Uwielbiany przez wiele kremowego smaku produktu, zapewnia możliwość jego wykorzystania jako przydatnego napoju mlecznego i główny składnik do przygotowania naleśników, ciast, sufletów i koktajle witaminowe . Doskonałym przykładem jest ciasto na ryazhenka do ciast płaskich z różnymi nadzieniami, które pozwala szybko i łatwo gotować proste i smaczne jedzenie, które jest popularne w wielu krajach na całym świecie.
Serowe tortille na ryazhenka na patelni
Flapjacks na ryazhenka - przepis na odżywienie i pożywne śniadanie dla całej rodziny za kilka minut. Zastosowanie twardego sera w bazie da soczystości ciasta i zapewni przyjemną lepką konsystencję.
Składniki:
- Ryazhenka - 140 ml;
- mąka - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- szczypta napoju gazowanego;
- ser - 110 g;
- olej roślinny - 65 ml.
Gotowanie
- Wlać ryazhenkę do naczynia, ubić jajko i dokładnie wymieszać.
- Połącz grubo tarty ser z masą jajeczną i wymieszaj.
- Wlej wodę sodową i przesianą mąkę, wymieszaj i ugniataj ciasto serowe.
- Ciasto rozdzielić na kawałki i zawinąć każdą z nich w tortillę. Wlać przygotowany sernik widelcem i brązowy na rozgrzanym oleju.
- Serowe tortille na starym ryazhenka z szynką
- Tortille serowe na ryazhenka, które utraciły swój okres przydatności do spożycia - przepis jest dopuszczalny, ponieważ ten fermentowany produkt mleczny nie zawiera żadnych patogennych bakterii, a podczas jego przygotowywania traci utracony kwaśny smak.
Składniki:
- Ryazhenka - 250 ml;
- mąka - 450 g;
- ser - 200 g;
- szynka - 180 g;
- olej roślinny - 90 ml;
- Soda - 1/4 łyżeczki.
Gotowanie
- Wymieszaj ryazhenkę z napojem, posiekanym tartym serem i mąką. Zagnieść ciasto.
- Podzielić bułkę na żądaną liczbę porcji, zaokrąglić w górę i rozwinąć.
- Połóż pokrojoną szynkę na cieście, połącz krawędzie i ponownie zwiń, nadając formę ciast.
- Smażyć tortille na maśle na rozgrzanej patelni.
Płatki na ryazhenka
Czy chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w ciastach, unikając ich pieczenia na maśle? Żaden problem! Spróbuj upieczone ciasto w piekarniku z minimalną ilością tłuszczu i maksymalnym smakiem.
Składniki:
- mąka - 700 g;
- skrobia - 45 g;
- jajko - 3 szt .;
- Ryazhenka - 480 ml;
- soda - 1/4 łyżeczki;
- masło - 30 g
Gotowanie
- Wymieszaj mąkę ze skrobią i sodą. Zbierz szkiełko, ułóż "dobrze" w środku i połącz jajka z ryzazenką.
- Zagnieść ciasto, podzielić na kulki i lekko zwinąć.
- Smarujemy blachę do pieczenia masłem, układamy tortille i pieczemy w temperaturze 220 stopni przez pół godziny.