Kotlety z kurczaka z serem

Kotlety z kurczaka z serem nie pozostawi swoich gości obojętnym, ponieważ są one cudownie soczyste i pachnące. Spróbuj ugotować je według przepisów opisanych poniżej i przekonaj się sam!

Przepis na kotlety z kurczaka z serem

Składniki:

kurczak mielony - 1 kg;
cebula - 1 szt .;
jajko - 1 szt .;
przyprawy;
Ser parmezan - 50 g;
świeża pietruszka - 20 g;
olej roślinny - 50 ml.

Gotowanie

Wyczyść cebulę, posiekaj mikserem i połącz papkę z drobno posiekanym kurczakiem. Następnie dodaj jajko, wrzuć starty ser i wszystko dobrze wymieszaj, doprawiając przyprawami. Teraz nawilżamy ręce w wodzie, rzeźbimy klopsiki i rozprowadzamy je na stole do krojenia, posypane mąką. Na patelni rozgrzać masło roślinne i smażyć nasze blanki, aż powstanie skorupa, najpierw z jednej strony, a następnie delikatnie obracając ją szpatułką po drugiej. To wszystko, soczyste klopsiki z kurczaka są gotowe! Serwujemy je natychmiast na stole i cieszymy się oszałamiającym i delikatnym smakiem!

Przepis na kotlety z kurczaka z serem w środku

Składniki:

sucha bazylia - szczypta;
Gotowy kurczak mielony - 400 g;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 40 ml;
bułka tarta - 5 łyżek. łyżki;
jajko - 1 szt .;
twardy ser - 60 g;
przyprawy

Gotowanie

Mięso mielone połączyć z posiekaną cebulą, dodać kilka łyżek bułki tartej, rozbić jajko, wrzucić bazylię i sól. Dokładnie miksujemy wszystko i lekko odpieramy na 5 minut. Przygotuj ser, krojąc w małe kostki. Następnie zwilżamy ręce wodą, robimy małe ciasto z mięsa mielonego, kładziemy kawałek sera na środku i zawijamy brzegi. Rozwałkuj placki w panierce i smaż na gorącym oleju, aż pojawi się piękna skórka. Następnie delikatnie przekręć je na drugą stronę i smaż przez następne 5 minut Gotowe kotlety z kurczaka z serem są natychmiast podawane, aby nie miały czasu na schłodzenie.

Kotlety z kurczaka z roztopionym serem

Składniki:

masło - 50 g;
filet z kurczaka - 450 g;
przetworzony ser - 1 szt .;
mleko krowie - 0,5 st .;
biały chleb - 200 g;
przyprawy;
bułka tarta - 0,5 st .;
czosnek - do smaku.

Gotowanie

Kromki chleba łamią się, wkładają do miski, wlewają ciepłe mleko i pozostawiają do namoczenia. Filet z kurczaka jest przetwarzany i razem z chlebem przekręcamy przez maszynę do mięsa. Przyprawiamy farszem z przyprawami do smaku, wyciskamy oczyszczony czosnek przez prasę i mieszamy. Przetworzony ser pokroić w paski. Zwilżamy ręce wodą, robimy naleśnik z masy kurczaka i rozprowadzamy przygotowany kawałek sera w środku. Owiń krawędzie w środku i uformuj płaski patty. Następnie zanurzyć w panierce i smażyć na złoty kolor w roztopionym maśle. Następnie układamy je w formie i wysyłamy pyszne kotlety z kurczaka z serem pieczonym w piekarniku przez 15 minut.

Kurczaki mielone z serem

Składniki:

filet z kurczaka - 400 g;
Ser parmezan - 120 g;
jajko - 1 szt .;
mąka - 100 g;
domowej roboty majonez - 100 ml;
zielona cebula - do smaku;
przyprawy

Gotowanie

Łamiemy jajko do miski i dokładnie je ubijamy trzepaczką. Pokrój ser na kotleciku i posiekaj zieloną cebulę nożem. Do masy jajowej wylać ser, zieloną cebulę i umieścić majonez. Następnie wlej mąkę, dodaj sól do smaku i wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyska gładką konsystencję. Filet z kurczaka jest przetwarzany, płukany, kruszony w kostkach, wkładany do mieszanki jaj i czyszczony w lodówce przez kilka godzin. Następnie wlej trochę masła na patelnię, podgrzej i rozprowadź ugotowane mięso mielone łyżką. Smażyć posiekane placki z kurczaka z serem przez 5-7 minut z każdej strony.