Sum w piekarniku
Sum nie jest bardzo popularną rybą w naszym kraju, chociaż ma bardzo delikatny smak i użyteczne właściwości. Zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla organizmu człowieka.
Jeśli lubisz ryby i chcesz spróbować czegoś nowego, to sum jest tym, czego potrzebujesz. Może być smażony, gotowany, duszony, pieczony, a ponadto doskonale łączy się z dowolnymi dodatkami. Pieczone sumy, których receptury wybraliśmy dla Ciebie, to po prostu świetny wariant smacznego i pożywnego dania, którego przygotowanie nie potrwa długo.
Sum zapiekany w folii
Jeśli potrzebujesz wspaniałej kolacji w 15-20 minut, udostępnimy przepis na gotowanie sumów w folii z ryżem.
Składniki:
- stek z suma - 600 g;
- pomidor - 2 szt .;
- ryż - 200 g;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- twardy ser - 75 g;
- sól do smaku
Gotowanie
Ryż gotować do czasu ugotowania. Rozłóż na folii, na wierzchu nakryj stek, posolić. Pokrój pomidora na pierścienie i umieść na rybach, nałóż odrobinę śmietany na wierzch i posyp tartym serem. Zawiń folię tak, aby sok nie wyciekł i włóż rybę do piekarnika, podgrzaną do 180 stopni przez 15-20 minut.
Sum przepis w piekarniku
Gotowanie sumów w piecu według tego przepisu również nie wymaga wiele czasu i wysiłku, ale otrzymasz najbardziej delikatne ryby, które możesz zjeść sam lub z dowolnym dodatkiem warzywnym.
Składniki:
- sum - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
- sól, mieszanina pięciu papryczek;
- majonez do smaku.
Gotowanie
Umyć rybę, włożyć do naczynia do pieczenia, posmarować olejem roślinnym, posypać mieszanką soli i pieprzu. Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia i umieść na wierzchu suma. Nasmaruj majonezem, którego ilość zależy od Twojego gustu. Posypać bułką tartą i piec w piekarniku.
Gotuj ryby w temperaturze 200 stopni przez 20 minut, aż pojawi się złoty kolor.
Sum z ziemniakami w piekarniku
W przypadku, gdy potrzebujesz pełnej pysznej kolacji, powiemy ci, jak gotować sumy w piekarniku z ziemniakami.
Składniki:
- sum - 600-700 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- 3-4 cebule cebulowe;
- twardy ser - 150 g;
- sól i majonez do smaku.
Gotowanie
Pokrój suma na małe kawałki i ułóż w naczyniu do pieczenia posmarowanym masłem. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, ułóż na pół ryby i sól. Posyp ją cebulą, posiekanymi pół-pierścieniami, a na wierzchu drugą częścią ziemniaka.
Dobrze posmaruj majonezem i posyp tartym serem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim naczynie na pół godziny. Zjedz sumy, pieczone z ziemniakami, w formie ciepła ze świeżymi warzywami.
Sum w garnku
Ten przepis to kolejna opcja na szybką i satysfakcjonującą kolację, podczas której przygotowanie natychmiast dostajesz danie główne i przystawkę.
Składniki:
- sum - 600 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- 2-3 cebule;
- marchewki - 2 szt .;
- sól, przyprawy do smaku;
- olej roślinny;
- majonez opcjonalny.
Gotowanie
Oczyść skórę i kości suma i pokrój na małe kawałki. Obierz i pokrój ziemniaki. Z cebulą i marchewką również usuń skórkę, drobno posiekaj i smaż na patelni przez 5-7 minut.
Nalej odrobinę oleju roślinnego na dno garnka, włóż najpierw rybę, następnie ziemniaki, warzywa na parze, dodaj sól, przyprawy i trochę wody lub bulionu. W razie potrzeby nałóż odrobinę majonezu. Umieścić garnki w piekarniku, podgrzać do 180 stopni i gotować przez 20-25 minut.
Jeśli lubisz te potrawy, radzimy przygotować takie potrawy jak halibuta w piekarniku i barwena pieczona w piekarniku - są bardzo smaczne i zachowują wszystkie korzystne właściwości.