Czekoladowe ciasto bananowe
Połączenie czekolady i bananów - klasycznych deserów, które powinny być przygotowane dla tych, którzy dopiero zaczynają podróżować do niekończącego się cukierniczego świata. W tym materiale zbieraliśmy przepisy na ciasta dla tych, którzy wielokrotnie natknęli się na pieczenie w piekarni, a także na niezwykle lekkie opcje, które nie wymagają nawet podgrzania piekarnika.
Czekoladowe ciasto bananowe - przepis
Składniki:
- dojrzałe banany - 6 szt .;
- cukier biały - 230 g;
- mąka - 480 g;
- brązowy cukier - 175 g;
- olej roślinny - 240 ml;
- jaja kurze - 4 szt .;
- soda - 5 g;
- śmietana - 230 ml.
Do karmelu:
- cukier granulowany - 290 g;
- woda - 125 ml;
- masło - 140 g;
- krem - 250 g;
- sól morska - szczypta.
Do kremu czekoladowego:
- kakao w proszku - 75 g;
- wrząca woda - 120 ml;
- masło - 310 g;
- cukier puder - 45 g;
- czekolada - 750 g
Gotowanie
Gdy piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, zmiel dojrzałe banany w puree ziemniaczanym i wymieszaj ze śmietaną, cukrem, masłem i jajkami. Dodaj sodę i mąkę do płynnych składników i podziel ciasto między dwie 20-centymetrowe formy. Piec ciasta przez 50 minut.
W przypadku solonego karmelu, wymieszaj mieszaninę cukru i wody na głęboki bursztynowy kolor, dodaj sól morską, a następnie usuwając rondel z ognia, dodaj masło i śmietanę. Przywróć naczynia do ognia i poczekaj, aż zestalone kawałki karmelu zostaną całkowicie rozpuszczone.
W przypadku śmietany w ciepłej wodzie rozpuść kakao. Stopić i schłodzić czekoladę. Zamień masło z cukrem pudrem w krem i bez zatrzymywania miksera zacznij naprzemiennie wylewając czekoladę i roztwór kakao.
Potnij ochłodzone ciastka na pół i przystąp do formowania ciasta czekoladowo-bananowego. W środku ciasta rozprowadzić karmel, a po bokach - śmietanę. Układając stosy ciast, posmaruj je kremem na zewnątrz.
Ciasto czekoladowe z kremem bananowym
Składniki:
W przypadku warstw ciasta:
- brązowy cukier - 145 g;
- cukier granulowany - 145 g;
- jaja - 3 szt .;
- kefir - 110 ml;
- banany - 3 szt .;
- oliwa z oliwek - 120 ml;
- Baby Almond - 210 g;
- mąka - 285 g;
- kakao w proszku - 45 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- Soda - 1 łyżeczka.
Do kremu:
- krem do ubijania - 310 ml;
- mleko bananowe - 150 ml;
- cukier puder - 45 g.
Gotowanie
Funtowe banany w puree ziemniaczanym i wymieszać powstałą masę z kefirem i masłem. Pokonaj cukier i jajka, aż stanie się przewiewny i biały i dodaj do bananów. Połącz mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sody, dodaj do płynnych składników i dodaj migdały.
Temperatura piekarnika wynosi 180 stopni. Nasmarować formę 18-centymetrową i wypełnić ją ciastem. Upiec ciasto przez 35-40 minut.
Bita śmietana ze sproszkowanym cukrem i mlekiem bananowym do uzyskania gładkości. Potnij herbatniki na pół i przykryj śmietaną w środku i na zewnątrz.
Ciasto czekoladowo-bananowe można również wytworzyć w powolnym piekarniku, w tym celu ustawić tryb "Pieczenie" na 45-50 minut.
Ciasto czekoladowo-bananowe bez pieczenia
Składniki:
Podstawy:
- ciasteczka kanapkowe - 20 szt .;
- Masło - 55 g.
Dla wypełniacza:
- banany - 4 szt .;
- masło orzechowe - 65 g;
- twarożek - 145 g;
- ciasteczka kanapkowe - 8 szt .;
- czarno-biała czekolada - po 45 gramów;
- miękisz czekoladowy - 45 g
Gotowanie
Aby zrobić podstawę, ubij ciasteczka w okruszki i przykryj masłem. Rozłóż mieszaninę na dnie i ścianach w formie 20 cm i włóż wszystko do zamrażarki.
Obrane banany z masłem orzechowym. Dodaj ser do mieszanki, wymieszaj jeszcze raz. Dodaj rozdrobnione ciasteczka do masy. Wylać mieszaninę na ciasto biszkoptowe, włożyć do zamrażarki i udekorować ciasto czekoladowo-bananowe ze stopioną czekoladą i kawałkami czekolady przed podaniem.