Nogi kurczaka w sosie sojowym
Przepis na udka z kurczaka w sosie sojowym przydał się na długo z kuchni wschodniej. Przygotowywanie tego dania jest dość proste, ale okazuje się być smaczne i oryginalne. Najlepiej smakuje z gotowanym ryżem, świeżymi warzywami lub puree ziemniaczanym. Spróbuj i ugotuj nogi kurczaka zgodnie z poniższymi przepisami i zobacz, jak smaczne i całkowicie łatwe jest.
Nogi kurczaka w sosie sojowym na patelni
Składniki:
- kurze nogi - 1 kg;
- przyprawy;
- olej roślinny;
Do sosu:
- miód kwiatowy - 2 łyżki. łyżki;
- Musztarda Dijon - 2 łyżki. łyżki;
- klasyczny sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
- pikantny ketchup - 4 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Tak, nogi kurczaka są dobrze umyte, umazane, usuwając nadmiar włosów i suszone za pomocą papierowych serwetek. Następnie połóż je na podgrzanej patelni i smaż na oleju roślinnym, aż mięso będzie lekko zrumienione. Tym razem przygotowujemy sos do dania. Aby to zrobić, wymieszaj miód z ketchupem, dodaj musztardę, wyciśnij czosnek przez prasę i polej sosem sojowym. Dodaj sól i pieprz do smaku i wszystko dobrze wymieszaj. Przygotuj mieszaninę delikatnie wlej mięso i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, obracając mięso. Gotowe udka z kurczaka w sosie sojowo-miodowym są tak soczyste i smaczne, że polizasz palce! I możesz serwować je z niemal każdą dekoracją.
Nogi kurczaka w sosie sojowym w wolnym naczyniu
Składniki:
- kurze nogi - 4 szt .;
- przyprawy;
- ziemniaki - 500 g;
- Bułgarska papryka słodka - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Do marynaty:
- czosnek - 2 ząbki;
- klasyczny sos sojowy - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Zmieszaj sos sojowy z posiekanym czosnkiem i wymieszaj. Pocielić solą z kurczaka, włożyć do głębokiej miski i zalać marynatą. Wymieszaj wszystko i przykryj pokrywką lub innym naczyniem na wierzchu. Podczas gdy mięso jest marynowane, zajmiemy się przystawką. Ziemniaki są czyszczone i krojone na małe kawałki. Słodka papryka słodka jest przetwarzana, myta i rozdrabniana cienką słomą. Teraz włącz wolną kuchenkę i wlej trochę oleju roślinnego do miski. Połóż mięso na dnie, skórkę w dół, aby podczas gotowania trochę się smażyło. Najlepiej spać wszystkie ziemniaki i słodką paprykę, bez mieszania. Dodaj trochę wody, dopraw solą do smaku i zamknij pokrywkę urządzenia. Wybierz tryb "Pieczenie" i zaznacz dokładnie 45 minut. Możliwa jest nieco inna opcja wyboru trybu, na przykład "Hartowanie", ale wtedy czas gotowania nieznacznie wzrośnie i będzie wynosić około godziny.
Udka z kurczaka w sosie sojowym w piekarniku
Składniki:
- udka z kurczaka - 4 szt.
Do marynaty:
- Tatarski keczup - 50 ml;
- miód płyn - 30 ml;
- sos sojowy - 70 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Dokładnie opłucz nogi z kurczaka pod bieżącą wodą, w razie potrzeby wyłóż i ułóż 
ręcznik do wyschnięcia. W tym czasie bierzemy małą miseczkę i mieszamy w niej wszystkie składniki marynaty: sos sojowy, keczup tatarski i płynny miód. Wszystko wymieszaj, aż miód całkowicie się rozpuści. Ułóż nogi kurczaka w formę do pieczenia ze skórą w dół, wlej wcześniej przygotowaną marynatą i wyślij je do nagrzanego piekarnika. Pieczemy danie przez około 25 minut w temperaturze 200 ° C, a następnie delikatnie docieramy do kurczaka i obracamy każdy kawałek. Ponownie wkładamy go do piekarnika, a za pół godziny soczysty i aromatyczny kurczak będzie na twoim stole. Pozostały sos wlewa się do sosjerki, delikatnie ją schładzamy i serwujemy do dowolnego przybrania.