Carbonara z szynką - przepis
Pasta Carbonara - pyszne, obfite włoskie danie. To spaghetti lub makaron z sosem, który składa się z jaj i sera. Jak ugotować karmel z szynką, przeczytaj poniżej.
Makaron Carbonara - przepis na szynkę
Składniki:
- makaron z pszenicy sortymentów stałych - 500 g;
- krem 10% tłuszczu - 500 ml;
- szynka - 300 g;
- surowe jaja kurze - 3 szt .;
- boczek - 200 g;
- Parmezan - 300 g;
- sól;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 15 ml.
Gotowanie
Makaron (można wziąć spaghetti lub inny makaron) gotować w osolonej wodzie. Na patelni z gorącym masłem usmażyć boczek i szynkę, pokroić w paski. Wymieszaj 3 jajka ze śmietaną i niezbędnymi przyprawami. Lekko uderzaj, aż uzyskasz gładkość. Następnie dodaj starty ser i zamieszaj. Na patelni z szynką wyślij makaron, wymieszaj i dodaj jajka ze śmietaną. Ponownie mieszaj, stań kilka minut, a następnie podawaj do stołu.
Carbonara z szynką i pieczarkami
Składniki:
- świeże pieczarki - 100 g;
- krem - 50 ml;
- cebula - 100 g;
- ser;
- szynka - 100 g;
- Zieloni;
- oliwa z oliwek;
- spaghetti - 300 g;
- sól
Gotowanie
Gotuj spaghetti praktycznie do momentu ugotowania, na koniec wylej wodę i dodaj masło na patelnię z makaronem i zamieszajmy. Smażyć cebulę, dodać grzyby, gotować przez 5 minut, a następnie włożyć plasterki szynki, śmietany i makaronu. Solim, pieprzyć do smaku, gotować około 5 minut i posypać serem. I tuż przed podaniem miażdżymy danie z posiekanymi zieleniami.
Pasta Carbonara - Przepis na szynkę i śmietanę
Składniki:
- makaron - 200 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- żółtka jaj surowych - 3 szt .;
- szynka - 120 g;
- Parmezan - 50 g;
- krem - 180 ml.
Gotowanie
Pokrój szynkę w paski, posiekaj obrany czosnek. Osobno zmieszać bitą śmietanę z żółtkami i odrobiną tartego parmezanu. Gotuj pastę prawie do miękkości. Do podgrzanej patelni nalać około 20 ml oliwy z oliwek. Gdy olej się nagrzeje, dodaj czosnek. Mieszaj, aby się nie palił, smaż przez około minutę, a następnie połóż paski szynki. Wymieszaj i gotuj przez 3 minuty, a makaron zagotuj w durszlaku. Dodaj szynkę z sosem. Umieść na małym ogniu i gotuj przez około 2 minuty. Sos gęstnieje po podgrzaniu. Carbonara z szynką na wierzchu rozdrabiamy ser tarty na tarce i podajemy na stół. Ciesz się posiłkiem!