Klasyczny przepis na kapustę
Najsmaczniejsze danie, które często można znaleźć na każdej świątecznej uczcie, lub które można zjeść po obiedzie z rodziną, to bułeczki kapusty. Dlatego sugerujemy, abyś dziś zaczął przygotowywać pyszne klasyczne bułeczki kapustne na najlepsze przepisy.
Klasyczna nadziewana kapusta z mięsem mielonym w piekarniku
Składniki:
- Liście kapusty - 14-16;
- mięso mielone (wołowina) - 250 g;
- farsz (wieprzowina) - 250 g;
- ryż (gotowany do połowy ugotowany) - 1 szklanka (ze zjeżdżalnią);
- Olej słonecznikowy - 3-4 st. łyżki;
- cebula (duża) - 2 szt .;
- marchewka (średnia) - 1 szt .;
- sok pomidorowy - 400 ml;
- gęsta śmietana 150 ml;
- pieprz, sól.
Gotowanie
Mięso wieprzowe w tej samej proporcji z wołowiną połączyć w jeden pojemny pojemnik. Podobnie jak małe kostki miażdżymy cebulę o dużej wielkości, z której połowę wprowadza się do mielonej wołowiny. Następnie ułóż odpowiednią ilość gotowanego (półgotowanego) (schłodzonego) ryżu. Sól i czarny pieprz dodają się indywidualnie do smaku. Wymieszaj z czystymi rękami połączonymi ze sobą produktami.
Liście kapusty zanurza się w osolonej, wrzącej wodzie na kuchence i trzyma przez dosłownie 2-2,5 minuty. Następnie przenieś je na durszlak i poczekaj, aż ostygną całkowicie.
Jeśli na liściach są plomby, odcięliśmy je. W jednym z liści nakładaj mięso mielone bliżej podstawy i owiń ją. Owiń wszystkie nasze rolki kapusty i włóż je do piecyka z żaroodpornego szkła.
Smażymy na maśle z drugiej połowy cebuli, drobno startej marchwi, która po nalaniu soku w połączeniu ze śmietaną i gulaszem przez około 5-6 minut. Wlać wszystko do pieca i wysłać klasyczne rolki kapusty do piekarnika, rozgrzanego do 190 stopni przez 35 minut.
Klasyczny przepis na leniwą kapustę
Składniki:
- mielona wieprzowina - 300 g;
- mięso mielone z indyka - 200 g;
- ryż gotowany do połowy gotowy - 180 g;
- kapusta biała - 230 g;
- dobrze sól - 2/3 łyżeczki;
- olej z nasion słonecznika - 60-70 ml;
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewka - 1 szt.;
- sok pomidorowy - 0,7 l;
- pikantny ketchup - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Aby smak kapusty stał się większy 
rafinowany, tworzymy bazę mięsną z dwóch rodzajów mielonego mięsa. Dla nich ułożyć dobrze schłodzony okrągły ryż i niezbyt drobno posiekaną połowę cebuli. Pokrojoną kapustę należy owinąć rękoma, a następnie umieścić w pojemniku z już połączonymi składnikami. Podaj tutaj kilka świeżych jaj, posyp mielonym mięsem drobną solą i wymieszaj wszystko rękami. Podobnie jak małe kotlety, formujemy nadziewane bułeczki kapustne i podsmażamy je trochę na ciepłym oleju słonecznikowym i wkładamy do pieczeni lub patelni.
Rozdrobnione warzywa z drugiej połowy żarówki, pieprzu i marchwi, aż zmiękną, smażyć na oleju. Następnie gotuj przez 7-8 minut z sokiem pomidorowym połączonym z pikantnym ketchupem. Następnie przenieś ten pyszny sos na leniwe rolki kapusty i ugotuj je przez kolejne pół godziny na kuchence.