Jedzenie Pyszne artykuły

Zimne zupy

Po długiej zimie nadchodzi czas lekkiego i orzeźwiającego jedzenia. Aby uczynić go jeszcze bardziej różnorodnym, podzielimy się z Wami przepisami na zimne zupy, które są idealne na lunch lub kolację.

Zupa z zimnej rzodkwi

Spożywanie zimnych zup zajmuje bardzo mało czasu, więc możesz zapomnieć o długich godzinach spędzonych w kuchni z nimi.

Składniki:

  • rzodkiewka - 1 szt.;
  • chleb kwaśny - 1 l;
  • ziemniaki - 2 szt .;
  • jaja - 4 sztuki;
  • śmietana - 4 łyżki. łyżki;
  • zielona cebula - grona;
  • pietruszka, koperek i sól do smaku.

Gotowanie

Ugotuj jajka i ziemniaki. Rzodkiew wyczyść, umyj i posiekaj słomę. Z ziemniakami usuń skórkę i pokrój ją w kostkę. Jajka, zielenie i zielona cebula, również drobno posiekane. Umieść wszystkie składniki w rondlu, zalej kwas, sól i zalej zupę na talerzach, dodając do niej kwaśną śmietanę.

Zimna zupa z ogórków

Składniki:

  • ogórki - 1 kg;
  • Bułgarska papryka - 1 szt.;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • Kruszec biały chleb - 3 łyżki. łyżki;
  • bulion warzywny - 1,5 st.;
  • zielona cebula - grona;
  • sól do smaku

Gotowanie

Mycie pieprzem i czyste nasiona. Z ogórkami usuń skórę. Pokrój warzywa na małe kostki. Czosnek przepuścił przez prasę, obrać cebulę i drobno posiekać. Zmieszaj ogórki, cebulę i paprykę i podziel miksturę na pół. Zmiksuj jedną część w blenderze z 1 łyżką. bulion, a drugi - wymieszać z bułką tartą.

Włóż to wszystko do rondla, zalej resztę bulionu, dodaj czosnek, sól, wszystko wymieszaj i spróbuj zupy.

Koreańska zupa na zimno

Przepis na zimną koreańską zupę "Cook-si" jest bardzo prosty, a danie jest obfite i oryginalne.

Składniki:

  • wołowina - 300 g;
  • makaron ryżowy - 200 g;
  • Pomidor - 2 szt .;
  • ogórek - 2 szt .;
  • rzodkiewka - 5-6 sztuk;
  • kapusta - 200 g;
  • zieleni, selera do smaku;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 1-2 ząbki;
  • sezam i olej roślinny;
    • Zimna zupa z ogórków
  • octu i sosu sojowego do smaku.

Gotowanie

Zrobić omlet z jajek i pokroić w paski. Zagotuj i posiekaj mięso (nie wylewaj bulionu). Potnij kapustę, zalej ocet i usmaż na oleju roślinnym. Pomidory zetrzeć, ogórek, rzodkiew, seler pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj zieleniny, cebulę i czosnek. Posyp wszystkie warzywa octem.

Zagotuj makaron, spłucz i dodaj olej sezamowy. W bulionie dodaj trochę sosu sojowego. W rondlu dodaj makaron, mięso, jajecznicę, warzywa i warzywa i napełnij je bulionem. Twoja zupa jest gotowa.