Przepisy surowej żywności na każdy dzień - proste i smaczne opcje surowej żywności

Specjalny system żywności oparty na wykorzystaniu świeżych produktów, które nie reagowały na obróbkę cieplną, nazywa się dietą surową. Dzięki temu zachowują maksimum użytecznych substancji. Surowe jedzenie jest uważane za trudną formę wegetarianizmu.

Produkty do surowej żywności

Istnieje pewna lista produktów, które mogą bezpiecznie zawierać w swoim menu osoby, które zdecydowały przejdź do surowej diety . Ponadto konieczne jest wzięcie pod uwagę szeregu zasad dotyczących ich stosowania, tak aby nie było problemów zdrowotnych.

1. Zabrania się mieszania tłuszczu (orzechy, orzechy kokosowe i awokado) z cukrem, co oznacza owoce i suszone owoce.
2. Pokarm dla surowej żywności opiera się na fakcie, że trawienie jest spowodowane enzymami. Zabronione jest łączenie skrobi i kwasów.
3. Nie mieszaj produktów o podobnym składzie, np. Różnych rodzajów tłuszczów (orzechów i awokado).
4. Przepisy surowej żywności pozwalają na stosowanie suszonych produktów, najważniejsze jest to, że temperatura podczas gotowania nie wzrośnie powyżej 40 stopni.

Przepisy surowej żywności na każdy dzień

Przekonanie, że dieta ludzi, którzy odmówili przetworzonej termicznie żywności, szczupły, nie prawda, bo nawet ze świeżych składników można gotować różne potrawy: Zupy, sałatki, przekąski, płatki śniadaniowe, desery. Problemy z tworzeniem pełnowartościowego menu nie powinny się pojawić. Przepisy dotyczące surowej żywności są proste, ponieważ wyklucza się obróbkę cieplną.

Zupy na surowe jedzenie - przepisy kulinarne

Pierwsze dania są przydatne dla układu trawiennego, ale nie oznacza to, że powinny być gorące, ponieważ dzięki połączeniu zwykłych warzyw można uzyskać oryginalny smak. Najbardziej znany zimne zupy - okroshka i buraki, ale istnieją inne receptury surowego jedzenia w domu, które różnicują dietę. Możesz gotować, nie tylko tradycyjne pierwsze dania, ale także słodkie opcje.

Zupa kremowa

Składniki:

• Sadzonki słonecznika - 100 g;
• cukinia - 2 szt .;
• marchewki - 2 sztuki;
• awokado - 1 sztuka;
• oliwa z oliwek - 20 ml;
• mleko migdałowe - 8 łyżek. łyżki;
• zieloni.

Przygotowanie:

1. Zupy surowych potraw oznaczają siekanie warzyw w blenderze, więc wykonaj tę procedurę z wszystkimi warzywami i awokado.
2. Dodaj olej i ostrożnie przesuń.
3. Do sosu wymieszaj mleko migdałowe i rozdrobnione warzywa. Nalej im zupę i podawaj.

Przepisy na surowe jedzenie - sałatki

Najpopularniejsze potrawy dla osób wybierających surowe jedzenie - sałatki, przygotowane z warzyw, zieleni, owoców i innych składników. Niektóre produkty można upieczać, ale należy pamiętać, że temperatura nie powinna przekraczać 40 stopni, można to osiągnąć za pomocą suszarki lub urządzenia wielofunkcyjnego. Przepisy na surowe jedzenie mogą być interpretacją popularnych, ale zakazanych sałatek.

Syedoedchesky Olivier

Składniki:

• ogórek - 2 kawałki;
• marchewki - 2 sztuki;
• cukinia - 400 g;
• groszek - 6 łyżek. łyżki;
• surowy majonez sojowy - 4 łyżeczki;
• sól, pieprz i warzywa.

Przygotowanie:

1. Obrane warzywa pokroić w drobną kostkę.
2. Wymieszaj składniki, dodaj sos i połóż przyprawy.
3. Nalej przez chwilę sałatkę do lodówki.

Owsianka do surowego jedzenia - przepisy kulinarne

Wielu może myśleć, że nie można gotować owsianki bez obróbki termicznej, ale tak nie jest. Wybierając surowe jedzenie dla siebie, przepisy na owsiankę będą niezbędne do smacznego i obfitego śniadania. Można ich użyć nasiona lnu , porośnięte ziarna soczewicy i pszenicy. Dzięki odpowiedniej kombinacji produktów możesz uzyskać smaczne i zdrowe danie.

Owsianka z nasion lnu

Składniki:

• siemię lniane - 8 łyżek. łyżki;
• banan - 2 sztuki;
• Nasiona słonecznika - 6-10 szczypt.

Przygotowanie:

1. Przepisy na surowe jedzenie oznaczają wstępne namaczanie nasion przez co najmniej 4 godziny.
2. Banany pokroić w plasterki i posiekać w blenderze, dodając spęcznione nasiona lnu.
3. Podawaj kleik, posypany ziarnami. W razie potrzeby można dodać trochę surowych jagód, rodzynek, owoców lub szczyptę cynamonu.

Naczynia z surowych ziemniaków na surowe jedzenie

Ziemniaki są popularnym produktem, ale co zrobić, wybierając ścieżkę surowej żywności dla siebie? W rzeczywistości istnieje wiele różnych przepisów, w których warzywa korzeniowe są wykorzystywane na surowo. Aby zmniejszyć ilość skrobi, zaleca się obieranie i rozdrabnianie warzyw, aby przez jakiś czas moczyć w zimnej wodzie. Dania z surowych ziemniaków na surowe potrawy są bardziej akceptowalne dla kuchni koreańskiej, ponieważ dzięki przyprawom neutralny smak ziemniaków może być oryginalny.

Ziemniaki po koreańsku

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• czosnek - 3 plastry;
• mielona kolendra - 1 łyżeczka;
• ostra papryka - 1 sztuka;
• sól - 3 łyżki. łyżki;
• ocet stołowy - 200 ml;
• olej - 100 ml.

Przygotowanie:

1. Natychmiast umieścić na piecu, aby ogrzać około 3 litrów wody. Obierz i umyj rośliny okopowe pokrojone w cienkie paski lub użyj specjalnej tarki.
2. We wrzącej wodzie zalać octem i włożyć sól, a następnie zanurzyć w sito ziemniaków na kilka minut.
3. Włóż ziemniaki do miski, posyp je kolendrą, posiekaną papryką i zalej mocno rozgrzanym olejem.
4. Dobrze wymieszaj i dodaj zmiażdżony czosnek. Nalegać w lodówce przez 2-3 godziny.

Bułki do surowego jedzenia - przepisy kulinarne

Od kilku lat w szczytowej popularności jest kuchnia japońska, a szczególnie jak bułki, i można je zjeść zarówno w restauracjach, jak iw domu. Ponieważ potrawy na surowe produkty spożywcze oznaczają porzucenie gotowego ryżu, klasyczna wersja tego dania jest zakazana. Dokonując pewnych zmian w recepturze, możesz dostać pyszne danie, które może być zawarte w menu.

Surowe bułki z polędwicy

Składniki:

• marchewki - 2 sztuki;
• pomidor - 2 szt .;
• rodzynki - 2 garści;
• Nasiona słonecznika - 1 przedmiot;
• czosnek - zrazik;
• curry - 2 łyżki. łyżki;
• olej lniany - 2 łyżki;
• nori - 4 liście;
• sól.

Przygotowanie:

1. Najpierw należy namoczyć nasiona przez godzinę i wypłukać rodzynki.
2. Zmielić pomidory i przejść przez prasę czosnkową. Wymieszać i pozostawić do marynowania.
3. Za pomocą blendera zmiel marchew i wyciśnij sok z masy.
4. Zmiel garść rodzynek i nasion. Wymieszaj masę z marchewką, pomidorami i pozostałymi rodzynkami. Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
5. Połóż nadzienie na nori i zwiń bułeczki. Pozostaje tylko pociąć je na kawałki i możesz służyć.

Chleb na surowe jedzenie - przepisy kulinarne

Magazyny chleba są przygotowywane przez pieczenie w wysokiej temperaturze, a przy surowej żywności takie jedzenie jest zabronione. Gotowanie pysznych kanapek można zrobić domowy chleb , do przygotowania których istnieją różne przepisy na surową żywność. Gotowanie pieczywa z dodatkami, na przykład suszonymi owocami lub warzywami. Możesz użyć tego samego przepisu, po prostu zmieniając suplementy.

Chleb z marchwi

Składniki:

• kiełkująca pszenica - 1 przedmiot;
• nasiona lnu i słonecznika - 0,5 st .;
• ciasto marchewkowe z 2 marchewek;
• cebula - 0,5 sztuki;
• oliwa z oliwek - 20 ml.

Przygotowanie:

1. Wszystkie nasiona muszą być zmielone za pomocą blendera.
2. Dodaj masło, masło i dobrze wymieszaj.
3. Cebula zmielić na tarce i dodać do gotowej masy.
4. Z ciasta wyrabiaj ciasta, których wielkość powinna być, jak naleśniki. Debata w suszarce po obu stronach w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni. W większości przypadków proces ten trwa 5-6 godzin.

Surowe jedzenie - przepisy koktajlowe

Różne koktajle mogą być używane jako główny posiłek i na przekąskę. Koktajle do surowych przepisów kulinarnych, które zawierają dużą liczbę owoców, warzyw i zieleni, są przydatne i bardzo smaczne. Surowe przepisy kulinarne składają się z dwóch części zieleni i trzech kawałków owoców lub warzyw. Wszystkie składniki są ubijane w blenderze, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Koktajl bananowo-truskawkowy

Składniki:

• banan - 2 sztuki;
• Truskawka - 1 przedmiot;
• sałata - 6 liści;
• woda - 1 łyżka.

Marchew i pomarańczowy koktajl

Składniki:

• miąższ pomarańczy - 1 szt.;
• marchewki - 2 sztuki;
• sok z imbiru - 1 łyżka. łyżka;
• sałatka - 1 pęczek;
• woda - 1 łyżka.

Desery na surowe jedzenie - przepisy kulinarne

Przejście na surową żywność, to nie jest wymówka, by odmówić sobie przyjemności, zjeść coś smacznego i słodkiego. Istnieją różne desery na surowe jedzenie, które są przygotowywane z licznych owoców, suszonych owoców, jagód, nasion, miodu, orzechów i innych dozwolonych składników. Z nich można robić ciasta, ciasta, lody i inne ulubione przysmaki zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Słodycze na surowe jedzenie

Składniki:

• pełne orzechy - 1 przedmiot;
• nasiona sezamu - 0,5 sztuki;
• mieszanka suszonych owoców - 1 sztuka;
• miód - 1-2 łyżki. łyżki;
• dojrzała brzoskwinia - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Na tę receptę surowe jedzenie moczysz suszone owoce przez 40 minut, a orzechy przez 8 godzin.
2. Zmiel wszystkie składniki blendera i uformuj okrągłe cukierki.

• ← Produkty, z których rosną cienkie - najbardziej przydatne i niskokaloryczne
• Zbilansowane odżywianie - co to znaczy i jak zrównoważyć żywienie? →