Kompot z rokitnika morskiego
Ze względu na soczysty pomarańczowy kolor, kompot z rokitnika bardzo przypomina "Phantom", ale jest w nim o wiele więcej korzyści i mniej cukru. Na zimno można przygotować owoce w zamrażarce i, jeśli to konieczne, użyć napoju z rokitnika, aby zapobiec przeziębieniu lub leczeniu.
Kompot z rokitnika - przepis
Składniki:
- rokitnik zwyczajny - 480 g;
- cukier granulowany - 240 g;
- woda - 1,2 l.
Gotowanie
Jeśli gotujesz mrożony kompot jagodowy , nie jest konieczne wstępne rozmrażanie. Połączyć wodę z cukrem i doprowadzić syrop do wrzenia. We wrzącej syrop cukrowy dodaj więcej zamrożonego rokitnika, poczekaj, aż płyn ponownie zagotuje i zdejmij naczynia z ognia. Poczekaj, aż napój ostygnie pod pokrywką, a następnie spróbuj.
Rokitnik zwyczajny i kompot jabłkowy
Składniki:
- rokitnik - 230 g;
- jabłka - 480 g;
- cukier granulowany - 460 g;
- sok z cytryny - 15 ml.
Gotowanie
Pokrój jabłka na plasterki i wyodrębnij z nich nasiona. Posyp plasterki jabłka sokiem z cytryny i umieść go na dnie pojemnika wybranego do gotowania. Za jabłkami wlać również zamrożony rokitnik. Napełnij owoc cukrem, zalej całość litrem wody i na średnim ogniu. Cały czas gotowania kompotu po zagotowaniu na powierzchni pojawi się pianka, z której chcesz się pozbyć. Po trzech minutach przykryć pokrywkę kompotem pokrywką i ostygnąć. Taki napój może być przechowywany przez dłuższy czas w lodówce, ale można go przygotować na przyszłość, rozlewając sterylizowane puszki, które są jeszcze gorące.
Jak ugotować kompot zamrożonego rokitnika?
Minimalna obróbka cieplna jest w stanie zachować maksymalne korzyści, a zatem taki kompot jest najbardziej odpowiedni do stosowania podczas dystrybucji masy przeziębienia.
Składniki:
- rokitnik zwyczajny - 560 g;
- miód - do smaku;
- woda - 120 ml.
Gotowanie
Podgrzej wodę, ale nie gotuj. Rozpuścić miód w ciepłej wodzie. Rozmrozić rokitnika, przepłukać i ponownie zmontować w razie potrzeby. Napełnij owoc syropem miodowym i wymieszaj w blenderze. Przełóż uzyskaną masę z puree przez sito i wypij kompot zamrożonego rokitnika jak najszybciej. Zbieranie takiego napoju do przyszłego użytku nie jest zalecane. Ale jeśli chcesz przedłużyć życie kompotu, można go przelać do sterylnych pojemników i pozostawić do przechowywania w lodówce na 3-4 dni.