Ciasto czekoladowe - prosty przepis
Miłośnicy czekolady będą zachwyceni ideą gotowania ciasto czekoladowe . A jeśli ożywisz go, a nawet według dość prostych przepisów, nie będzie ograniczenia radości z jedzenia tego cudownego deseru.
Tak więc, specjalnie dzisiaj dla Was, w naszych recepturach opowiadamy, jak zrobić proste i niewiarygodnie pyszne ciasto czekoladowe.
Prosty przepis na ciasto czekoladowe w domu
Składniki:
- mąka - 250 g;
- mleko - 280 ml;
- kakao w proszku - 55 g;
- jaja - 2 szt .;
- cukier granulowany - 300 g;
- Soda - 1,5 łyżeczki;
- masło - 60 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 60 g;
- ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
- ocet winny - 1 łyżka. łyżka;
Gotowanie
Połącz mąkę, sodę, sól, cukier granulowany i kakao w dużej misce. Wchodzimy w powstałą suchą mieszankę jajek, dodajemy miękkie masło, oliwę z oliwek, ekstrakt waniliowy, mleko i, w ostatniej chwili, ocet. Pokonaj wszystkie składniki mikserem przez około trzy do czterech minut, aby uzyskać gładką, jednolitą konsystencję. Naczynie do pieczenia o średnicy 16-20 centymetrów wyścielono papierem pergaminowym, obtaczamy masłem i wlewamy do niego ciasto. Forma powinna być wystarczająco wysoka, aby ciasto wlane do niej wypełniało nie więcej niż połowę, ponieważ ma wystarczająco dużą objętość. Jeśli nie, możesz upiec dwa lub więcej ciastek. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około godzinę. Wszystko zależy od możliwości Twojego piekarnika. Po czterdziestu minutach sprawdź gotowość za pomocą zapałki lub wykałaczki i ustal w ten sposób dokładny czas pieczenia.
Najpierw ułóż gotowy placek na ruszcie, aż całkowicie się ochłodzi, a następnie owinąć folią spożywczą przez dwie godziny.
Teraz pokrój ciastka wzdłuż pożądanej liczby części, namocz je absolutnie dowolną śmietanką i udekoruj według preferencji i dostępności jedzenia w lodówce. Można na przykład przygotować śmietanę, ubić skondensowane mleko z masłem lub śmietaną z cukrem i kakao, a na górze dowolną glazurę. W każdym razie okaże się niesamowicie smaczny. I, oczywiście, nie zapomnij pozwolić, aby ciasto moczyło się przez kilka godzin.
Proste ciasto czekoladowe na jogurt
Składniki:
Do testu:
- mąka - 2 filiżanki;
- kefir 300 ml;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 szt .;
- cukier granulowany - 2 filiżanki;
- soda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
Do kremu:
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- śmietana - 400 g;
- masło - 200 g;
- orzechy na proszek.
Gotowanie
W jednej misce wymieszaj jajka z cukrem i jogurtem, a w drugiej wymieszaj wszystkie suche składniki. Następnie połącz zawartość obu pojemników, mieszaj do gładkości i wlej do blachy do pieczenia posmarowanej masłem i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez pięćdziesiąt minut.
Schłodzić gotowy placek i pociąć ostrym nożem lub nitką na kilka kawałków.
Śmietana ubijamy cukrem, następnie stopniowo wprowadzamy miękkie masło i mieszamy z mikserem aż do uzyskania gładkiej i puszystej pasty, a następnie wklejamy ciasta z powstałym kremem, posypujemy pokruszonymi orzechami na wierzchu i moczymy przez co najmniej trzy godziny.
Proste ciasto czekoladowe bez pieczenia z jeżynami
Składniki:
- herbatniki czekoladowe - 200 g;
- masło - 60 g;
- krem - 110 ml;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka;
- gorzka czekolada - 110 g;
- jeżyny - 175 g.
Gotowanie
Posiekać czekoladowe ciasteczka za pomocą blendera lub wałka do ciasta i wymieszać z roztopionym masłem. Powstała masa rozłożona jest na dnie formy wyłożonej pergaminem, tworząc boki. Włóż do lodówki na trzydzieści minut, aby ustawić.
Rozgrzać śmietankę w małym rondlu lub zebrać w czekoladzie, wstępnie zmiażdżyć na kawałki, rozpuścić i wlać mieszaninę do formy. Wstawiamy do lodówki na kolejne trzy godziny.
Przed podaniem udekoruj górę jeżynami.