Ciasto czekoladowe z kulkami twarogowymi
Ciasto czekoladowe z kulkami sera wiejskiego - niesamowity przysmak, który zachwyci wszystkie słodkie zęby. To dzięki piłkom pieczenie okazuje się niezwykle oryginalne i interesujące.
Ciasto czekoladowe z kulkami twarogowymi
Składniki:
Dla kulek:
- chipsy kokosowe - 50 g;
- twarożek - 250 g;
- jajko - 2 szt .;
- cukier - 50 g;
- skrobia ziemniaczana - 50 g.
Do testu:
- jajko - 4 szt .;
- skrobia - 50 g;
- czekolada - 50 g;
- cukier - 60 g;
- mąka - 50 g;
- suche kakao - 60 g;
- wanilina - 1 saszetka;
- proszek do pieczenia - szczypta.
Gotowanie
Tak więc, pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, aby kule. Aby to zrobić, zmielić ser na sicie, dodać jajka, cukier i wszystko wymieszać. Opcjonalnie dodaj wiórki kokosowe, a z powstałej masy wyrzeźbuj małe dłonie małymi kulkami. Połóż je na półmisku i odłóż na chwilę do lodówki.
Teraz przejdź do testu. Jajka łamią się i oddzielają białka od żółtek. Do żółtek zalać pół porcji cukru i ubić mikserem do białego. Wiewiórki najpierw ochładzają się, a następnie również biczują, stopniowo wylewając pozostały cukier. Roztopioną czekoladę w łaźni wodnej ostudzić i ostrożnie wlać do masy żółtkowej. Teraz delikatnie połącz obydwie mieszanki i wymieszaj wszystko, aż uzyska gładkie, gładkie okrągłe ruchy. Przesiać mąkę do osobnego pojemnika, dodać skrobię, proszek do pieczenia, wrzucić wanilię i wysuszone kakao do smaku. Wszystko wymieszać łyżką, wlać do sita i przesiać do mieszanki jajka z czekoladą. Robimy to powoli, aby małe bryły nie tworzyły się i mieszały masę. W rezultacie powinniśmy otrzymać gęstą czekoladową miksturę o podobnej fakturze do wiejskiej śmietany.
Pozostaje teraz tylko upiec nasze ciasto w piekarniku. W tym celu pokrywamy masę masą, wylewamy ciasto i pokrywamy mrożoną masą twarogową lekko dociskając. Następnie wysyłamy ciasto czekoladowe z twarogiem i kulkami kokosowymi do pieczenia w ogrzewanym piekarniku przez około 1 godzinę. Sprawdź gotowość wykałaczki za pomocą wykałaczki, a następnie pokrój ją na porcje i podawaj na stole.
Ciasto czekoladowe z kulkami twarogowymi w powolnej kuchenka
Składniki:
Dla kulek:
- twarożek - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- chipsy kokosowe - 50 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 60 g
Do glazury:
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- krowa mleczna - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- kakao - 4 łyżeczki.
Na biszkopt:
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 150 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- cukier - 150 g;
- kakao - 30 g;
- mleko - 75 ml;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- soda - szczypta;
- wrząca woda - 70 ml.
Gotowanie
Twarogowy dokładnie zmielić mikser do uzyskania gładkości. Następnie wyrzuć chipsy kokosowe, wprowadź jajko, cukier i mąkę. Dokładnie wymieszaj wszystko i wyrabiaj kulki z rąk z powstałej masy. Połóż je na tablicy i włóż do lodówki na pół godziny. Tym razem przygotowujemy ciasto na biszkopt: ubij jajko z cukrem, stopniowo dodawaj mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. Następnie wlej mleko porcjami i mieszaj do uzyskania jednorodności. 
konsystencja. Ostrożnie dodaj wrzącą wodę i ponownie zamieszaj.
Dno miski posmaruj masłem słonecznikowym, ułóż kulki sera i polej czekoladą. Pieczenie ciasta w trybie "Pieczenia" trwa około 60 minut i sprawdzenie gotowości za pomocą wykałaczki. Po sygnale delikatnie usuń go za pomocą parującego kosza i odwróć kulki sera do góry dnem na talerz.
Do glazury roztopić masło na małym ogniu, wlać mleko, dodać cukier i kakao. Gotuj mieszaninę, mieszając przez 5 minut i natychmiast wylej z niej ciasto.