Zapiekanka z kurczaka
Zapiekanka z kurczaka to zdrowa dieta i lekkie danie. Ponadto jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a jego delikatny smak zaskoczy każdego smakosza. Postaraj się zrobić taką zapiekankę zgodnie z naszymi przepisami, a na pewno będziesz zadowolony z rezultatu.
Kurczak mince zapiekanka przepis z warzywami w piekarniku
Składniki:
- mięso z kurczaka (pulpa) - 700 g;
- bulwy ziemniaka - 450 g;
- marchewki - 120 g;
- cebula - 85 g;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy do kurczaka - do smaku;
- mąka pszenna - 60 g;
- majonez - 60 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól;
- rafinowany olej roślinny;
- bułka tarta.
Gotowanie
Początkowo przygotuj podstawę dania - mielonego kurczaka. Miazga z kurczaka jest myta, suszona i siekana razem z obraną cebulą za pomocą rozdrabniacza lub blendera. Czyścimy bulwy ziemniaków i marchewki i przechodzimy odpowiednio przez drobną i grubą tarkę. Połącz wszystkie zmiażdżone składniki w głębokiej misce, dodaj jajko, majonez, mąkę, przyprawy do kurczaka, zmieloną czarną paprykę, sól i dobrze wymieszaj.
Pieczemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, miażdżymy bułkę tartą i wkładamy do niego starannie ugotowaną masę.
Ustalamy danie w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni. Za pięćdziesiąt minut zapiekanka z kurczaka będzie gotowa. Dajemy mu trochę chłodu i możemy służyć.
Wątroba z kurczaka i ryżowa zapiekanka w wielu odmianach
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 650 g;
- płatki ryżowe - 200 g;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- cebula - 90 g;
- krem - 85 ml;
- przyprawy do wyboru - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Bardzo dokładnie myjemy płatki ryżowe, gotujemy, aż się ugotuje, wstępnie wysolimy wodą i wlewamy do durszlaka, aby pozbyć się maksymalnej wilgoci. Umyć wątrobę z kurczaka, pozbyć się żył i naczyń i zmiel ją za pomocą blendera lub maszynki do mięsa wraz z obraną cebulą.
Łączymy masę wątrobową z ugotowanym ryżem, dodajemy jajka, sól, śmietanę, mielony pieprz i przyprawy do smaku. Doskonały tutaj uzupełnia smak mieszanki suchych włoskich ziół. Bardzo ostrożnie wymieszaj podstawę garnka i wlej go do wcześniej naoliwionego multiemisji. Dostosowujemy urządzenie do trybu "Pieczenie" na sześćdziesiąt minut.
Po przygotowaniu, niech potrawa trochę ostygnie, wyjmij ją z miski za pomocą urządzenia do gotowania na parze i podawaj do stołu.
Francuski przepis na zapiekankę z kurczaka
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 420 g;
- bulwy ziemniaka - 420 g;
- cebula - 85 g;
- pomidory - 150 g;
- pieczarki - 240 g;
- twardy ser - 160 g;
- ser topiony - 100 g;
- majonez - 260 g;
- mielony czarny pieprz;
- sól
- rafinowany olej roślinny.
Gotowanie
Pokrój filet z kurczaka po włóknach na cienkie warstwy, trochę je ubij, przykryj folią spożywczą, włóż do postaci olejowanej i dopraw solą i zmielonym czarnym pieprzem.
Myjemy i rozdrabniamy cienkie bulwy ziemniaków na kółka i układamy je z drugą warstwą, wstępnie okrywając kurczaka siatką majonezową.
Pokrój umyte grzyby na talerze, smaż je na patelni z olejem roślinnym i rozłóż na ziemniakach, na przemian z półksiężycami cebuli. Doprawić warstwą majonezu i rozprowadzić kręgi świeżych pomidorów i ponownie majonez. Następnie pomiń twardy ser przez grubą tarkę i przykryj wierzchnią część garnka. Teraz pokrój stopiony ser na cienkie talerze i ułóż ostatnią warstwę.
Przykryj formę pokrywką i ustaw na piekarnik nagrzany do 195 stopni przez pięćdziesiąt pięć minut. Dziesięć minut przed zakończeniem procesu otwórz pokrywkę i pozwól, aby zapiekło zrobiło się czerwone, podnosząc temperaturę piekarnika do maksimum.