Kompot wiśniowy i truskawkowy
Wielokrotnie powiedzieliśmy ci w naszych artykułach o gotowaniu. kompoty z różnych jagód, owoców i ich mieszanek. A dzisiaj dowiesz się, jak gotować pyszny kompot wiśni i truskawek, zarówno świeżych, jak i mrożonych, jakie proporcje tych jagód wybrać i jak przygotować taki napój na zimę.
Kompot z wiśni, malin i truskawek na zimę
Składniki:
Obliczenie dla jednego słoika o pojemności trzech litrów:
- świeże wiśnie - 900 g;
- świeże truskawki - 500 g;
- świeże maliny - 100 g;
- woda oczyszczona - 2,5 litra;
- cukier granulowany - 300 g
Gotowanie
Sortujemy wiśnię, truskawki i maliny, płuczemy dokładnie w zimnej wodzie i pozwólmy im osuszyć się. Przygotuj słoik na kompot, dokładnie przemyj go roztworem sody i sterylizuj przez dziesięć minut dla pary. Wrzucamy do niego jagody, z truskawkami przed odcięciem łodygi. Oczyszczoną wodę doprowadza się do wrzenia, a następnie wlewamy do niej słoiki z jagodami, przykrywamy jałową pokrywką i odstawiamy na dziesięć minut. Następnie wlej z powrotem do garnka, dodaj granulowany cukier, gotuj przez pięć minut i zalej syrop z jagodami. Obracamy słoik pokrywką kompotu, odwracamy ją dołem do góry i chowamy pod ciepłym kocem, aż do całkowitego ochłodzenia.
Korzystając z kuchennego asystenta nowoczesnych gospodyń domowych - powolnej kuchenki, możesz szybko i bez większego wysiłku ugotować pyszny i pachnący kompot mrożonych jagód. Będziemy używać wiśni i truskawek, ale możesz wziąć dowolne inne jagody lub owoce według swojego gustu.
Kompot z mrożonych czereśni i truskawek w multivarku
Składniki:
- mrożone owoce wiśni - 500 g;
- mrożone truskawki - 500 g;
- woda oczyszczona - 2,5 litra;
- cukier granulowany - 150-200 g.
Gotowanie
Jeśli sam zamroziłeś jagody, a wcześniej zostały one umyte, natychmiast dodaj je do miseczki multivarka. Lepiej przepłukać zamrożone truskawki i czereśnie z góry zimną wodą. Wlać cukier do jagód, wlać 
wody i ustawić tryb "Gotowanie na parze" na dwadzieścia minut. Po upływie tego czasu trochę schłodzimy kompot, a następnie filtrujemy go i wlewamy do odpowiedniego pojemnika. Kompot gotowany w powolnej kuchence ma bogaty smak, aromat i zachowuje maksimum witamin.
Jeśli nie masz takiego urządzenia kuchennego, jak powolna kuchenka, możesz ugotować ten sam kompot w rondlu. Aby to zrobić, wrzucamy do niego jagody, dodajemy cukier, zalewamy wodą i gotujemy przez dwie minuty po ugotowaniu. Gotowy kompot pozostawia się do całkowitego ochłodzenia bez otwierania wieczka, a dopiero potem filtruje i wlewa do szklanych pojemników.