Węglowodany i białka w żywności
Wiele osób dopiero zaczyna rozumieć produkty. właściwe odżywianie , niejasno wyobrażamy sobie różnicę między węglowodanami i białkami w produktach, tym, co jest im potrzebne, na jakiej zasadzie dieta jest budowana. Ta wiedza jest podstawą twojego rozumienia istoty ludzkiego żywienia w ogóle, więc warto się tego dowiedzieć na tym samym początku.
Żywność zawierająca białko i węglowodany to jakakolwiek żywność inna niż masło, którym są głównie tłuszcze. W rzeczywistości wszystkie produkty składają się z trzech składników - białek, tłuszczów i węglowodanów. Każdy element spełnia swój cel:1. Białko jest niezbędne do budowy mięśni, jest źródłem aminokwasów; można go uzyskać głównie z mięsa, drobiu, ryb, ale poza tym znajduje się również w niektórych warzywach, głównie w roślinach strączkowych.
2. Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu. To ich ciało wykorzystuje jako paliwo, a kiedy stają się zbyt duże, ciało przechowuje je w postaci komórek tłuszczowych na ciele. Węglowodany są proste i złożone:
- proste węglowodany są bezużyteczne dla organizmu i często prowadzą do nadwaga ; z nich to słodycze, produkty mączne itp .;
- złożone węglowodany są bardzo przydatne, jest źródłem błonnika, który jest niezbędny dla zdrowia jelit; Możesz dostać je z pełnego ziarna, zbóż.
Wybierając produkty bogate w białko i węglowodany, staraj się skupić szczególnie na zdrowych węglowodanach.
3. Organ potrzebuje tłuszczów do prawidłowej przemiany materii, tylko niezbędna ilość jest z reguły kilkakrotnie mniejsza niż ta stosowana przez przeciętnego człowieka (potrzebne są tylko 40-50 gramów).
Aby dobrze spożytkować swoją dietę, zawartość węglowodanów w białkach w żywności można oglądać w specjalnych tabelach lub po prostu na opakowaniu produktu, który zamierzasz zjeść.
