Roll czekoladowy banan
Ponieważ czekolada idealnie łączy się z prawie wszystkimi owocami, desery z podobną kombinacją od dawna są przenoszone do kategorii klasycznych. Jest to jeden z tych przepisów, które chcieliśmy podzielić się z Wami w tym artykule.
Przepis na bananową czekoladę
Składniki:
Dla rolki:
- masło - 25 g;
- mąka - 45 g;
- białka jaj - 120 g;
- żółtka jaj - 120 g;
- kakao w proszku - 20 g;
- woda - 10 g;
- cukier - 80 g;
- mąka kukurydziana - 10 g;
- banan - 1 szt.
Do kremu:
- ser śmietankowy - 250 g;
- czekolada - 90 g;
- mleko - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Ubij żółtka z połową cukru do białego, a następnie dodaj kakao w proszku rozcieńczonym w zimnej wodzie do żółtka.
Białka z mikserem uderzają drugą połową cukru i mąki kukurydzianej, aż powstanie miękki szczypt. Powstałą masę powietrza miesza się z żółtkami, wprowadzając ją jedną porcję na raz. Teraz wymieszaj jajka z przesianą mąką i roztopionym masłem. Powstałe ciasto rozrzuca się na patelnię pokrytą pergaminem i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po 15 minutach podstawę herbatnika można wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
W przypadku śmietany stopić czekoladę z mlekiem i ubić do uzyskania gładkiego kremowego sera. Otrzymany krem równomiernie rozprowadza się na powierzchni schłodzonego biszkopt . Wzdłuż jednej z krawędzi biszkoptu, ułóż kawałki banana i zwinąć rolkę. Po 3-4 godzinach rolka czekoladowo-bananowa z kremem serowym będzie gotowa do podania.
Rolka czekoladowa z kremem bananowym
Składniki:
Dla rolki:
- jaja - 4 szt .;
- cukier puder - 6 łyżek. łyżki;
- mąka - 5 łyżek. łyżki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- skórka z cytryny - 1-godzinna łyżeczka;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki.
Do kremu:
- jajko - 1 szt .;
- cukier puder - 6 łyżek. łyżki;
- mleko - 2 łyżeczki;
- banan - 1 szt .;
- masło - 120 g
Gotowanie
Wybielić jaja ze sproszkowanym cukrem. Do mieszanki jaj dodajemy skórkę z cytryny, kakao w proszku, a także przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Powstałe ciasto rozdziela się na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia i umieszcza w piecu nagrzanym do 180 stopni na 12-15 minut. Daj herbatniki na chłodno.
Pobij razem jajko, mleko i cukier i podgrzej w łaźni wodnej. Dodaj puree bananowe i miękkie masło do zaparzonej mikstury. Pokonujemy trzepaczkę białą trzepaczką i przykrywamy nią końcowy herbatnik. Zroluj bułeczkę z bananem i pozostaw na 2-3 godziny w lodówce. Schłodzoną bułkę można posypać cukrem pudrem lub kakao w proszku.
Roll bananowej czekolady w 15 minut
Czekoladowy przepis czekoladowy bułki bananowe Nie wymaga to od ciebie prawie żadnego wysiłku. Proste i smaczne porcje są idealne na filiżankę kawy lub herbaty.
Składniki:
- gorzka czekolada - 55 g;
- czekolada mleczna - 30 g;
- banany - 3 szt .;
- papier ryżowy - 6 szt .;
- Orzechy nerkowca - 1/2 łyżki stołowej;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - 500 ml;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Posiekaj czarną i mleczną czekoladę w miękiszu za pomocą blendera lub noża. Podobnie, grind i orzechy. Banany przecinają się na pół, a powstałe połówki przecinają się. Arkusze papieru ryżowego są zwilżane w zimnej wodzie, na jednej z krawędzi kładziemy ścieżkę posiekanej czekolady, orzechów i umieszczamy na wierzchu pół banana. Złóż rolkę i przytnij krawędzie papieru ubitym jajkiem. Smażymy bułeczki w głębokim tłuszczu, podgrzewając olej do temperatury około 160 stopni. Rumiane bułki wyjmujemy, przesuwamy na papierowej serwetce, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu, a następnie posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.