.
Podawać ze świeżymi pomidorami, doprawione zieleniną.
Cukinie zapiekane w piecu z roztopionym serem
Składniki:
- młoda cukinia średniej wielkości - 3 szt .;
- ser topiony - 450 g;
- twardy ser - 120 g;
- cebula - 230 g;
- jaja - 5 szt .;
- sól - do smaku;
- pikantne zioła - do smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- posiekane warzywa.
Gotowanie
Umytą cukinię pocięto na krążki o grubości od pięciu do siedmiu milimetrów i stopiony ser z dowolną kostką lub talerzami. Cebula oczyść i posiekaj pierścienie, posiekaj drobno świeże warzywa.
Wymieszaj dużą miskę wszystkich składników, z wyjątkiem jajek, rozgrzanych na patelni, aż ser się rozpuści i pozwól mu trochę ostygnąć. Następnie dodaj lekko ubite jajka z solą i mieszanką ziół, wymieszaj i przenieś do natłuszczonego naczynia do pieczenia. Gotujemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez pięćdziesiąt minut.