Likier kokosowy
Przepis na przygotowanie i produkcję likieru kokosowego został opracowany i opracowany na wyspie Barbados, gdzie ponad 350 lat produkuje rum. Lekki rum i jest podstawą do produkcji słynnego likieru kokosowego "Malibu". Rum Likier Malibu znany od 1980 roku.
Istnieje wersja, w której jedna z beczek z lekkim rumem przypadkowo spadła z kokosa, która po pewnym czasie nadała napojowi szczególny smak. Producenci romscy korzystali z doświadczeń dorywczych i zaczęli eksperymentować z różnymi dodatkami. Rezultatem tych eksperymentów jest linia malibu likierów rumowo-kokosowych.
W końcowym etapie produkcji tego likieru jasny rum miesza się z naturalnym ekstraktem kokosowym i wysokiej jakości cukrem trzcinowym. W innych przykładach wykonania dodaje się ekstrakty z mango, ananasa, banana lub marakui.
Możesz gotować alkohol kokosowy i w domu. Oczywiście do tego trzeba użyć wysokiej jakości lekkiego rumu lub przynajmniej wysokiej jakości wódki o neutralnym smaku, a także cukru trzcinowego i naturalnego kokosa (dobrze, a przynajmniej chipsy kokosowe).
Coconut Liqueur Recipe
Składniki:
- biały rum lub wódka - 600 ml;
- małe golenie kokosowe (lub miazga świeżego kokosa) - 250-300 g;
- mleko kokosowe - 400 ml;
- brązowy cukier trzcinowy - 100-150 g
Gotowanie
Rum nalewa się do butelki i wkłada do gorącej wody - powinien dobrze się nagrzać. Wlać cukier i chipsy kokosowe do szklanego słoika, wlać rum, mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści i parzyć przez tydzień, czasem mieszając. Cukier musi być całkowicie rozpuszczony.
Otrzymany silny napar filtruje się i wlewa do niego mleko kokosowe. Możesz dodać naturalny krem lub mleko. Wylewamy butelki i korkujemy je. Włóż je do lodówki. Po 4-5 dniach alkohol jest gotowy do spożycia.
Kokosowe koktajle
«El Ultimo»Składniki:
- niedrogi koniak lub brandy - 40 ml;
- likier kokosowy - 10-20 ml;
- jabłko świeże bez miąższu - 130 ml;
- Virgin Colada Ice - 2-5 sztuk.
Gotowanie
Włóż lód do szklanki i wlej resztę składników. Mieszaj łyżką przez 8-10 sekund. Podawane ze słomką.
"Virgin Colada"Składniki:
- sok ananasowy - 90 ml;
- likier kokosowy - 60 ml;
- bita śmietana - 10 ml;
- sok z limonki - 25 ml;
- plasterek ananasa;
- czereśnia koktajlowa;
- kruszony lód
Gotowanie
Likier kokosowy zmieszany z sokiem ananasowym, limonką i bitą śmietaną. Następnie wlać do szklanki z kruszonym lodem. Udekoruj ananasem i czereśniami koktajlowymi. Podawane ze słomką. Koktajl z alkoholem gotowe!