Kolagen w produktach
Kolagen jest specjalnym rodzajem białka, tak zwanego białka fibrylarnego. Kolagen jest podstawą ścięgien, stawów, skóry, chrząstki, jednym słowem wszystko, co jest związane z tkanką łączną. Wszyscy jednak słyszeliśmy o roli kolagenu w spowalnianiu starzenia się skóry. Kolagen tworzy podskórny szkielet przetykanych włókien, co daje nam elastyczność skóry, a w przypadku jej przemieszczenia włókna przywracają skórę do pierwotnego położenia. Wszyscy znają zmarszczki mimiczne, które nie są związane z wiekiem, ale są po prostu nieodłącznie związane z osobami o nadmiernie aktywnych wyrazach twarzy. Podczas gdy jesteśmy młodzi i kolagen jest aktywnie produkowany, zmarszczki same się wygładzają, ale wraz z wiekiem procesy syntezy zwalniają, a słodkie zmarszczki i dołeczki z charakterystycznego śmiechu zamieniają się w głębokie zmarszczki. W tym przypadku pomożemy produktom zawierającym kolagen i elastynę.
Kolagen - nie jest niezbędną substancją. Ciało jest w stanie je zsyntetyzować, ale włókna kolagenowe są bardzo podatne na wpływy zewnętrzne i łatwo ulegają zniszczeniu. Dlatego kolagen w produktach jest idealnym sposobem, aby pomóc ciału w jego syntezie i konserwacji, wszystko, co musimy zrobić, to dowiedzieć się, które produkty zawierają kolagen.
Owoce morzaŻadna dieta nie jest kompletna bez łososia, pomimo tego, że ryby z rodziny łososiowej są bardzo tłuste, przyciągają nas zawartością kwasów omega 3, 6 i 9 i jest to jeden z produktów stymulujących produkcję kolagenu. Ponadto należy wprowadzić do diety małże, krewetki, homary. Cóż, jeśli mówimy o przystępnym produkcie bogatym w kolagen - to jest jarmuż, lub wodorosty . Nie tylko uzupełni nasze rezerwy kolagenowe, ale także zapewni nam jod i uzdrawiające sole morskie.
MięsoPowszechnym błędnym przekonaniem jest opinia, że aby być wypełnionym kolagenem, konieczne jest jedzenie pokarmów bogatych w białko. Tak nie jest, ale wręcz przeciwnie, często takie produkty blokują syntezę samego kolagenu. Ta kategoria obejmuje wieprzowinę i wołowina . Nie jest tajemnicą dla nikogo, że w nich zarówno białka, jak i tłuszcze, nawet więcej niż wystarczająco, w tym samym czasie, zupełnie niepozorny indyk, znajduje się w pierwszych rzędach produktów zawierających kolagen.
Warzywa i owoce
Kolagen w żywności można znaleźć także w warzywach, zieleniach i, oczywiście, owocach. Przede wszystkim marchew, kapusta i pomidory. Nie zapomnij o spożyciu sałatki, kopru, kolendry, pietruszki i regany. A wśród owoców wiodą pomarańcze, mandarynki, morele i jagody - co jest pierwszym źródłem witaminy C. Jak wiadomo, produkty promujące produkcję kolagenu muszą zawierać dokładnie kwas askorbinowy.
Teraz wiemy, w jakich produktach jest kolagen i jak się okazało, wcale nie jest trudno wprowadzić je do naszej codziennej diety, przez co zachowujemy młodość i elastyczność skóry przez wiele lat!