Twarożek z czosnkiem i ziołami - przepis
Twarożek z zieleniną i czosnkiem to wspaniała przekąska, która zaostrzy Twój apetyt nawet dla dobrze odżywionej osoby! Zawsze może być serwowany z różnymi dodatkami i jest świetny zarówno do codziennego stołu, jak i stołu w formie bufetu.
Twaróg z czosnkiem i ziołami
Składniki:
- rustykalny twaróg - 255 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 35 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- świeża wiązka kopru;
- sól i czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Myj koper, potrząśnij i drobno posiekaj nożem. Dodaj go do twarogu, wymieszaj i polej śmietaną. Rzuć posiekany koperek i delikatnie wymieszaj, aż uzyska jednorodną, płynną masę. Sól, sos pieprzowy z twarożku z czosnkiem i ziołami, ewentualnie ubij z blenderem, a następnie przesuń do pięknej miski.
Twarożek z zieleniną, czosnkiem i ogórkiem
Składniki:
- twaróg 5% - 305 g;
- świeży ogórek - 55 g;
- świeży koperek - 45 g;
- świeża pietruszka - 35 g;
- śmietana 25% - 35 ml;
- suszony majeranek;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Suchy twarożek przesuń w czystej misce, dodaj posiekane drobno zielone i wymieszaj. Następnie rzucamy przyprawy, majeranek i śmietanę. Lekko ubij mieszaninę do uzyskania gładkości. Opłucz świeży ogórek, osusz go, pokrój w cienkie słomki i wyślij do miski. Ponownie, wszystko dobrze wymieszaj, przenieś na piękną patelnię do lodów i podawaj pastę z twarogiem z zieleniną i czosnkiem do stołu grzanki .
Kulki twarogowe z czosnkiem i ziołami
Składniki:
- niskotłuszczowy twarożek - 405 g;
- tłusta śmietana - 55 ml;
- 3 wybrane jaja kurze;
- marchewka koreańska - 100 g;
- solone pistacje - 55 g;
- świeże warzywa;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy
Gotowanie
Jajka są wstępnie gotowane, a następnie czyszczone i mielone oddzielnie starte białko i żółtko. Od koreańskiego 
marchew delikatnie osuszyć całą ciecz i posiekać drobno. Pistacje oczyszczone i posiekane nożem. Opłucz świeże zioła, wstrząśnij, posiekaj i dodaj do twarogu. Napełniamy kwaśną śmietaną, rzucamy marchewki, warzywa, białka, orzechy i dokładnie mieszamy. Ściśnij kilka ząbków czosnku przez prasę. Teraz zanurzamy ręce w wodzie, bierzemy małą mieszankę twarogu i formujemy małe kulki. Przesyłamy je na godzinę do lodówki, a następnie serwujemy gotową przekąskę z twarożku z czosnkiem i zieleniną na pięknym daniu pokrytym liśćmi sałatkowymi. Z góry dekorujemy tartym, cienkim żółtkiem i kawałkami świeżego ogórka.