Kotlety z kurczaka "Tenderness"
Oferujemy proste i niedrogie przepisy na gotowanie niesamowicie smacznych kotletów z kurczaka "Tenderness". Takie produkty bez wątpienia zachwycą Cię soczystym i delikatnym smakiem i staną się ulubionymi produktami w Twoim domowym menu.
Smaczne kotlety z kurczaka z fileta z kurczaka - przepis z mąką
Składniki:
- filet z kurczaka - 760 g;
- majonez - 120 g;
- cebula - 170 g;
- mąka - 75 g;
- Wybrane jaja - 2 szt .;
- sól gruboziarnista i świeżo zmielona czarna papryka - do smaku;
- bezzapachowy olej słonecznikowy.
Gotowanie
Specjalna soczystość i bardziej interesujący smak kotletów drobiowych uzyskuje się poprzez niekonwencjonalne siekanie mięsa z kurczaka. Zamiast mielenia mięsa za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera, posiekamy kurczaka nożem na małych kostkach. Ich rozmiar nie powinien przekraczać siedmiu milimetrów. Staramy się pokroić obraną cebulę jeszcze mniejszą. Teraz zmieszaj mięso z kurczaka z masą cebuli, dopraw się majonezem, doprowadź do smaku dodając świeżo zmielony czarny pieprz i sól i pozostaw do zaparzenia w komorze chłodziarki, dokręcając miskę mielonym mięsem lub przykrywając pokrywką. Pożądane jest, aby podstawa kotletów była marynowana przez co najmniej dwanaście godzin, a lepiej jest przechowywać ją w lodówce przez 24 godziny. Więc kotlety będą jeszcze smaczniejsze i delikatniejsze.
Teraz dodaj jajka do miski z mięsem kurczaka i cebulą, dodaj mąkę, wymieszaj, w razie potrzeby dodaj więcej soli i przystąp do smażenia. Aby to zrobić, kładziemy podstawę kotletów w łyżce stołowej w bezzapachowym oleju słonecznikowym podgrzewanym na patelni i pozwalamy, aby produkty były smażone po obu stronach, zmieniając je w procesie na inny bok.
Smaczne kotlety z kurczaka z fileta z kurczaka - przepis z mąką i serem
Składniki:
- filet z kurczaka - 560 g;
- ser - 165 g;
- cebula - 105 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- mąka - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- jajko selektywne - 1 szt .;
- sól gruboziarnista i świeżo zmielona czarna papryka - do smaku;
- mielona kolendra i suszony tymianek - na szczypcie;
- słonecznik bez oleju smakowego.
Gotowanie
Ta odmiana przepisu obejmuje przygotowanie podstawy mielonych klopsików z dodatkiem sera. Dodatkowa kruchość i wyjątkowy smak dodadzą do produktów i dodanego kefiru, a czosnek i przyprawy sprawią, że kotlety będą bardziej pikantne. Podobnie jak w poprzednim przypadku posiekaj filet z kurczaka ostrym nożem i wymieszaj z kefirem, posiekaną cebulą i wciśnij przez prasę. 
czosnek. Teraz dodaj kolendrę, tymianek, pieprz i sól, wymieszaj i pozostaw masę do marynowania w komorze chłodziarki. Idealny do przygotowania bazy klopsików wieczorem i do smażenia następnego dnia.
Bezpośrednio przed gotowaniem dodaj ser tarty w małej lub średniej tarce do mięsa mielonego, jedziemy jajkiem, dodajemy mąkę i mieszamy. Smażymy kotlety w taki sam sposób, jak w poprzedniej recepturze, kładąc podstawę produktów łyżką do miski z masłem i zrumieniamy je z obu stron.