Zrazy w piekarniku
Zrazy gotowane w piekarniku są rozkosznie delikatne i soczyste. W przypadku muszli lepiej jest użyć mieszanki mielonego mięsa wołowego i wieprzowego lub tłuczonych ziemniaków. Ale wypełnienie może być absolutnie dowolne. Więc nie bój się marzyć i zaskoczyć gości oryginalnymi potrawami.
Ziemniak zrazy w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Do wypełnienia:
- świeże pieczarki - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - do panierowania;
- zielone oliwki bez pestek - 0,5 banku.
Gotowanie
Zanim zaczniesz gotować ziemniaczane zrazy, przerób je i pokrój w plasterki. Cebule są również czyste, posiekają drobno i smażą się z grzybami w gorącym oleju. Drobno posiekaj oliwki i rzuć je do warzyw. Obierz ziemniaki, gotuj, aż ugotują, a następnie zetrzyj je w puree i dodaj trochę soli do smaku. Wlać mąkę i zagnieść grube ciasto. Teraz nasmarujmy ręce olejem roślinnym, weź trochę ochłodzonych tłuczonych ziemniaków, spłaszcz je i połóż farsz na środku płaskiego ciasta. Ostrożnie uformuj mały placek i zwiń go w mąkę. W ten sposób robimy wszystko zrazy, a następnie kładziemy je na blasze do pieczenia i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem wylewamy na życzenie sos sojowy .
Przepis na mięso w piekarniku
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- cebula - 1 szt .;
- biały chleb - 2 plastry;
- jajko - 1 szt .;
- mleko lub woda;
- gałka muszkatołowa - do smaku;
- ser - do woli;
- przyprawy
Do wypełnienia:
- jajko - 3 szt .;
- świeże warzywa - na życzenie.
Gotowanie
A oto kolejny oryginalny przepis na gotowanie zraz w piekarniku - z jajkiem. W białym pieczywie pokrój skórkę i moczyć miąższ przez 15 minut w ciepłej wodzie lub mleku. Wyczyść i posiekaj cebulę w blenderze razem z chlebem. Beat jajko z solą, mielonym pieprzem i gałką muszkatołową. W mielonym mięsie dodaj posiekaną mieszankę cebuli, włóż jajo i dobrze ugniataj. Z gotowego farszu robimy małe tortille. Do napełniania gotuj jajka na twardo, a następnie schłodź je, usuń skorupę i pokrój ją na pół. Na każde ciasto ułóż jajko na twardo, posiekaną zieleninę, przykryj drugim ciastem od góry i mocno połącz brzegi. Rozsypujemy półfabrykaty na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i wysyłamy do nagrzanego piekarnika przez 55 minut. W razie potrzeby posyp zrazy z serem tartym i piecz w piekarniku, aż się rozpuści.