Ciasto z ciasteczek rybnych
Słone krakersy "Ryby" mogą być podstawą płuca ciasto z przekąskami lub pełnowartościowy deser, korzystnie cieniowany słodyczą śmietanki. W przepisach uwzględnimy obie wersje dania na podstawie tego prostego zakupu.
Ciasto z ciasteczek rybnych ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
Do kremu:
- mleko - 475 ml;
- cukier granulowany - 45 g;
- żółtka - 2 szt .;
- mąka - 20 g
Do sosu:
- truskawki - 10 jagód;
- sok z cytryny - 10 ml;
- cukier granulowany - 25 g;
- woda 190 ml;
- żelatyna - 1 1/2 łyżeczki.
Podstawy:
- skondensowane mleko - 380 ml;
- Ciasteczka "Ryba" - 480 g;
- bita śmietana.
Gotowanie
Podgrzej mleko (ale nie gotuj!) I rozpuść w nim cukier. Wlać kilka łyżek gorącego mleka do żółtek, ubić je i wlać do gorącego mleka, również szybko mieszając. Dodaj mąkę do mleka i jaj i poczekaj, aż krem zgęstnieje.
Zagnieść truskawki widelcem i podgrzewać z cukrem i sokiem z cytryny. Rozpuść żelatynę w wodzie i dodaj roztwór do dżemu truskawkowego. Niech sos ostygnie.
Krakersy lekko pękają i mieszają się ze skondensowanym mlekiem. Rozłóż część mieszanki na dnie wybranej formy, przykryj podstawę kremem i powtórz procedurę, rozprowadzając sos truskawkowy na następnej warstwie. Włóż krakersy z powrotem i przykryj bitą śmietaną. Powtórz procedurę, aż wszystkie składniki będą kompletne. Ciasto z rybich ciast jest przygotowywane bez pieczenia, więc schładzaj je przez 8-10 godzin i udekoruj kremem przed podaniem.
Ciasto z rybnych ciasteczek i kwaśnej śmietany
Składniki:
- Pliki cookie "Ryby" - 1 1/4 łyżki stołowej;
- garść orzechów laskowych;
- masło - 45 ml;
- ser śmietankowy - 755 ml;
- piasek cukrowy - 135 ml;
- jaja - 3 szt .;
- śmietana - 215 ml;
- biała czekolada - 160 g
Gotowanie
Gdy piekarnik jest podgrzewany do 155 stopni, za pomocą blendera posiekaj krakersy z orzechami w miękiszu. Połącz dziecko z olejem i ubijaniem na dnie i ścianach wybranej formy.
Stopić czekoladę. Pokrój krem z cukrem i dodaj jajka bez zatrzymywania miksera. Wlać śmietanę i białą czekoladę, kontynuując mieszanie.
Wylać mieszaninę przez podstawkę do krakowania i umieścić naczynie w piekarniku na 55 minut.
Ciasto z ciastami ryb i bananów
Składniki:
- malina - 185 g;
- banan - 1 szt .;
- ser śmietankowy - 360 g;
- cukier granulowany - 65 g;
- krakersy - 380 g
Gotowanie
Rozwidlenie zacieru banan i malin w tłuczonych ziemniakach, tak aby całe kawałki owoców i owoców pozostały w mieszance. Pokrój krem z cukrem do uzyskania lekkiej śmietany. Uzupełnij krem niewielką ilością wanilii lub innych przypraw w miarę potrzeb. Wymieszaj śmietankę z masą owoców i jagód i krakersami, dodaj mieszaninę do formy i wstaw do lodówki na 6-8 godzin przed podaniem.
Jak zrobić ciastko z ciastek "ryby"?
Jak już wcześniej zauważyłeś, na bazie krakersów możesz ugotować nie tylko desery, ale także delikatne przekąski, takie jak ten, który będzie dalej omawiany. Czy ktoś jest w stanie oprzeć się przekąsce z serem śmietankowym i wędzonym łososiem?
Składniki:
- ser śmietankowy - 75 g;
- łosoś wędzony - 125 g;
- masło - 55 g;
- krakersy "Ryba" - 70 g;
- twarożek - 80 g;
- jajko - 1 szt .;
- cytryna;
- Koper zielone.
Gotowanie
Zamień krakersy w okruszki i wymieszaj z roztopionym masłem. Zanurz podstawę w małym naczyniu do pieczenia (10-12 cm) i chwyć wypełniacz. W tym ostatnim przypadku powinien być ubity śmietankowo ser z koprem, jajkiem, skórką z cytryny i twarożkiem. W śmietanie dodaj kawałki łososia i ułóż farsz na wierzchu ciasta z krakersami. Umieść ciasto z przekąskami w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15-17 minut, następnie całkowicie schłódź naczynie, a następnie wyjmij je z formy.