Jedzenie Pyszne artykuły

Seler - przepisy kulinarne

Jeśli możesz być zaliczany do armii fanów niezwykłego i jasnego smaku tego warzywa, wtedy przepisy na zrobienie selera z tego materiału będą ci dobrze służyć.

Seler Puree - Przepis

Jeśli lubisz tłuczone ziemniaki, ale chcesz zapisać swoje menu z niepotrzebnych prostych węglowodanów, w których bulwy ziemniaka są bogate, spróbuj zrobić tłuczone ziemniaki z selera. Skończone puree selerowe okazują się być kremowe i jednolite jak jego ziemniaki.

Składniki:

  • duży korzeń selera - 1 szt .;
  • masło - 55 g;
  • krem - 45 ml.

Gotowanie

Aby mash nie wyszedł zbyt wodnisty, pokrojony w kostkę seler lepiej jest oparzyć nad parą. Gdy kawałki selera są zmiękczone, ubij je blenderem z kawałkiem masła i śmietany, jak zwykłe puree ziemniaczane. Dopraw do smaku na samym końcu gotowania.

Przepis na sałatkę z selera

Łodygi selera są uważane za jedne z najbardziej przydatnych spośród wszystkich warzyw. Wszystko dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, korzystnego wpływu na przewód pokarmowy. Oferujemy włączenie ich do diety w ramach tej prostej sałatki.

Składniki:

  • gotowany filet z kurczaka - 330 g;
  • majonez - 65 g;
  • śmietana - 35 g;
  • seler - 3 łodygi;
  • jaja - 4 szt .;
  • sok z cytryny - 5 ml.

Gotowanie

Zagotuj jajka, ostudź je i posiekaj. Pokrój łodygi selera w małe kostki. Podobnie, posiekać i filet z kurczaka. Wymieszać przygotowane składniki sałatki, posypać sokiem z cytrusów i doprawić majonezem i śmietaną. Doprawić sałatkę przed podaniem i uzupełnić świeżymi ziołami w razie potrzeby.

Zupa z selera na odchudzanie - przepis

Przepis na gazpacho z selerem - klasyczną włoską zupę na zimno - należy włączyć do każdego menu dietetycznego. Oprócz niesamowitego smaku, danie to jest również w stanie zaspokoić głód przez długi czas.

Składniki:

  • pomidory - 680 g;
  • czerwona cebula - 85 g;
  • świeży ogórek - 1 sztuka;
  • słodka papryka - 65 g;
  • łodygi selera - 2 szt .;
  • ząbek czosnku;
  • ocet winny - 45 ml;
  • oliwa z oliwek - 30 ml;
  • garść bazylii;
  • Sok pomidorowy - 470 ml.

Gotowanie

Gotowanie jest elementarne i sprowadza się do pokonania wszystkich składników za pomocą szybkiego blendera. Gdy masa osiąga pożądany stopień jednorodności, zupę można podawać do woli, z dodatkiem pokruszonego lodu.

Przepis na sok z selera

Składniki:

  • ogórek - 115 g;
  • jabłka - 280 g;
  • łodygi selera - 340 g;
  • brokuły - ½ głowy;
  • garść pietruszki;
  • startego imbiru - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Jeśli masz sokowirówkę, po kolei pomiń wszystkie elementy. W przeciwnym razie użyj blendera. Ubij wszystko w puree i przeciśnij przez gazę.

Selerowy korzeń selera - Przepis

Wśród receptur na seler korzeniowy ta odmiana francuskiego zapiekanki jest najbardziej oryginalna. W jego ramach kawałki selera i ziemniaka piecze się w sosie śmietanowym i przykrywa serem. W zestawie oryginalne i niedrogie danie boczne.

Składniki:

  • korzeń selera - 1 szt .;
  • ziemniaki - 390 g;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • cebula - 65 g;
  • marchewki - 45 g;
  • por - 85 g;
    • Przepis na danie z selera
  • krem - 530 ml;
  • bulion warzywny 115 ml;
  • masło - 45 g;
  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • ser tarty twardy - 2 łyżki.

Gotowanie

Za pomocą krajalnicy cienko pokrojonego obranego selera i ziemniaków. Posyp warzywa z cytryną i sosem.

Rozłóż kawałki marchwi i pora, przykryj śmietaną i bulionem warzywnym, a następnie dopraw do smaku i dodaj czosnek puree ziemniaczane.

Nasmarować formę do pieczenia kawałkiem masła i rozprowadzić w nim warzywa. Wlać cały sos na bazie śmietany i przykryć warstwą startego sera. Przykrywając folią, gotuj przez pół godziny w temperaturze 190 stopni, następnie zdejmij folię i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut.