Zimna zupa z buraków - klasyczny przepis na letnie potrawy
Zimna zupa z buraków, której klasyczny przepis jest szczególnie poszukiwany w upale, jest jedną z najlepszych potraw do dekorowania letniego menu. Niskokaloryczny i orzeźwiający smak delikatności jest tym, czego potrzebujesz do łatwego nasycenia i wysokiej jakości hartowania głodu, bez obciążania trawienia.
Jak gotować zimne buraki?
Po zebraniu po raz pierwszy gotować zupę z buraków, klasyczny przepis powinien być pierwszym, który powinien być początkowo opanowany i zbadany w najrozmaitszych odmianach. Rezultat prostych akcji za każdym razem będzie doskonały we wszystkich aspektach jedzenia, które będą musiały smakować nawet pedały.
- Zimna burakowa to klasyczny przepis na danie, którego podstawowym stałym składnikiem są buraki. W zależności od technologii jest początkowo gotowany, a następnie krojony lub gotowany już w rozdrobnionej formie. W niektórych przypadkach, wraz z warzywami korzeniowymi, stosowane są również szczyty warzywne.
- Jako płynną podstawę do bulionu z buraków ćwikłowych stosuje się wodę, bulion lub kefir.
- Tradycyjnie zimne klasyczne buraki wypełnione są cięciem ze świeżych ogórków, zieleni, gotowanych jaj i ziemniaków, rzadziej - z dodatkiem składników mięsnych.
- Podczas serwowania potraw dodaje się śmietanę.
Beetroot soup - klasyczny przepis z mięsem
Zimna zupa z buraków - klasyczny przepis z mięsem zostanie opisana poniżej. Zupa jest nie tylko orzeźwiająca, ale i niesamowicie smaczna. Danie charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą i maksymalną kalorycznością w porównaniu z innymi odmianami warzyw. Zaleca się stosowanie chudego mięsa bez wtrętów tłuszczowych.
Składniki:
- buraki - 400 g;
- gotowane mięso - 250 g;
- jajka na twardo i ziemniaki - 4 szt .;
- ogórki - 350 g;
- zielona cebula i zielenie - do smaku;
- sól, kwaśna śmietana, sok z cytryny.
Gotowanie
- Oczyszczone buraki są gotowane w wodzie z dodatkiem soku z cytryny.
- Usuń warzywę z bulionu, pokroić w paski lub kostki.
- W podobny sposób posiekaj pozostałe składniki wymieszane razem.
- Podczas serwowania wylać schłodzony, doprawiony wywar na talerz, dodać pokrojone składniki i śmietanę do smaku.
Zimne buraki na kefirze - przepis
Zimna zupa buraczana, której klasyczna receptura została zaprezentowana poniżej, wytwarzana jest na średnio-grubym kefirze z dodatkiem przegotowanej wody lub schłodzonego bulionu z buraków. W razie potrzeby można rozszerzyć skład naczynia poprzez dodanie gotowanych ziemniaków, innych zielonych (pietruszki, kolendry) lub gotowanego mięsa.
Składniki:
- buraki - 400 g;
- kefir i woda - po 1,5 l;
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 350 g;
- zielona cebula i koperek - 1 wiązka;
- sól, kwaśna śmietana, sok z cytryny - do smaku.
Gotowanie
- Buraki gotuje się w zakwaszonej wodzie, schładza, wraca do bulionu, dodaje kefir, mieszaninę chłodzi.
- Pokrój ogórki, zielenie i jajka.
- Serwowane zimne buraki na kefirze umieszczając w płytce z płynną bazą kilka łyżek pokrojonej w plasterki, kwaśnej śmietany i przyprawionych do smaku.
Zimna zupa z buraków - klasyczny przepis z kiełbasą
Zimna zupa z buraków to prosty klasyczny przepis, który można wykonać przy użyciu poniższych zaleceń. Zupa okazuje się być pożywna i pachnąca, dodając gotowaną kiełbasę lub szynkę, która jest cięta tak jak pozostałe składniki i dodawana do płynnej bazy przed podaniem, dodając śmietanę do potrawy.
Składniki:
- buraki - 400 g;
- kiełbasa - 300 g;
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 350 g;
- zielona cebula i zielenie - do smaku;
- sól, śmietana, ocet - do smaku.
Gotowanie
- Postrzępione buraki gotowane są w osolonej i zakwaszonej wodzie z octem, schładzane i chłodzone.
- Wytnij kiełbasę, jajka, ogórki i zielenie.
- Serwowane przeziębienie zupa z buraków z kiełbasą, dodawanie bulionu z burakami i kwaśną śmietaną.
Zimna zupa z buraków - klasyczny przepis z blatami
Możesz ugotować klasyczną zupę buraczaną nie tylko z uprawami korzeni buraczanych, ale także z szczypcami, które nadają potrawom szczególną świeżość i niezwykły smak. Ważne jest, aby używać tylko zielonych młodych liści bez dużych czerwonych żył lub moczyć twardsze części z goryczką w osolonej wodzie. Zielone należy blanszować we wrzącej wodzie przed dodaniem do naczynia przez kilka minut.
Składniki:
- 3-4 młode buraki z blatami;
- marchewki - 1 szt.;
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 350 g;
- zielona cebula i zielenie - do smaku;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, śmietana - do smaku.
Gotowanie
- Gotowane korzenie i marchew, krojone, fajne.
- Włożyć przygotowane bulwy, doprawione do smaku.
- Pokroić jajka, ogórki, warzywa, dodać do talerza z burakami i marchewką, doprawić kwaśną śmietaną.
Zimna marynowana zupa z buraków - przepis
Zimna zupa z buraków, klasyczny przepis na buraki marynowane, okazuje się być najbardziej pikantna i pachnąca. Nie potrzebuje długiego korzenia do gotowania, który w tym przypadku jest całkowicie gotowy do użycia i nada danie pożądany bogaty kolor i smak.
Składniki:
- marynowane buraki - 400 g;
- rzodkiewka - 1 pęczek;
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 350 g;
- zielona cebula i koperek - 1 wiązka;
- sok z cytryny, ocet lub kwas cytrynowy - do smaku;
- sól, śmietana - do smaku.
Gotowanie
- Wytnij lub wystrzel w buraki marynowane, ułóż w gotowanej, dobrze schłodzonej wodzie.
- Rozdrobnij rzodkiewkę, ogórek, jajka i warzywa, dodaj do garnka.
- Przyprawię zimne buraki z marynowane buraki posmakować solą, zrównoważyć kwasowość i podawać z kwaśną śmietaną.
Zimna zupa z buraków z bulionem - przepis
Jeszcze smaczniejsze i pożywne będą zimne buraki rosół z kurczaka do schłodzenia po gotowaniu. W tym przypadku pierś z kurczaka gotuje się w wodzie, którą następnie kruszy się i stosuje jako jeden ze składników potrawy. Jednak jako podstawę można wziąć tylko gotowy bulion i zrezygnować z przygotowywania żywności bez mięsa.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- buraki - 400 g;
- rzodkiewka - 1 pęczek;
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 350 g;
- zielona cebula i koperek - 1 wiązka;
- przyprawy, sól, śmietana - do smaku.
Gotowanie
- Zagotuj pierś przyprawami, bulion schłodzony, mięso zmiażdżone.
- Cięte ogórki, rzodkiewki, jajka, gotowane buraki, warzywa i wraz z kurczakiem są wrzucane do schłodzonego bulionu.
- Do smaku dodać zimne buraki, doprawić kwaśną śmietaną.
Litewski przepis na zimno z buraków
Litewskie buraki na zimno Jest on przygotowywany wyłącznie na tłustym kefirze, który rozcieńcza się do smaku przegotowaną wodą. Oddzielnie gotowane ziemniaki podaje się na takie danie, posypane świeżo posiekanym koprem. Buraki odpowiednie gotowane, pieczone lub marynowane.
Składniki:
- kefir - 1,5 l;
- buraki - 500 g;
- śmietana - 150 g;
- woda - 300 ml;
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 450 g;
- zielona cebula i koperek - 1 wiązka;
- sól, sok z cytryny - do smaku.
Gotowanie
- Wytnij buraki, ogórki, jajka i zielenie.
- Z jogurtu, wody i kwaśnej śmietany przygotować płynną bazę, sól i zakwasić do smaku.
- Na talerzu połóż kilka łyżek posiekanej mikstury, zalej ją jogurtem i podawaj.
Zimna zupa z buraków - białoruski przepis
Zupa z buraków przygotowywana jest w prosty i prosty sposób według białoruskiej receptury. W przeciwieństwie do wielu odmian, w których płynna baza i krojenie są mieszane na talerzu przed podaniem, naczynie przygotowuje się w jednym etapie: wszystkie składniki łączy się w rondlu i pozostawia w lodówce do infuzji i dodatkowego chłodzenia.
Składniki:
- woda - 1,5 l;
- buraki - 400 g;
- śmietana - 400 g;
- jaja i ziemniaki - 4 szt .;
- ogórki - 450 g;
- zielona cebula i koperek - 1 wiązka;
- sól, sok z cytryny - do smaku.
Gotowanie
- Gotowane buraki, jajka, ziemniaki, ogórki kroimy w kostkę.
- Wylać przygotowane składniki wodą, dodać śmietanę, sól, sok z cytryny do smaku, wymieszać, wstawić do lodówki na kilka godzin.
- Podawaj zimne białoruskie buraki, dodając zielone.
Zimna zupa z buraków - żydowski przepis
Burak żydowski niewiele różni się od innych klasycznych odmian. W niektórych przypadkach danie jest uzupełniane świeżymi pomidorami. Pomidory wstępnie oczyszczają skórę, zanurzając je, aby ułatwić proces we wrzącej wodzie i zimnej wodzie, i oczyścić miąższ nasionami. Oddzielnie do podawanego posiłku młodego czosnku.
Składniki:
- woda - 1,5 l;
- buraki - 400 g;
- śmietana - 150-250 g;
- jaja - 4 sztuki;
- ogórki - 300 g;
- rzodkiewka - 100 g;
- pomidory i czosnek (opcjonalnie) - do smaku;
- zielona cebula i pietruszka - do smaku;
- sól, sok z cytryny - do smaku.
Gotowanie
- Zgniecione gotowane buraki, jajka, pokrojone ogórki, rzodkiewki, warzywa.
- Mieszany krój, zalać wodą, doprawić kwaśną śmietaną.
- Buraczki na zimno podaje się w języku hebrajskim, opcjonalnie dodając pomidory i czosnek do potrawy.