Kurczak z warzywami to podstawa obfitego dania, które idealnie pasuje do świątecznego menu i przekształca nudny domowy lunch. Przysmaki mogą być pieczone, smażone, gotowane na parze i duszone w powolnym piecu, za każdym razem otrzymując nowe wersje gorącego z tej samej kompozycji składników.

Kurczak z warzywami

Ugotowane w dowolny sposób kurczak z warzywami - przepis, który można dostosować według własnego uznania, biorąc pod uwagę życzenia wszystkich jedzących. Mięso drobiowe ma neutralny smak, ponieważ dobrze łączy się z cebulą i intensywniejszym pieprzem oraz bakłażanem.

  1. Najprostsze upały, które zadowolą nawet najbardziej głodnego - smażonego kurczaka z warzywami. To danie można uzupełnić sosem: śmietaną, śmietaną, pomidorem lub bardziej złożonym i oryginalnym.
  2. Piec mięso z mieszanką warzyw może być na różne sposoby: w rękawie, w folii lub w piecu (witlinek).
  3. Smażony kurczak z mrożonymi warzywami nie wymaga długiego przygotowywania składników, dodawania niezamrożonej mieszanki warzywnej do zrumienionego mięsa.
  4. Możesz użyć dowolnej części ptaka do przygotowania potrawy: skrzydeł, nóg, filetów. Możesz nadziać całą tuszę mieszanką warzyw.
  5. Gotowany kurczak z sosem i warzywami będzie dobrym dodatkiem do takich potraw, jak risotto, makaron, będzie służyć jako doskonałe gorąco do każdej przystawki.

Kurczak z warzywami na patelni

kurczak z warzywami

Smażony kurczak z warzywami na patelni to dobry sposób na przekształcenie prostych i nudnych dodatków ze zbóż lub makaronu. Szybkie poradzenie sobie z zadaniem pomoże w wykorzystaniu zakupionej zamrożonej mieszaniny. Smaczne danie będzie z półproduktem wieloskładnikowym, który zawiera paprykę, seler, szparagi i rośliny strączkowe. Nie jest zbyteczna w tej wersji będzie ostra papryka, można użyć suszonego chili.

Składniki:

  • filet z piersi i bioder - 500 g;
  • zmrożona mieszanka warzywna - 300 g;
  • suszone chili - ½ łyżeczki;
  • sól, pieprz czarny;
  • olej do smażenia;
  • Tymianek - 2 szczypty.

Gotowanie

  1. Pokrój filet nie jest duży, smażyć, aż płyn odparuje.
  2. Spryskaj olej i zmocz go, szybko mieszając.
  3. Dodaj mieszankę roślinną, wymieszaj, sól i dopraw do smaku papryką i tymiankiem.

Tulejka z kurczaka z warzywami w piekarniku

Tulejka z kurczaka z warzywami w piekarniku

Kurczak pieczony z warzywami może stać się świątecznym gorącym, jeśli napełni się naczyniem oryginalnymi warzywami, można użyć całej tuszy lub wykorzystać jej część. Główną zaletą tego dania jest to, że gorące i przybrane potrawy są przyrządzane w tym samym czasie, a wszystkie produkty w procesie gotowania wymieniają smaki, soki i są równomiernie nasycone przyprawami.

Składniki:

  • części tuszy kurczaka - 1 kg;
  • marchewki - 2 szt .;
  • ratunda - 1 szt .;
  • ziemniaki - 6 szt .;
  • kalafior - 300 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.;
  • sól, pieprz, papryka, kurkuma, rozmaryn.

Gotowanie

  1. Złóż tuleję do pieczenia trzymając jedną krawędź.
  2. Do torby wrzuć mięso, grubo pokrojone warzywa, posiekany czosnek.
  3. Wlać olej, wrzucić przyprawy, sól.
  4. Uszczelnij rękaw, wymieszaj wszystko w torbie.
  5. Połóż na blachę do pieczenia rolki, zrób 2-3 otwory nożem.
  6. Piec przez 40 minut, pociąć rękaw, brązowy na 10-25 minut.

Kurczak faszerowany warzywami

Kurczak faszerowany warzywami

Nadziewany kurczak z grzybami i warzywami - danie, które nie jest trudne dla początkującego szefa kuchni. Aby wypełnić tuszę lepiej jest używać pieczarek, zostaną one całkowicie ugotowane podczas pieczenia, czego nie można powiedzieć o grzybach leśnych. Mieszanka roślinna nie powinna być zbyt bogata, wystarczy bakłażan, ziemniaki i kalafior.

Składniki:

  • cały kurczak - 1,2-1,6 kg;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • kalafior - 200 g;
  • mały bakłażan - 1 szt .;
  • małe pieczarki - 200 g;
  • majonez - 3 łyżki. l.;
  • sól, czarny pieprz, papryka;
  • czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie

  1. W misce wymieszaj grzyby z pokrojonymi warzywami. Dodaj majonez, dopraw solą i przyprawami, wymieszaj.
  2. Umyć tuszę, osuszyć, natrzeć solą i przyprawami, obtoczyć majonezem.
  3. Napełnij przygotowaną mieszanką warzyw, ułóż w formie, przykryj folią.
  4. Piec przez 40 minut, usuń folię, brązowe kolejne 10 minut.

Kurczak z warzywami w wielu odmianach

kurczak z warzywami

Gulasz z kurczaka z warzywami w powolnym piecu to zarówno aromatyczny gulasz, jak i bogata pieczeń, którą piekarnik cudu gotuje prawie bez pomocy kucharza, wystarczy wyciąć wszystkie składniki, załadować do urządzenia i ugotować do sygnału w trybie "duszenia". Ważne jest, aby wypełnić misę nie więcej niż 2/3 całkowitej objętości, tak aby ciecz nie "uciekła".

Składniki:

  • mięso z kurczaka - 500 g;
  • cukinia - 1 szt .;
  • ratunda - 2 szt .;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • ziemniaki - 4 szt .;
  • tymianek - 1 łyżeczka;
  • sól i pieprz;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • Pomidor - 2 szt .;
  • woda - 150 ml.

Gotowanie

  1. Przerobić jeden pomidor, pokroić pozostałe składniki, włożyć do miski.
  2. Spryskaj olej, wrzuć przyprawy i sól.
  3. Na "Hartowanie" gotować 1 godzinę.
  4. Po sygnale, kurczak z warzywami "zapala się" przez kolejne 20 minut.

Risotto z kurczakiem i warzywami

Risotto z kurczakiem i warzywami

Wystarczy ugotować ryż z warzywami i kurczakiem - to nie jest ciekawe, to kolejne włoskie risotto, które wygra każdy wybredny. Osobliwością tego dania jest właściwy wybór ryżu, potrzebujesz "Arborio" i białego wina, w którym smakołyki będą słabnąć. Skład warzyw jest lepszy, aby się nie znudzić, ograniczyć się do cebuli, szparagów i marchwi.

Składniki:

  • rosół z kurczaka - 1 l;
  • filet - 200 g;
  • cebula, marchewka - 1 szt .;
  • fasola szparagowa - 300 g;
  • Parmezan - 100 g;
  • arborio - 400 g;
  • białe wino - 120 ml;
  • sól;
  • oliwa z oliwek - 50 ml.

Gotowanie

  1. W oleju podsmażyć drobno posiekane filety, wrzucić marchewki i szparagi, wprowadzić do cebuli.
  2. Dodaj ryż do garnka, wlać szklankę bulionu, gotować na wolnym ogniu, mieszając.
  3. Gdy ciecz paruje, dodaj bulion, aż ryż się ugotuje. Sól
  4. Na koniec wlej wino, aż do odparowania płynu, wstrzyknij starty parmezan, wymieszaj.

Kurczak z warzywami w sosie słodko-kwaśnym

kurczak z warzywami

Kurczak z warzywami w sosie sojowym - potrawa, która spodoba się miłośnikom kuchni azjatyckiej. W umiarkowanym, pikantnym, pikantnym sosie, dobrze uzupełnia mięso, lepiej podawać to na gorąco z ryżem. Aby sos nie stał się mętny, skrobię należy rozcieńczyć w zimnej wodzie, aby uzyskać specjalny aromat, nasiona lub olej sezamowy.

Składniki:

  • filet - 250 g;
  • marchewki - 1 szt.;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • płatki chili - ½ łyżeczki;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • miód - 1 łyżka. l.;
  • woda - ½ st .;
  • skrobia - 20 g;
  • sos sojowy - 50 ml;
  • ocet winny - 10 ml;
  • sezam - 1 łyżeczka.

Gotowanie

  1. Mięso pokroić w paski, wlać sos sojowy, odstawić na 20 minut.
  2. W zimnej wodzie rozpuść skrobię.
  3. W gorącym oleju wrzuć sezam, a następnie mięso.
  4. Dodaj marchewki i słodką paprykę, cały czas smażyć.
  5. Wlać połowę wody skrobiowej, miód, ocet.
  6. Rzuć półokrąg cebuli i posiekanego czosnku.
  7. Wlać resztę skrobi, kurczaka i warzyw gulasz przez kolejne 5 minut.

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami w piekarniku

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami w piekarniku

Ta zapiekanka z kurczaka i warzyw pomoże nakarmić wybrednych konsumentów zdrowym pokarmem, takim jak brokuły, kalafior. Danie będzie smaczniejsze, jeśli kwiatostany zostaną wcześniej ugotowane, a kurczak usmażony na patelni. Jeśli używasz klasycznego bechamel jako wypełnienia, nie będziesz musiał dodawać dodatkowych przypraw.

Składniki:

  • brokuły i kalafior - 500 g;
  • filet - 500 g;
  • ser - 200 g;
  • mąka - 50 g;
  • mleko - 400 ml;
  • gałka muszkatołowa - szczypta;
  • sól

Gotowanie

  1. W osolonej wodzie blednąć kwiatostany przez 5 minut, odcedzić, włożyć do naczynia do pieczenia.
  2. Na patelni należy ubić mąkę, stopniowo wlać mleko, wlać beszamel, sól i przyprawić gałką muszkatołową.
  3. Na innej patelni usmażyć posiekane mięso, przełożyć na kapustę.
  4. Wlać sos kapusty, obficie posypać serem.
  5. Kurczak pieczony jest z serem i warzywami przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Makaron z kurczakiem i warzywami

Makaron z kurczakiem i warzywami

Nie nudne gotowane spaghetti z kurczakiem i warzywami zamieni domowy obiad na nowe ciekawe danie. Stosując klasyczną technikę wytwarzania włoskich makaronów i stosując kulki mięsne jako podstawę, możesz zaskoczyć domową nową i niezwykle smaczną ucztą. Cukinia, pomidory i papryka są używane do bazy warzywnej.

Składniki :

  • kurczak mielony - 200 g;
  • spaghetti - 300 g;
  • cukinia - 1 szt .;
  • papryka - 1 szt .;
  • pomidory - 2 szt .;
  • suszona bazylia - 1 łyżeczka;
  • sól, mielony pieprz;
  • olej roślinny.

Gotowanie

  1. Zagotuj spaghetti al dente.
  2. Mieloną sól, z małych klopsików.
  3. Podsmażamy kulki mięsne w głębokim szaszłyku, dodajemy posiekaną cukinię, paprykę i jeden pomidor.
  4. Blanch drugi pomidor, puree, wlać smażone, wymieszać.
  5. Włóż gotowane spaghetti na patelni, wymieszaj, a następnie gotuj przy minimalnym ogniu przez 5 minut.

Sałatka z kurczakiem i warzywami

Sałatka z kurczakiem i warzywami

Smakować i niecodziennie gotować gorąca sałatka z kurczakiem a warzywa będą potrzebowały maty grillowej, na której wszystkie składniki będą smażone. Ser w tej wersji naczynia jest podawany solanką, a Adyghe i serem. Nie ma potrzeby, aby wypełnić ciepłą przekąskę, składniki pochłaniają olej podczas procesu prażenia, więc smakołyk nie będzie suchy.

Składniki:

  • filety - 200 g;
  • bakłażan - 1 sztuka;
  • ratunda - 1 szt .;
  • Biały ser - 100 g;
  • jalapeno - ½ kapsułki;
  • olej - 2 łyżki. l.;
  • sól

Gotowanie

  1. Pokrój wszystkie składniki w paski. Jalapeno posiekać drobno.
  2. Na usmażonej na patelni patelni griluj pierwszego kurczaka aż do złotego koloru, trochę. Włóż danie.
  3. W tym samym oleju usmażyć bakłażany, posypać, a następnie przyrumienić pieprz.
  4. Włóż warzywa do mięsa, dodaj ser i jalapeno.

Kurczak z warzywami w garnku

kurczak z warzywami

Doskonałe obfite danie pieczone kurczak z warzywami w garnku w piekarniku. Możesz dodać grzyby, sos śmietanowy i starty ser. Taki pyszny posiłek jest przygotowany i nie kłopotliwy, a smak jest nieporównywalny, więc możesz śmiało włączyć go do świątecznego menu. Z tych składników będą 2 garnki.

Składniki:

  • filet - 300 g;
  • ziemniaki - 4 szt .;
  • pieczarki - 200 g;
  • świeża cebula - ½ szt .;
  • marynowana cebula - 1 szt .;
  • słodka papryka - 2 szt .;
  • śmietana - 4 łyżki. l.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • twardy ser - 100 g;
  • sól, rozmaryn, olej do smażenia;
  • masło - 100 g

Gotowanie

  1. W doniczkach ułóż ziemniaki, masło, marynowaną cebulę, dodaj.
  2. Smażymy mięso, sól i doprawiamy rozmarynem. Przenieś do garnków, połóż słomę na wierzchu.
  3. Podsmażamy grzyby z cebulą, solą i przerzucamy do naczynia.
  4. Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, rozłóż na garnki, posyp serem.
  5. Piec pod pokrywką przez 40 minut.

Babeczki z kurczaka z warzywami

Babeczki z kurczaka z warzywami

W nietypowej wersji kurczak pieczony z warzywami w piekarniku , podobnie jak zwolennicy zdrowej diety. Mięso z posypką wygodny do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły na szybką i nieszkodliwą przekąskę. Składniki warzywne muszą być drobno pokrojone, a mięso pokroić w mięso mielone, lepiej jest, aby ser nie był zbyt tłusty o kremowym smaku.

Składniki:

  • kurczak mielony - 200 g;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • zielony groszek - 1 garść;
  • cukinia - 1/3 szt .;
  • sól, pieprz, curry;
  • mąka - 150 g;
  • proszek do pieczenia, sól;
  • mleko - ½ st .;
  • twardy ser - 100 g;
  • jaja - 2 szt.

Gotowanie

  1. Pokrójcie cukinię, pieprz, dodajcie groch i mięso mielone. Mieszaj, dopraw solą, przyprawami.
  2. Wprowadź jajka, mleko, proszek do pieczenia i mąkę.
  3. Dodaj starty ser, wymieszaj.
  4. Rozłóż na formularzach, piecz przez 20 minut przy 180.