Kurczak klopsy w sosie śmietanowym
Po przeczytaniu o klopsikach z kurczaka w sosie śmietanowym pewnie myślałeś, że chcesz teraz zjeść talerz. Ale poczekaj, zajmij się dodatkiem, wyobraź sobie klopsiki na talerzu makaronu lub zjedzonych z miękkich tłuczonych ziemniaków, wybierz odpowiednią opcję i zacznij gotować.
Klopsiki z kurczaka z ryżem w sosie śmietanowym - przepis
Takie klopsiki nie mogą nawet uzupełnić naczynia bocznego, są dość odżywcze i bez względu na zawartość ryżu w składzie mięsa mielonego.
Składniki:
Do klopsików:
- kurczak mielony - 1,3 kg;
- ryż - 85 g;
- cebula purpurowa - 45 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka - 25 g.
Do sosu:
- masło - 45 g;
- rosół z kurczaka - 460 ml;
- śmietana - 65 g;
- mąka - 15 g.
Gotowanie
Ryż gotujemy do miękkości, schładzamy i łączymy z drobno posiekanym kurczakiem. Dodaj pokruszoną fioletową cebulę, posiekany czosnek i szczyptę soli. Podziel rozdrobnione mięso na kulki o równej wielkości i przykryj je cienką warstwą mąki, strząsając nadmiar. Gotowane klopsiki smażyć na dużym ogniu do zrumienienia, a następnie przenieść je do osobnego naczynia.
Roztop masło, dodaj mąkę i wymieszaj. Rozpuść masę bulionu i dodaj śmietanę. Jak tylko sos zgęstnieje, dodaj do niego szczyptę soli. Doprowadzić zmielone klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym do pełnej gotowości w średnim ogniu.
Klopsy kurczęce w sosie śmietanowo-pomidorowym w piekarniku
Nasycaj i cieplej w złej pogodzie można klopsy z sosem pomidorowym i kwaśnej śmietany. W razie potrzeby grzyby mogą być zastąpione przez inne, bardziej pachnące grzyby, aw końcowym pieczeniu posypać powierzchnię naczynia startym serem.
Składniki:
Do klopsików:
- filet z kurczaka - 520 g;
- mleko - 15 ml;
- jajko - 1 szt .;
- suszony czosnek, tymianek - 1/2 łyżeczki;
- pieczarki - 265 g;
- masło - 20 g
Do sosu:
- śmietana - 135 ml;
- rosół z kurczaka - 465 ml;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- pomidor (makaron) - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Po stopieniu masła na nim grzyby, aż się zrumienią. Połącz pozostałe składniki z listy razem i uformuj z nich klopsiki. Postaw klopsiki i grzyby w kształcie. Rozpuścić skrobię w zimnym bulionie i dodać do niej pozostałe składniki. Wlać zawartość formy do przygotowanego sosu. Pozostaw naczynie na pół godziny w temperaturze 170 stopni.
Jeśli zdecydujesz się zrobić klopsiki z kurczakiem w sosie śmietanowym w powolnym piekarniku, powtórz wszystkie te same kroki, ale wypełnij klopsiki sosem, wybierz opcję "Duszenie" na 40 minut.