Kompot Hawthorn ma prawie takie same właściwości jak świeże owoce i jest przyjemny i pachnący. Można go gotować w czystej postaci, a także przy gotowaniu z innymi owocami lub jagodami. Kilka odmian przepisów na kompot z głogu na zimę, a także wersja przygotowania napoju dla dzieci, przedstawiono poniżej w naszym materiale.
Składniki:
Obliczenie dla jednej puszki o pojemności 3 litrów:
Gotowanie
Najczęściej podczas zbioru kompostu owoce głogu są łączone z jabłkami. Tak zrobimy w tym przypadku. Płuczemy owoc głogu i wypuszczamy go, aw międzyczasie podajemy jabłka. Myjemy je, zbieramy z rdzenia nasionami i kroimy na plasterki. W słoikach kładziemy plasterki głogu i jabłka i polewamy syropem. Aby to zrobić, dodaj cukier i kwas cytrynowy do wody i pozwól cieczy gotować się, a kryształy rozpuścić.
Pokrywamy naczynia pokrywką z pokrywkami i umieszczamy je w naczyniu z gorącą wodą. Sterylizujemy puszki kompotem z owoców przez piętnaście minut od momentu wrzenia, po czym je korkujemy, schładzamy i przenosimy do magazynu w celu przechowywania.
Składniki:
Obliczenie dla jednej puszki o pojemności 1 litra:
Gotowanie
Niezwykle przydatny jest kompot wykonany z owoców głogu i dzikiej róży. Zarówno te, jak i inne jagody mają w przybliżeniu ten sam okres dojrzewania i doskonale uzupełniają się nawzajem podczas żniw. Specjalny smak i pikanteria dodadzą pomarańczowy plaster, który dodajemy do słoików wraz z głównymi składnikami.
Przygotuj ten kompot witaminowy jest niezwykle prosty. Wystarczy umieścić przemyty głóg i owoce dzikiej róży w sterylnych słoikach, dodając również jeden pomarańczowy kawałek wraz ze skórką. Napełnij jagody wrzącą wodą i pozostaw do zaparzenia przez piętnaście minut, przykrywając pojemniki pokrywkami. Po pewnym czasie spuścić wodę, dodać cukier, doprowadzić syrop do wrzenia i rozpuścić wszystkie kryształy i wlać z powrotem do słoików. Natychmiast zamykamy powieki, odwracamy pojemniki, zawijamy preformę ciepłym dywanikiem lub kocem i zostawiamy do samosterylizacji i powoli schładzamy.
Składniki:
Gotowanie
Niektórzy pediatrzy nie polecają dzieciom kompotów głogowych, zwłaszcza bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. W końcu jej właściwości lecznicze mogą pomóc dziecku: uspokoić układ nerwowy, normalizować rytm serca lub po prostu napełniać organizm witaminami i szkodzić jemu. Jest to ściśle przeciwwskazany kompot głogu gipotonikam i tych, którzy mają awarie w przewodzie pokarmowym.
Jeśli masz pewność, że kompot głogu jest dokładnie tym, czego potrzebuje Twoje dziecko, możesz przygotować go w następujący sposób. Owoce pozbywają się łodyg, myją, przecinają na pół i delikatnie zeskrobujemy kamienie. Włóż mięso do rondla lub miski gulaszu z przegotowaną wodą, dodaj cukier, pozwól, aby zawartość ponownie zagotowała się i po pięciu minutach wyjmij z pieca. Pozostawimy kompot pod pokrywką do zaparzenia, aż ostygnie, po czym filtrujemy i dajemy małym porcjom.