Kurczak z pieczarkami w piekarniku
Pieczony kurczak z pieczarkami w piekarniku to pyszne, soczyste i smaczne danie, które ozdobi każdy stół i spowoduje nieopisaną radość i zachwyt wśród gości. Spójrzmy na kilka prostych przepisów.
Kurczak z pieczarkami i serem w piekarniku
Składniki:
- 3 piersi z kurczaka;
- świeże pieczarki - 200 g;
- twardy ser - 150 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- masło;
- przyprawy
Do sosu:
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżeczki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- przyprawa do kurczaka.
Gotowanie
A więc piersi z kurczaka są dobrze umyte, wysuszone i pocięte na 2 części wzdłuż. Aby przygotować sos jajeczny, ubij trzepaczką, dodaj majonez, dodaj trochę mąki, przyprawy do kurczaka i zalej łyżką oleju roślinnego. Następnie kładziemy kurczaka w ugotowanym sosie i odstawiamy na chwilę do marynowania. Wyczyść cebulę, pokrój w drobną kostkę i usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego do uzyskania półprzezroczystości.
Następnie dodajemy grzyby, przetwarzamy i kroimy w plastry i podajemy warzywa do gotowania. Następnie wyjmij filet z kurczaka i smażyć osobno na maśle. Czyścimy czosnek, przechodzimy przez prasę i rozprowadzamy na nich mięso. Ostrożnie umieść przygotowany kurczak w naczyniu do pieczenia, ułóż grzyby i cebulę na wierzchu, obtocz je majonezem i posyp tarty ser. Piec naczynie w gorącym piekarniku przez 30 minut, aż będzie całkowicie gotowe.
Kurczak faszerowany grzybami w piekarniku
Składniki:
- kurczak - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- grzyby - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Myjemy kurczaka i osuszamy go ręcznikiem kuchennym. Czyścimy cebulę, myjemy ją i drobno rozdrabniamy. Grzyby są przetwarzane, krojone na małe kawałki i mieszane z cebulą. Czosnek czysty, przecisnąć przez prasę, dodać olej roślinny, sól i pieprz.
Włączamy piekarnik i nagrzewamy do 180 stopni. Wypełniamy kurczaka nadzieniem warzywnym, podsalivaya go do smaku. Krawędzie brzucha są prawidłowo przymocowane wykałaczkami lub przyszyte nitkami. Dokładnie nasmaruj tusze sos czosnkowy i zawiń w rękaw do pieczenia, zwiąż go i wyjmij kurczaka nadziewane grzybami w piekarniku przez około 1,5 godziny. 10 minut przed gotowością ostrożnie pociąć opakowanie i upiec naczynie aż będzie ostry.
Kurczak z ziemniakami i grzybami w piekarniku
Składniki:
- uda z kurczaka - 1,5 kg;
- ziemniaki - 2 kg;
- suszone grzyby - 50 g;
- ser - 500 g;
- rosół z kurczaka - 1 przedmiot;
- cebula - 1 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Bierzemy uda z kurczaka, myjemy je i przetwarzamy, wycinając kości. Jeśli kawałki są duże, a następnie pociąć je na porcje. Wyczyść cebulę, posiekaj na ćwiartki i rozdrobnij. Następnie poparzona wrzącą wodą, aby pozbyć się całej goryczy. Grzyby są namaczane przez 30 minut we wrzącej wodzie, a następnie pokrojone na plasterki. Wyczyść ziemniaki, pokrój w cienkie koła i napełniaj wodą przez chwilę. Teraz zmieszaj cebule z grzybami, sól do smaku i połącz je z ziemniakami.
Następnie przygotowujemy blachę do pieczenia, pokrywamy ją niewielką ilością oleju, rozprowadzamy ją jednorodną warstwą warzyw, a następnie kawałkami kurczaka i ponownie podsalivayem. Napełnij szklankę bulionu z kurczaka i posyp tartym serem na wierzchu. Następnie wkładamy blachę do piekarnika do nagrzanego piekarnika i pieczemy ją w temperaturze 170 stopni przez 50 minut. Po pewnym czasie kurczak gotowany w piekarniku z ziemniakami i grzybami jest gotowy.