Sernik kukurydziany

Każda gospodyni domowa usmażyła ciastka serowe i stawiała czoła problemowi związanemu z ilością mąki. Następnie dodasz go dużo, a zamiast delikatnych bitów otrzymasz ciasne i gumowe podkładki. Przeciwnie, przeciwnie, jest za mała, a syrnichki rozpływają się na patelni w bezkształtne ciasta. Powiemy Ci, jak rozwiązać ten problem i zrobić pyszne serniki z mąką kukurydzianą.

Serniki twarogowe z mąką kukurydzianą

Składniki:

suchy twaróg - 250 g;
jajko - 1 szt .;
mąka kukurydziana - 4 łyżki stołowe. łyżki;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
cukier puder - 0,5 łyżki. łyżki;
olej roślinny.

Gotowanie

Ser funtowy z widelcem, rozbij jajko, zalej kostki cukru, cukier puder, sól do smaku i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo wylewaj porcje mąki i mieszaj. Teraz układamy syrnety rękami, zwijamy je w mąkę i kładziemy na patelni rozgrzanej olejem roślinnym, smażymy do czasu, gdy będziemy gotowi na umiarkowanym ogniu. Podawać serniki z kwaśną śmietaną, miodem limonkowym lub dżem truskawkowy .

Przepis na sernik z mąką kukurydzianą

Składniki:

twarożek - 180 g;
jajko przepiórcze - 2 szt .;
mąka kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 0,5 łyżeczki;
rodzynki lub kandyzowane owoce - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny.

Gotowanie

Mielimy ser z widelcem z jajami, dodajemy kostki cukru, kładziemy kandyzowane owoce, dodajemy mąkę i ponownie mieszamy. Teraz delikatnie miażdżyć masę twarogową łyżką, formować serniki, zawijać je w mąkę i smażyć na gorącej patelni w niewielkiej ilości masła z dwóch stron, aż do pełnego ugotowania.

Serniki z mąką kukurydzianą i dżemem

Składniki:

suchy ser - 350 g;
mąka kukurydziana - 3 łyżki stołowe. łyżki;
brązowy cukier - 1 łyżka. łyżka;
mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
jajo kurze - 1 szt.;
skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
wyciąg z migdałów - 1 łyżeczka;
świeże liście mięty - do dekoracji;

dżem z borówki brukselskiej - do smaku.

Gotowanie

Twaróg Włóż do głębokiej miski, przełóż jajko, dodaj cukier i potrzyj wszystko drewnianą szpatułką lub łyżką stołową, aby uzyskać jednorodną pastę. Następnie wrzuć startą skórkę z cytryny, wlej ekstrakt z migdałów i wymieszaj. Dodaj zmielony cynamon, dodaj pełnoziarnistą mąkę kukurydzianą i uformuj okrągłe bułeczki ciasta. Zawiń je w mąkę i usmaż na szerokiej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym po obu stronach. Następnie przesuwamy gotowy syrnichki do naczynia, wlewamy dżem do smaku i dekorujemy naczynie świeżymi liśćmi mięty.