Paluszki z kurczaka
Francuzi początkowo nazywali kotlety, ale później nazwa kulinarnego arcydzieła nabrała dodatkowego znaczenia, a dziś pałeczki to także małe patties-medaliony z mięsa mielonego.
Specjalna lokalizacja zjadaczy i kucharzy zasługiwała na kotlety z kurczaka: dieta i delikatne mięso są idealne do każdego przystawek, doskonale zaspokajają głód i odżywiają organizm codzienną normą białkową. W tym artykule dowiemy się, jak gotować kotlety z najsmaczniejszymi i najprostszymi przepisami.
Kawałki kurczaka z serem w piekarniku
Te pyszne kotlety są łatwe do przygotowania, a delikatne filety z kurczaka są niesamowicie połączone ze słodkawą papryką z ananasa i roztopionego sera.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g (lub 2 szt.);
- ananas puszkowy - 4 pierścienie;
- twardy ser - 100 g;
- oliwki - 12 sztuk;
- olej roślinny;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Obcinamy oba kotlety na pół i lekko pokonujemy powstałe ćwiartki, wcierać oliwę z oliwek i doprawić solą i pieprzem.
Rozłożyć bitochki na naczyniu do pieczenia, również oliwione. Na wierzchu każdego kawałka wkładamy pierścienie ananasa i pokrojone w plastry oliwki. Umieścić naczynie w nagrzanym piekarniku na 200 stopni przez 15-20 minut. W ciągu ostatnich 5 minut kotlety z kurczaka posypać startym twardym serem. Podajemy danie do stołu udekorowane zieleniną i pomidorkami cherry.
Kawałki kurczaka w sosie
Porąbane kotlety w kremowym sosie to doskonała propozycja na obfity i pożywny lunch, który będzie musiał smakować zarówno na zimno, jak i na gorąco.
Składniki:
- uda z kurczaka - 500 g;
- twardy ser - 150 g;
- krem - 150 ml;
- śmietana - 100 ml;
- jaja kurze - 1 szt .;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Uda z kurczaka są oddzielane od skóry i kości, a uzyskane mięso z grubsza sieka się ręcznie lub za pomocą procesora kuchennego. Uzyskane kawałki kurczaka są mieszane z solą i pieprzem, dodajemy jajko i dzielimy na grube serwujące bułki o wielkości ½ dłoni. Położyliśmy je na wysmarowanej tłuszczem naczyniu do pieczenia i odstawiliśmy na bok, a następnie w sos.
Do sosu musimy wymieszać śmietanę i śmietanę, lekko posolić mieszaninę i dodać łyżeczkę włoskich ziół. Polać sosem z klopsikami i ustawić w piekarniku na 200 stopni przez 25-30 minut. Posyp gotowe danie tartym serem i podawaj na stole.
Kotleciki z kurczaka z przepisu grzybów
Uniwersalne danie do świątecznego lub codziennego stołu pasujące do wszelkich dodatków i sosów.
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- grzyby - 150 g;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- białe bułki tartej - 50 g;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka kroi się nożem lub robotem spożywczym i miesza z solą, pieprzem, gałką muszkatołową i jajkami. Chleb okruchy moczone w mleku, a także dodać do kurczaka. Tworzymy kotlety z piersi kurczaka: zwijamy posiekane mięso w kulki, które następnie spłaszczamy w cienkie mięsa.
Pieczarki losowo mielą i smażą na patelni, aż ciecz całkowicie odparuje, nie zapominając o przyprawieniu solą i pieprzem.
Umieść łyżeczkę smażonych grzybów i kawałek zamrożonego masła w środku każdej przyszłej półksiężycowej kuli. Pozostały picking farszu, toczący bili do piłki. Piec klopsy z kurczaka z grzybami w postaci natłuszczonej w temperaturze 200 stopni i 25 minut. Udekoruj gotowe danie zieleniną i podawaj z dowolnym ulubionym sosem. Co? Jesteś pod wrażeniem? Wtedy polubisz przepisy. gniazda mielone i kotlety ministerialne . Smak Bon!