Klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym
Najsmaczniejsze klopsiki z kurczaka są uzyskiwane w sosie pomidorowym. Opiszemy wszystkie zawiłości takiego przygotowania w poniższych przepisach.
Klopsy z kurczaka z ryżem w sosie pomidorowym w piekarniku
Składniki:
- płatki zbożowe - 120 g;
- mielonka z kurczaka - 550 g;
- cebula - 175 g;
- marchewki - 175 g;
- Bułgarska papryka - 75 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- woda - 220 ml;
- sok pomidorowy - 550 ml;
- cukier granulowany - 15-20 g lub do smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- semolina;
- przyprawy ;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Przede wszystkim gotować wcześniej uprankowany ryżowy zad. Następnie ostudzić, wymieszać z drobno posiekanym kurczakiem i połówką pokrojonej cebuli, dodać sól i zmielony czarny pieprz do smaku i wyrabiać bardzo ostrożnie. Kilkakrotnie odpieramy masę w misce, a następnie formujemy okrągłe klopsiki, przesiewamy je w semolinie i brązowym na patelni z olejem roślinnym z dużym ogniem. Następnie włóż je do rondla lub głębokiej formy do pieczenia w jednej warstwie i polej sosem. Do jego przygotowania przekazujemy olej roślinny w drugiej połowie pokrojonej cebuli. Następnie dodaj marchewkę pomijaną drobną tarka, po pięciu minutach bułgarski pieprz i smaż przez kilka minut. Następnie wlej mieszaninę wody i soku pomidorowego, dodaj do smaku dużo pieprzu, soli i cukru, dodaj do smaku czosnek, zioła, przyprawy i zioła, podgrzej do wrzenia i zalej powstałą mieszankę klopsików w formie.
Umieść pojemnik przykryty pokrywką lub folią w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i gotuj przez trzydzieści do czterdziestu minut.
Klopsiki z kurczaka w kremowym sosie pomidorowym w powolnej kuchence
Składniki:
- mięso z kurczaka (pulpa) - 450 g;
- cebula - 125 g;
- marchewki - 75 g;
- biały bochenek - 75 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- tłusty krem lub kwaśna śmietana - 90 g;
- sok pomidorowy - 400 ml;
- cukier granulowany do smaku;
- olej roślinny - 35 ml;
- liście laurowe - 2 szt .;
- jedno jajko;
- przyprawy;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Aby rozpocząć, oczyść i drobno posiekaj połowę cebuli, pomiń marchewkę przez tarkę i połóż ją 
multiemisja olejowana. Daj warzywa do brązowienia w trybie "Pieczenie" lub "Smażenie".
Tymczasem zmielić mięso z kurczaka, pozostałą cebulę i biały bochenek, dodać jajko, posmakować soli, pieprzu i wszystko dobrze wymieszać. Następnie z powstałej masy formujemy klopsiki, kładziemy je na warzywnej poduszce w wolnym naczyniu i polewamy sosem przygotowanym przez zmieszanie soku pomidorowego, śmietany lub kwaśnej śmietany, posiekanego czosnku, soli, pieprzu i przypraw. Rzucamy również liście laurowe, zmieniamy poprzedni tryb na funkcję "gaszenia" i gotujemy klopsiki na dwadzieścia pięć minut.