Dieta cholesterolowa

Cholesterol jest rodzajem tłuszczu, którego komórki są obecne w każdej cząstce naszego ciała. Pomimo złej reputacji cholesterolu, pełni ogromną liczbę funkcji: bierze udział w tworzeniu hormonów, regulacji nerwowej, trawieniu i syntezie witaminy D.

Nasz organizm sam wytwarza cholesterol, jednak spożywanie dużej ilości tłustych produktów, przyczyniamy się do nadmiaru tej substancji we krwi. Wyniki mogą być katastrofalne - miażdżyca, zawał serca, udar, arytmia, dławica piersiowa, kamienie nerkowe i wątroba. Podczas gdy stan rzeczy nie jest krytyczny, istnieje szansa na zmniejszenie jego poziomu za pomocą diety cholesterolowej.

Odmiany

Cholesterol jest inny. Będąc we krwi tworzy lipoproteiny łączące się z białkiem. W rezultacie pojawiają się lipoproteiny o wysokiej i niskiej gęstości.

Lipoprttoiny o wysokiej gęstości są "dobrym" cholesterolem, który spełnia wszystkie powyższe funkcje, a także chroni nas przed nadmiarem cholesterolu, przenosząc go do wątroby, gdzie jest wydalany w postaci żółci.

Lipoproteiny o niskiej gęstości są "szkodliwym" cholesterolem, owocem naszego odżywiania. Nie wymaga usuwania z organizmu, osadza się na ścianach naczyń krwionośnych, tworzy płytki miażdżycowe i utrudnia przepływ krwi do iz serca. To, przede wszystkim, prowadzi do pogorszenia odżywiania mięśnia sercowego.

Istota diety

Istotą diety anty-cholesterolowej jest nasycenie organizmu wielonienasyconymi tłuszczami oraz zminimalizowanie nasyconych tłuszczów zwierzęcych. Aby to zrobić, wyklucz:

smażone jedzenie;
śmietankowe i rafinowane oleje roślinne;
margaryna i inne tłuszcze, które pozostają stałe w temperaturze pokojowej;
kiełbasy i produkty spożywcze;
tłuszcz i tłuste mięso;
żywność w puszkach;
powinny być związane z paleniem i nadmiernym spożyciem alkoholu.

Tabela zawartości cholesterolu w żywności pomoże Ci stworzyć odpowiednią dietę.

Jednak dieta przeciwko cholesterolowi zawiera wiele produktów, które mogą sprawić, że dieta będzie zróżnicowana, smaczna i zdrowa.

Tłuste ryby morskie to nasz "przyjaciel". W jego składzie znajdują się wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i 6, które pomagają "oczyścić" szkodliwy cholesterol.
Wodorosty i wszystkie produkty zawierające jod.
Fasola i zboża.
Awokado.
Nierafinowane oleje, szczególnie - oliwek i siemię lniane, zmniejszają wchłanianie szkodliwego cholesterolu w jelitach.
Nasiona, orzechy.
Owoce cytrusowe.

Żywność ta powinna stanowić podstawę diety z płytkami cholesterolu, a także podstawą każdej zdrowej diety. Należy zauważyć, że mięso i kurczak w żadnym wypadku nie są zabronione, tylko że mięso powinno być chude, a tłuszczowa skóra powinna zostać usunięta z drobiu. Musimy jeść więcej owoców i warzyw.

Dieta soku

Przy wysokim poziomie cholesterolu można również stosować terapię sokami - codziennie rano pić porcję naturalnych soków oferowanych poniżej. Dieta nie jest odpowiednia dla diabetyków, a soki, ich skład i kolejność nie mogą być zmienione.

Opcja diety soku:

Dzień 1 - sok z marchwi (60 ml) + sok z selera (30 ml);
Dzień 2 - sok z marchwi (60 ml) + sok z buraków (45 ml) + sok z ogórka (45 ml) - sok z buraków należy przechowywać w lodówce;
Dzień 3 - sok z marchwi (60 ml) + sok jabłkowy (45 ml) + sok z selera (45 ml);
Dzień 4 - sok z marchwi (60 ml) + sok z kapusty (30 ml);
Dzień 5 - sok pomarańczowy (30 ml);

Soki najlepiej pić z przerwą 20 minut, ale jeśli nie masz czasu, możesz je wymieszać.

Środki ludowe

Pierwszym ludowym lekiem w diecie cholesterolu są statyny - skutecznie obniżają poziom cholesterolu, ale zwiększają ryzyko chorób serca. Dlatego zaleca się przyjmowanie ich nie w postaci narkotyków, ale w ich naturalnej postaci - oliwy, oleju lnianego i produktów zawierających magnez.

Tradycyjna medycyna zaleca się z płytkami cholesterolu codziennie rano do picia na pusty żołądek 1-3 łyżki. olej lniany.