Kompot mrożonego żurawiny
W dojrzałych jagodach żurawiny zawiera dużą liczbę witamin, niezbędnych dla organizmu człowieka składników odżywczych, makro i mikroelementów. Ponadto żurawina jest uważana za doskonały przeciwutleniacz i ma właściwości przeciwzapalne.
Świeża żurawina ma raczej specyficzny smak, jak mówią, amatora. Ale ugotowane z tego napoje owocowe kompoty galaretka a wypieki mają wystarczającą liczbę fanów. Ponadto do gotowania można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód, które również zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości.
Następnie pokażemy, jak prawidłowo ugotować kompot z mrożonych żurawin.
Mrożony kompot z żurawin i jabłek
Składniki:
- mrożone żurawiny - 300 g;
- jabłka - 700 g;
- cukier granulowany - 200 g;
- woda - 2 l;
- mięta - jedna gałązka.
Gotowanie
Wlać granulowany cukier do garnka z wrzącą wodą, pozwolić mu się rozpuścić, dodać umyte, obrane i pokrojone jabłka, mrożone żurawiny i ponownie podgrzać do wrzenia. Gotuj kompot na małym ogniu przez pięć minut, wyrzuć gałązkę mięty, wyłącz ogień i przykryj pokrywką przez 30 minut.
Pyszny kompot gotowy. Aby dodać przyprawy i egzotyczny smak, możesz dodać skórki pomarańczowej lub kilka ząbków pączków podczas gotowania.
Kompot z żurawiny i porzeczki
Składniki:
- mrożone żurawiny - 300 g;
- porzeczki - 300 g;
- cukier granulowany - 300 g;
- woda - 3 l.
Gotowanie
Wlać do miski odpowiedniej wielkości wody i podpalić. Po ugotowaniu rozpuszczamy cukier w wodzie, wylewamy jagody żurawiny i porzeczki i czekamy, aż znowu się zagotuje. Zmniejszamy temperaturę, gotujemy przez pięć do siedmiu minut, wyłączamy piec i pozwalamy mu parzyć przez trzydzieści minut.
Rozlać gotowy kompot w szklanych pojemnikach. Można go spożywać zarówno w ciepłej, jak i zimnej formie.
Kompot żurawinowo-truskawkowy dla dziecka
Składniki:
- mrożone żurawiny - 100 g;
- truskawki (świeże lub mrożone) - 150 g;
- cukier granulowany do smaku;
- woda - 1 l.
Gotowanie
Doprowadzić wodę do wrzenia, wrzucić zamrożoną żurawinę i truskawki i dodać cukier do smaku. Czekamy aż się zagotuje i wyjdzie z ognia. Nalegać, aż się ochłodzi, wlać do kubka i podawać dziecku wszelkie wypieki.