Grzyby w sosie śmietanowym
Pieczarki w sos śmietanowy - wykwintne, aromatyczne i delikatne danie, które idealnie nadaje się jako dodatek do każdej potrawy. Jest przygotowywany dość szybko i prosto, ale na pewno spodoba ci się rezultat! Nie marnujmy czasu i rozważmy, jak ugotować pieczarki w kremowym sosie
Przepis na Champignon w sosie śmietanowym
Składniki:
- świeże pieczarki - 400 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- krem - 0,5 st .;
- przyprawy;
- pietruszka
Gotowanie
Zobaczmy, jak smaczne i elegancko ugotowane grzyby w kremowym sosie. Wszystko jest dość proste, umyć grzyby zimną wodą, osuszyć je ręcznikiem i, jeśli to konieczne, przetworzyć. Następnie przesuwamy je do małej miski i posypujemy odrobiną soku z cytryny.
Wyczyść cebulę, posiekaj i przełóż do rozgrzanego masła. Marynowane grzyby posiekają małe talerze i dodajemy do cebuli. Smażyć około 3 minut, wlać śmietanę, wrzucić zieloną pietruszkę i wylać pozostały sok z cytryny z grzybów. Wszystko miesza się, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez około 3 minuty, uniemożliwiając gotowanie się potrawy. Gotowe pieczarki z sosem śmietanowym natychmiast podano do stołu gotowana kasza gryczana , ryż lub makaron.
Grzyby w sosie śmietanowym z kurczakiem
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- świeże pieczarki - 400 g;
- przyprawy;
- krem - 300 ml;
- masło - 40 g
Gotowanie
Umyć pieczarki, pokroić w duże plastry i smażyć na patelni w podgrzewanym maśle przez około 5 minut. Tym razem przerabiamy do kurczaka, kroimy na małe kawałki, a gdy grzyby uwalniają sok, dodajemy mięso do patelni. Po 5 minutach wlej cały krem śmietaną, dodaj sól i przyprawy do smaku, zmniejsz ogień i gotuj danie przez kolejne 5 minut. Gdy sos ma pożądaną konsystencję, ostrożnie usuń go z ognia i podawaj na stole z dowolnym bocznym naczyniem, ale najlepiej z gotowanymi ziemniakami.
Grzyby w sosie śmietanowym z makaronem
Składniki:
- pieczarki konserwowe - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- krem - 100 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- sos sojowy - do smaku;
- makaron;
- gotowana woda.
Gotowanie
Najpierw ugotuj makaron, weź rondel, wlej do niego wodę i postaw na kuchence. Włóż patelnię do innego palnika, wlej do niej trochę oleju roślinnego i pozostaw do ogrzania. Tym razem czyść do cebuli i miel go. Następnie otwórz słoik z pieczarkami w puszkach, połącz ostrożnie marynatę i pokrój grzyby na plasterki. Jeśli kupiłeś już posiekane grzyby, to nie można już tego zrobić.
Teraz weź kilka ząbków czosnku, oczyść je z łuski i przeciśnij przez prasę. Na rozgrzaną patelnię najpierw rzuć posiekaną cebulę, przełóż ją, aż się zrumieni, a następnie rozłóż grzyby. Smaż warzywa, mieszając aż do połowy.
Następnie delikatnie rozprowadź wszystko na brzeg, uwalniając w ten sposób środek rondla. Kapiemy trochę masła i wrzucamy tam czosnek. Następnie wlej trochę sosu sojowego i wszystko wymieszaj. Po 3 minutach wylaj śmietanę i dodaj niezbędne przyprawy do smaku. Zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy naczynie pokrywką i zostawiamy na gulasz, mieszając od czasu do czasu.
W międzyczasie gotuj makaron w przegotowanej wodzie i jak tylko opadną na dno, wyłącz sos i pozostaw go do osiągnięcia. Teraz nakładamy makaroniki na talerz i polewamy je kremowym sosem. W razie potrzeby posyp wszystkie posiekane świeże zioła.