Tortille z serem - szybkie i smaczne przepisy
Torty serowe są doskonałą opcją na szybką przekąskę, jako dodatek do gorącego pierwszego dania, sałatki lub lekkiej przekąski. Możesz ozdobić delikatność zwięźle minimalną liczbą składników lub wypełnić produkty dowolnym pikantnym nadzieniem do wyboru.
Jak gotować ciastka serowe?
Torty serowe - prosty i prosty przepis. Jednak tajemnice pomyślnego wyniku wdrożenia procesu technologicznego nadal istnieją i na ich temat, pamiętaj, aby pamiętać hostessy, które podjęły się gotowania delikatności.
- Do ugniatania używa się wyłącznie przesianej mąki.
- Twardy ser ciasta mielony jest na drobnej lub średniej tarce.
- Ciastka serowe w pośpiechu z nadzieniem, składniki nadzienia umieszcza się na środku, ściskają krawędzie, podnoszą je, delikatnie rozwałkowują warstwę, smażą się z obu stron na patelni pod pokrywką lub pieczą w piekarniku.
Serowe ciasta na kefirze na patelni
Zawsze miękki i puszysty ser ciasta na kefirze . Produkty można uzupełnić krojoną szynką, kiełbasą, grzybem, farszem z twarogu z dodatkiem zieleni i przyprawami lub po prostu podsmażać porcje i podawać z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem. Szczególnie smacznie jest jeść przysmak gorący z gorącą wodą.
Składniki:
- kefir - 1 filiżanka;
- starty ser - 1 szklanka;
- mąka - 2 filiżanki;
- sól, napój gazowany i cukier - ½ łyżeczki;
- napełnianie - do woli;
- olej do smażenia.
Gotowanie
- Soda, sól i cukier dodaje się do letniego kefiru i dobrze miesza.
- Wprowadź ser, mąkę i ugniataj miękkie ciasto.
- Podzielić mąkę na 6 porcji, zrolować i napełnić nadzieniem w razie potrzeby.
- Podsmażamy serowe tortille w rozgrzanej naoliwionej patelni.
Serowe tortille z szynką
Następnie dowiesz się, jak smażyć ciasta serowe na kefirze z szynką. Elementy nadzienia należy wcierać na tarce i wymieszać. W razie potrzeby masę można uzupełnić posiekanymi świeżymi ziołami lub doprawić do smaku. Z określonej ilości dostajesz 6 bochenków średniej wielkości.
Składniki:
- kefir - 1 filiżanka;
- starty ser - 1 szklanka;
- mąka - 2 filiżanki;
- sól, napój gazowany i cukier - ½ łyżeczki;
- ocet jabłkowy - 1 łyżeczka;
- szynka - 200 g;
- olej do smażenia.
Gotowanie
- W kefirze rozpuść cukier, sól i dodaj ocet gaszony.
- Wlać do mieszaniny ½ szklanki startego sera, mąki i dobrze zagnieść ciasto.
- Szynka jest mielona na tarce i łączona z pozostałym serem.
- Podziel podstawę mąki na porcje, zwiń je, włóż farsz pośrodku, podnieś krawędzie i zaciśnij.
- Rozwałkuj ciastka serowe za pomocą wałka do ciasta i przeglądaj po obu stronach.
Ciasta serowe w 15 minut
Szybkie serniki można przygotować w zaledwie 15 minut. Ani dorośli, ani dzieci nie odmówią ucztowania na tak apetycznym daniu i bez wątpienia będą niezmiernie wdzięczne gospodyni za możliwość cieszenia się tak prostym, ale tak pysznym przysmakiem. Powstałe produkty będą wystarczające, aby wyżywić wystarczającą liczbę czterech.
Składniki:
- kefir - 1 filiżanka;
- starty ser - 1 szklanka;
- mąka - 320 g;
- sól, schłodzona soda i cukier - ½ łyżeczki;
- posiekany koperek - 1 łyżka. łyżka;
- olej do smażenia.
Gotowanie
- Kefir jest zmieszany z solą, cukrem i chłodzoną wodą sodową.
- Dodaj zmielony ser, koperek i mąkę, zrób partię.
- Podzielić bryłkę mąki na porcje, wywałkować każdą z nich lub zagnieść rękami, aż do otrzymania płaskiego ciasta.
- Podsmażamy produkty w oleju roślinnym, przyrumienimy pod pokrywą po obu stronach.
Sernik w piekarniku - przepis
Sernik w piekarniku będzie idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy starają się unikać jedzenia smażonych i tłustych potraw. Produkt może być wypiekany w czystej postaci bez nadzienia, lub można go uzupełnić wytoczonym ciastem z kiełbaskami, serem, warzywami lub dowolną wielokomponentową harmonijną mieszanką do wyboru.
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- woda - 1 szklanka;
- cukier - ½ łyżeczki;
- ser - 150 g;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta.
Gotowanie
- Woda jest podgrzewana do wrzenia, rozpuszcza sól, cukier w niej, dodać masło i zmielony ser.
- Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto najpierw łyżką, a następnie rękami.
- Podziel masę na porcje, rozwałkuj każdą lub ugniataj, aż uzyskasz ręce, a następnie wypełnij nadzieniem, jeśli chcesz.
- Piec miękkie tortille z serem w temperaturze 180 stopni, aż uzyskają złoty kolor.
Serowe tortille z mlekiem
Tortille z serem na mleku na patelni okazują się nieco gęstsze niż te, które są dekorowane na bazie z kwaśnego mleka. Posiekane warzywa, czasem czosnek i pikantne suche zioła dla smaku są często dodawane do ciasta. Otrzymane produkty są smakowicie dopełnione kwaśną śmietaną lub pikantnym sosem na bazie i podawane ze słodką gorącą herbatą.
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- mleko - 6 łyżek. łyżki;
- jajko - 2 szt .;
- olej - 40 ml;
- sól - 1 łyżeczka;
- zieloni - 1 pęczek;
- ser - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
- Mąkę miesza się z solą i proszkiem do pieczenia, dodaje mleko, jajka, masło, posiekane warzywa, czosnek i zmielony ser.
- Ugniataj ciasto dokładnie, podziel je na porcje, rozwałkuj i upiecz ciasto z serem w oleju na patelni.
Serowe tortille z zieleniną
Poniższy przepis dla fanów świeżych warzyw, który w tym przypadku będzie używany jako główny składnik nadzienia. Możesz przygotować mieszankę kopru, pietruszki, kolendry, bazylii, szpinaku, dzikiego czosnku i szczawiu. Ponadto bardzo smaczne jest uzupełnienie zielonej masy serem twarogowym i ząbkami czosnku, co da przyprawę.
Składniki:
- kwaśne mleko lub kefir - 1 szklanka;
- starty ser - 1 szklanka;
- mąka - 2 filiżanki;
- sól, napój gazowany i cukier - ½ łyżeczki;
- zieleni - 2 kiście;
- czosnek - 1 ząb;
- twarożek - 200 g;
- olej do smażenia.
Gotowanie
- Soda, sól, cukier, starty ser i mąka są dodawane do kwaśnego mleka.
- Zagnieść ciasto, podzielić na porcje, rozwinąć.
- Drobno posiekaj warzywa, wymieszaj z serem, czosnkiem i solą.
- Wypełnione masowymi walcowanymi półfabrykatami, szczypiącymi krawędziami, ponownie rozwałkować.
- Red Cheese ciasta z zieleniną na patelni po obu stronach pod pokrywką.
Ciasta serowe na kwaśnej śmietanie
Poniższy przepis może być gotowanym serem ciasto bez kefiru i niewielką ilość mąki. Zaskakująco apetyczna struktura gotowych produktów nie pozostawi obojętnym smakoszy i wybrednych osób. Produkty wykonane są z sera, jajek i śmietany, aw większym stopniu przypominają zapiekankę serową lub chaczapuri bez ciasta.
Składniki:
- twardy ser - 200 g;
- śmietana - 200 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 szt .;
- koperek - 1 pęczek;
- sól, olej roślinny.
Gotowanie
- Pokonaj jajka, wstrzyknij śmietanę, mąkę, wymieszaj.
- Dodaj starty ser, posiekane warzywa.
- Rozprowadź masę na patelni rozgrzanej niewielką ilością oleju, smaż ciasto na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony.
Sernik z ciasta drożdżowego
Sernik w piekarniku z ciasta drożdżowego, jeżeli jest ugotowany z nadzieniem, jest nieco podobny do zamkniętego ciasta. Do nadzienia można użyć tradycyjnej kompozycji szynki i tartego sera lub wybrać inne składniki do wyboru. Po upieczeniu produkt rozmazuje się na wierzchu kawałkiem masła.
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- drożdże - 1,5 łyżeczki;
- woda - 150 ml;
- cukier i olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- ser śmietankowy - 150 g;
- twardy ser i mozzarella - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- szynka - 100 g;
- koperek, bazylia, sól, masło.
Gotowanie
- Wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem i solą.
- Ser rozpuścić w ciepłej wodzie, wymieszać z suchymi składnikami, zagnieść miękkie i lepkie ciasto.
- Zanurz kawałek mąki w oleju roślinnym i pozostaw do ogrzania w celu zbliżenia.
- Podziel podstawę na dwie części, obie rozwałkowane na stole obficie pripylennym mąką.
- Na jednym z nich leżał farsz, w tym przypadku z szynki, sera, mozzarelli, ziół i czosnku.
- Przykryj półfabrykat drugą częścią, uszczypnij krawędzie.
- Takie tortille z serem piecze się w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut.
Lazy Cheese Cakes
Lazy Cheese naleśniki na patelni Możesz gotować, gdy nie chcesz zawracać sobie głowy ugniataniem i toczeniem ciasta. Produkty są wykonane z płynnej bazy na mleku, która w razie potrzeby zostaje zastąpiona kefirem i dodać trochę sody do octu. Kompozycję lakoniczną można rozszerzyć, dodając wiele świeżych warzyw.
Składniki:
- mąka i mleko - po 1 szklance;
- sól - ¼ łyżeczki;
- ser - 150 g;
- jajko - 1 szt .;
- olej - 50 g
Gotowanie
- Mleko miesza się z solą, mąką i jajkiem, dodaje starty ser.
- Wlać masę do ogrzanej patelni olejem i smażyć na najniższym ogniu przez 5 minut z każdej strony.