Gulasz z kurczaka
Ogólnie rzecz biorąc, gulasz odnosi się do potraw kuchni węgierskiej, a w rzeczywistości jest gęstą zupą. Tradycyjnie jest zrobiony z wołowiny lub cielęciny. Ale danie z kurczaka również okazuje się bardzo smaczne, nie gorsze niż gulasz z indyka . Jest to pierwsze i drugie danie w jednej osobie, a to jest bardzo odżywcze i apetyczne, więc w tym artykule powiemy ci, jak zrobić gulasz z kurczaka.
Gulasz z kurczaka w wolnym naczyniu
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- olej słonecznikowy - 50 ml;
- liść laurowy, sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Marchew pokroić na pół koła lub kostki, cebula - pół pierścienia lub do woli. Wlać olej roślinny do miski wolnej kuchenki, zalać cebulę marchewką i gotować w trybie "Ciasta" przez 10 minut, dodać słodką papryczkę pokrojoną w pół pierścienia (dobrze, jeśli papryka jest czerwona), wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut.
Podczas gdy warzywa w powolnym piekarniku zajmujemy się kurczakiem: myjemy filety, suszymy je i kroimy na kawałki o pożądanym rozmiarze. Dodaj do warzyw, soli, pieprzu, dodaj liść laurowy i inne przyprawy do smaku. Pasta pomidorowa rozpuszcza się w 3 łyżki. łyżki wody, dodaj trochę mąki, wymieszaj ponownie i wlej mieszankę kurczaka i warzyw. W razie potrzeby można również dodać ząbek czosnku, przeszedł przez prasę. W trybie "gaszenia" przygotować 2, 5 godzin. Po usłyszeniu sygnału, nie spiesz się, aby otworzyć miskę multicooker, niech gulasz filet z kurczaka nalegać trochę więcej. Przed podaniem można lekko wstrząsnąć daniem z drobno posiekanego kopru.
Gulasz z kurczaka z kwaśną śmietaną
Jeśli nie masz multicookera, nic nie strasznego, pyszne gulasze z kurczaka można ugotować na zwykłej patelni.
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 70 g;
- sól, pieprz, suszona bazylia - do smaku;
- oliwa z oliwek do smażenia.
Gotowanie
Wstępnie umyte i osuszone filety z kurczaka pokroić na kawałki, smażyć na patelni z oliwą z oliwek aż do złotego koloru. Dodajemy tam również marchewkę, pokrojoną w paski i posiekaną cebulę. Dusić na małym ogniu aż do momentu, gdy warzywa uzyskają złoty odcień. Teraz wymieszaj kwaśną śmietanę z wodą i wlej tę mieszankę do garnka, wymieszaj, sól, pieprz, dodaj suszoną bazylię i pod pokrywką przynieś naczynie do gotowości.
Jak gotować gulasz z kurczaka z grzybami?
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- pieczarki - 200 g;
- marchewka (średnia) - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 120 g;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- bulion - 200 ml;
- sól, czarny pieprz, suszone zioła - do smaku.
Gotowanie
Myjemy grzyby pod bieżącą wodą, suszymy je i kroimy na duże kawałki. Cebula z marchewką pokrojoną w kostki. Wstępnie przygotowany filet pokroić na kawałki o tej samej wielkości jak grzyby. Umieść go na patelni z olejem roślinnym, usmaż do złotego, a następnie dodaj cebulę i marchew, dalej smażyć na małym ogniu. Następnie wylej grzyby, a po kolejnych 5 minutach wypełnij wszystko bulionem, solą, pieprzem, dodaj trochę suszonych warzyw, zamieszaj i gotuj pod pokrywką przez około 15 minut. 
W międzyczasie, wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym, dodaj wodę, mąkę, zagnieść dokładnie tak, aby nie było grudek i wlej mieszaninę do garnka. Dusić kolejne 10 minut, po czym można wyłączyć - gulasz z kurczaka z grzybami jest gotowy.
Jak widać, w przygotowaniu gulaszu drobiowego nic nie jest skomplikowane. Wszystko jest proste i niedrogie, a danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Można go podawać z gotowanymi puree ziemniaczanym, płatkami zbożowymi i makaronem. Cóż, jeśli nadal wolisz prawdziwy gulasz, radzimy przejrzeć ten artykuł. "Jak gotować gulasz wołowy?" .