Łosoś znany jest pod nazwą "łosoś pacyficzny", który stał się znany nie tylko ze swojego dietetycznego mięsa, ale także jako źródło wysokiej jakości czerwonego kawioru. Zawartość w kecie witamin B1, B2, C, PP, E, prowitaminy A, a także różnorodnych mikro i makroelementów odróżnia ją od białych ryb wartość odżywcza . Kaloria keta ma tylko 127 kcal, więc można ją bezpiecznie włączyć do diety odchudzających się dziewcząt.
Nie każda gospodyni może się pochwalić doświadczeniem smażonego kumpla i bardzo próżnym. o małej wartości opałowej (228 kcal), keta zawiera 21,6 g białka, 13 g tłuszczu i 5,6 g węglowodanów, czyli odpowiednio 32%, 17% i 2% składników odżywczych z normy dziennej. Łosoś pieczony w mące okazuje się niezwykle smaczny. Lekko smażone i duszone plastry bułgarskiego pieprzu z grubo posiekaną natką pietruszki uzupełnią smak smażonego łososia.
Smak gotowanego parowca na parze zaskoczy Cię smakiem, jego wartość kaloryczna wynosi 127 kcal, zawiera 19 g białka i 6 g tłuszczu. Lepiej jest gotować z przyprawą "rybną" i lekko posypać sokiem z cytryny. W celu nadania lekkiego aromatu lata, można umieścić gałązkę kopru między stekami, ryba da resztę bogactwa smaku i aromatu.
Gotowany łosoś kalmara w swojej wartości opałowej nie różni się od gotowanego na parze, ale ma różnice smakowe ze względu na różnorodność składników dodawanych do bulionu. Zgodnie z klasyczną recepturą, należy dodać półtusze w plasterkach, cebulę, pokroić na 4 części, ale nie do końca, tak aby segmenty przyklejały się do ogona, pietruszki, liść laurowy , sól, pieprz. Po przygotowaniu ryby, na bazie powstałego bulionu, zrób biały lub czerwony sos, który może korzystnie podkreślić smak ryby i zmienić ją w delikatność.