Kurczak pieczony w folii w piekarniku
Jeśli chcesz przygotować pełnowartościowy, obfity lunch z kurczaka, ale nie ma czasu, te przepisy staną się prawdziwym dobrodziejstwem. Ptak może być pieczony w całości lub w oddzielnych kawałkach w pachnącym sosie lub w tym samym czasie co przystawka.
Kurczak pieczony w kawałkach folii w piekarniku
Składniki:
- kurczak - 1 szt .;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- pasta pomidorowa - 25 g;
- woda - 45 ml;
- przyprawy lub suche pachnące zioła;
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
Gotowanie
Umyć kurczaka i osuszyć. Podzielić tusze na małe kawałki, dodać trochę soli i włożyć na zimno przez 25 minut. Czosnek goździki przeciera się przez prasę. Wlej wodę do metalowego naczynia, wymieszaj z pastą pomidorową i zagotuj. Zdejmij naczynia z ognia, dodaj czosnek, przyprawy i zioła.
Opłucz obrane ziemniaki i pokrój w plasterki. Wyślij go do dużego pojemnika, dodaj kurczaka, zalej marynatę i dobrze wymieszaj. Pozostaw do marynowania przez 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do 185 stopni. Obrać cebulę, posiekać na pół pierścienia i pokroić marchewkę w cienkie kółka. Wymieszaj warzywa i dodaj trochę soli. Wytnij duży arkusz folii, złóż go na pół i wymieszaj z olejem. Najpierw rozprowadź warzywa, następnie kurczaka i przykryć ziemniakami. Zawiń wszystko szczelnie, połóż na blasze i przenieś do piekarnika. Piec przez 55-60 minut i 15 minut do ugotowania, delikatnie rozłożyć folię i pozostawić naczynie na brązowo, aż skorupa będzie apetyczna.
Filet z kurczaka zapiekany z jabłkiem w folii w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 765 g;
- sok z cytryny - 45 ml;
- zielone jabłko (kwaśne) - 1 szt .;
- keczup - 45 g;
- gruboziarnista sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Przetrzyj przygotowany filet solą. Dodaj sok z cytryny do keczupu, mieszaj i smaruj mięso tą mieszanką. Rozłóż kawałki na folii, lekko naoliwione i rozprowadź okręgi kwaśnego jabłka między każdym nadzieniem. Następnie szczelnie zamknij brzegi folii i wyślij kopertę do blachy do pieczenia w piekarniku nagrzanej do temperatury 185 stopni. Przygotowanie potrawy trwa 50 minut.
Kurczak pieczony w folii w piekarniku w całości
Składniki:
- cały kurczak - 1 szt.;
- śmietana - 125 g;
- przyprawa curry;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- papryka.
Gotowanie
Dokładnie opłucz ścierkę, nabądź nadmiaru wilgoci i przetrzyj powierzchnię zewnętrzną i wewnętrzną solą.
Teraz ugotuj sos: zmieszaj śmietanę z papryką w misce i dodaj curry. Obierz i posiekaj czosnek. Zrób małe kawałki kurczaka i wypełnij je czosnkiem. Smear the bird z mieszaniny kwaśnej śmietany i wlać trochę do sosu. Następnie umieść kurczaka na folii i szczelnie zamknij. Wyślij kęs do blachy do pieczenia i pozostaw na 2,5 godziny w rozgrzanym piekarniku. Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmij naczynie, rozłóż krawędzie folii i upiecz potrawę na złoty kolor. Przed podaniem usuń folię z kurczaka i posyp ją posiekaną zieleniną.