Kotlety z kurczaka w piekarniku
Świetna alternatywa dla smażonych kotlety z kurczaka , są kotleciki z kurczaka, gotowane w piekarniku.
Aby mięso było soczyste i miękkie, dodaje się do niego grzyby lub warzywa, na przykład pomidory, paprykę, ser lub po prostu wymieszane z sosem. Prawdziwym, niezapomnianym przysmakiem ugotowanym w piekarniku będą delikatne kotlety filetów z kurczaka zapiekane w folii z ananasem.
Receptury gotowania kotletów w piekarniku można łatwo dodać zarówno do menu codziennego, jak i świątecznego. To danie może udekorować każdy świąteczny stół ku uciesze swojej rodziny lub gości.
W naszym artykule wyjaśnimy, jak gotować pyszne kotlety z kurczaka w piekarniku i jak wybrać odpowiednie dla nich rzeczy.
Kotlety z kurczaka z pieczarkami, pomidorami i serem w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- pieczarki lub boczniaki - 125 g;
- pomidory - 200 g;
- twardy ser - 200 g;
- majonez - 200 g;
- mieszanka mielonej papryki - do smaku;
- sól - do smaku;
- świeże posiekane warzywa.
Gotowanie
Umyć filet z kurczaka, wysuszyć przy pomocy serwetek lub ręczników papierowych, pociąć na kawałki i odeprzeć przy pomocy młotka kuchennego, uprzednio przykrytego folią spożywczą. Następnie przyprawiamy każdą porcję solą, mieszanką mielonej papryki i obficie posmarowujemy majonezem. Na górze układamy umyte, suszone i posiekane pieczarki, pierścienie lub półr pierścionki (w zależności od wielkości) pomidora i posypujemy serem przechodzącym przez tarkę. Rozlewamy na blasze do pieczenia posmarowane masłem i gotujemy w piekarniku rozgrzanym do 195 stopni przez piętnaście do dwudziestu minut, w zależności od pojemności piekarnika i pożądanego stopnia pieczenia samej potrawy.
Połóż gotowe kotleciki z kurczaka na talerzu i posyp je drobno posiekanymi zieleniami.
Aby uzyskać bardziej soczysty smak potrawy, możesz upiec kotlety w piekarniku w folii. Czas gotowania tego dania wynosi od czterdziestu do pięćdziesięciu minut. Dziesięć minut przed zakończeniem gotowania, należy odkręcić folię, aby wierzch się zabarwił.
Kotlety z kurczaka z ananasem i serem w folii w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- ananasy konserwowane - 250 g;
- twardy ser - 200 g;
- majonez - 200 g;
- mieszanka mielonej papryki - do smaku;
- sól - do smaku;
- gałązki pietruszki.
Gotowanie
Umyty i osuszony filet z kurczaka pokroić na kawałki o pożądanej wielkości i ubić młotkiem kuchennym, umieszczając między dwiema warstwami folii spożywczej. Następnie każdy kawałek układany jest na arkuszu folii, około dwa razy większej, przyprawionej solą, mieszaniną zmielonej papryki i obficie osypywanej majonezem. Rozłóż pokrojony ananas i starty ser na wierzchu. Teraz zamknij folię, starając się nie dotykać wierzchołka kotletu i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez pięćdziesiąt minut. Dziesięć minut przed zakończeniem procesu gotowania otwórz folię i nadaj jej brązowy kolor. 
Gotowe kotlety udekorować gałązkami pietruszki. Ten przepis można zmieniać, dodając na wierzchu ananasy pokrojone w plastry świeże pomidory i półręby marynowanej cebuli, lub lepsze niż biała sałata, cebula. Smak tego dania jest również nieporównywalny.
Podczas pieczenia kotletów, zgodnie z którymś z przepisów, filet z kurczaka po ubiciu może być wstępnie marynowany, doprawiony solą, pieprzem, majonezem lub inną marynatą do smaku opartego na sosie sojowym z dodatkiem miodu i szerokiej gamy przypraw. Połącz wyobraźnię, eksperymentuj, a wynik na pewno Ci się podoba.