Capsacks - przepis

Co to jest capcake? Babeczka to czysto amerykańska nazwa na deser, która po angielsku oznacza filiżankę i ciastko, czyli babeczkę wielkości kubka. Jaka jest różnica między tym przysmakiem a naszymi znanymi i zrozumiałymi bułeczkami, pytasz? Spójrzmy na przepisy na ciastko z tobą, a znajdziesz różnice.

Babeczki z bananem

Składniki:

masło (margaryna) - 100 g;
cukier granulowany - 150 g;
jajko - 2 szt .;
banan - 3 szt .;
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
mąka - 250 g;
mastyk, wielobarwne zraszanie - w razie potrzeby.

Gotowanie

Jak zrobić babeczki? Najpierw weź roztopione masło i ostrożnie pocieraj je cukrem. Następnie dodaj jajka i wszystko wymieszaj. Obierz banany, ugniataj mięso widelcem, aby uzyskać jednorodną papkowatą masę. Następnie dodaj mieszaninę bananów do ciasta i wymieszaj. Wkładamy mąkę, proszek do pieczenia i mieszamy niezbyt strome, ale nie płynne ciasto. Uformuj masło i rozprowadź ugotowaną masę. Pieczemy babeczki w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 15 minut. Po upływie tego czasu wyjmujemy capca i za pomocą strzykawki do słodyczy rozprowadzamy czapkę ze śmietany olejowej na wierzchu. Dekorujemy, jak sobie życzysz: możesz zrobić babeczki z mastyksem lub po prostu posypać wielobarwnymi posypkami.

Waniliowe babeczki

Składniki:

masło - 120 g;
cukier trzcinowy - 130 g;
jajko - 3 sztuki;
mąka - 200 g;
mleko - 60 ml;
wanilia - do smaku;
proszek do pieczenia ciasta - 1,5 łyżeczki.

Gotowanie

Jak zrobić babeczki? Rozmrożone masło, dobrze ubij z cukrem trzcinowym, aż uzyska jednorodną, przewiewną masę. Następnie na przemian rozbij jajka, kontynuując bicie wszystkiego mikserem. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Podgrzej trochę mleko, dodaj wanilię do smaku, wymieszaj. W mieszaninie olejowej dodać połowę mąki, wlać mleko waniliowe i dobrze ubić mikserem. Następnie zalej pozostałą mąkę i wymieszaj. Formujemy babeczki na ciasta z masłem, posypujemy mąką i wypełniamy ugotowanym ciastem. Piec około 20 minut w 180 ° C. Najlepsze gotowe babeczki koniecznie ozdobią kremem.

Truskawkowe babeczki

Składniki:

Do testu:

jajko - 2 szt .;
cukier - 100 g;
mąka - 75 g;
skrobia - 50 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 60 ml;
truskawka - 150 g.

Do kremu:

krem 33% - 200 ml;
cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
truskawka - 100 g

Gotowanie

Najpierw przygotujmy ciasto. Aby to zrobić, bierzemy świeże truskawki, myjemy je i kroimy na małe kawałki. Następnie zmiksuj mąkę ze skrobią i dodaj trochę proszku do pieczenia. Osobno ubij jajka cukrem, aż powstanie puszysta biała pianka. Teraz ostrożnie wlej mąkę i dodaj kawałki truskawek. Ciasto formujemy z masłem i umieszczamy w nich ciasto, wypełniając je dokładnie w połowie. Piec w piekarniku w 180 ° przez 15 minut. To wszystko, babeczki z nadzieniem truskawkowym są już prawie gotowe. Pozostaje przygotować krem. Zmiel truskawki w blenderze do stanu puree, dodaj sproszkowany cukier i delikatnie wymieszaj. W oddzielnym pojemniku dokładnie ubij śmietankę i połącz ze sobą dwie mieszaniny, delikatnie mieszając. Udekoruj schłodzone muffiny śmietaną i podawaj do stołu z filiżanką gorącej i dobrej herbaty.

Zamiast truskawek można użyć innych owoców i jagód, na przykład pomarańczy, a następnie skończyć na niezwykle smacznych pomarańczowych babeczkach z pikantną cytrusową kwaskowością.