Roll kurczaka z jajecznicą
Taka przekąska jak bułka z kurczaka, a nawet omlet, jest bardzo skuteczna, ale jednocześnie dość niedroga. Jego urok polega również na tym, że może być serwowany zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Oferujemy dziś dwie receptury tego dania, w jednym omlet na wierzchu kurczaka, a na odwrót.
Przepis na bułkę z kurczaka z jajecznicą i serem w piekarniku
Składniki:
- mięso z kurczaka - 450 g;
- ser - 125 g;
- jajko - 4 szt .;
- zielony groszek - 200 g;
- majonez - 125 g;
- cebula - 2 szt .;
- semolina - 30 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Ser lepiej jest wziąć, ponieważ pocieramy go na najmniejszej tarce, pozostanie kruchy i nie będzie miał grudki. Pokonaj jajka z majonezem, dodaj ser, kaszą mannę i sól, możesz też pieprzyć. Dokładnie wymieszać i pozostawić na 15 minut, aby semolina była nasycona wilgocią i pęcznieniem. W międzyczasie przygotuj farsz. Aby to zrobić, rozdrabniamy mięso jedną żarówką w blenderze lub maszynce do mięsa. Drugą cebulę posiekaj drobno i usmaż, aby kawałki stały się przezroczyste, a także dodaj do zupy. Dodaj sól i pieprz, możesz pokrojoną zielenią wedle życzenia.
Włączamy piekarnik o 180 stopni, zawsze przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem i wylewamy mieszaninę jaj, wyrównujemy ją, aby uzyskać gładką warstwę i piec, aż będzie gotowa. Wyciągamy go z piekarnika, przekładamy na inny pergamin lub folię, rozprowadzamy gotowy farsz, odpowiednio wyrównujemy, wlewamy go równomiernie świeżym lub mrożonym groszkiem (można również z słoika) i przekręcamy go w rulon bardzo ostrożnie, aby nie rozerwać. Zawijamy je w folię i pieczemy przez kolejne 40 minut. Przez gotowość nie rozpoczynamy natychmiast, aby sok, który wypłynął z farszu, wchłonął się w omlet.
Jak ugotować gotowaną bułkę z kurczaka z omletem?
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- marchewka - 1 szt.;
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 100 ml;
- majonez - 80 g;
- cebula - 1 szt .;
- sól, napój gazowany, pieprz, olej roślinny.
Gotowanie
Filetuj kopalnie, wykonaj cięcie wzdłuż, ale nie ciąć do końca. Rozwiń, przykryj folią i odeprzyj, aby zmiękczyć, a następnie posmaruj majonezem, prizalivatem i pieprzem. Pozwól trochę się położyć, poślubić. I my 
dopóki nie oczyścimy cebuli i marchwi, pokroimy w kostkę, smażymy do miękkości i ostygniemy lekko. Pokonaj jajka, dodaj mleko, trochę sody i sól. Wymieszaj warzywa i jajka i smaż omlet z zamkniętą pokrywką. Możesz ugotować jedną dużą, a następnie pokroić, możesz dwie małe, wielkości jednego filetu. Omlet musi trochę ostygnąć, a następnie położyć na pokruszonym mięsie i owinąć w ciasną kiełbasę. Teraz ciasno nawinięty w plastikowym opakowaniu na kilka warstw, przywiązaliśmy krawędzie, szukając szczelności. Gotuj 40 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu można poddać go naciskowi, aby go jeszcze bardziej ścisnąć, lub można go zostawić, ponieważ jest to rolka okrągła.