Gromadnik w piekarniku - najsmaczniejsze przepisy kulinarne na potrawy

Gromadnik w piekarniku jest niedrogim i podstawowym przysmakiem w naczyniu do gotowania, który można podawać razem z przystawką na obiad lub kolację, lub uzupełnić przekąskę szklanką piwa. Oprócz doskonałego smaku, kompozycje kulinarne tego rodzaju zawierają wiele korzystnych właściwości, które mają korzystny wpływ na organizm.

Jak gotować gromadnik w piekarniku?

Gromadnik w piecu - przepisy z reguły są proste, ale wymagają przestrzegania ustalonej technologii, która decyduje o uzyskaniu dobrego i smacznego rezultatu.

1. Jeśli gotujesz całą rybę, po prostu spłukuje się ją i suszy z nadmiarem wilgoci.
2. W razie potrzeby tusza jest nadal oczyszczona, eliminując wnętrzności i czarną błonę wewnątrz jamy brzusznej, a najlepiej z głów.
3. Przyrządzając potrawy z kapelinu, ryby używa się w oryginalnej postaci, solonej i sezonowanej, lub do wstępnego piklowania stosuje się w prostych lub bardziej złożonych marynatach.
4. Upiecz potrawę w postaci otwartej blachy do pieczenia lub folii.

Gromadnika w piecu - przepis bez oleju

Wysoka zawartość tłuszczu podskórnego pozwala gotować gromadnika bez użycia oleju. Powstałe danie zadowoli się doskonałym smakiem i nie zaszkodzi figurze. Aby zapobiec przyklejaniu się ryb do blachy do pieczenia podczas obróbki cieplnej, jest ona wyłożona matą silikonową, pergaminem lub powłoką nieprzywierającą.

Składniki:

• gromadnik - 700 g;
• mąka - 100 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotowane ryby są obtaczane w mieszance mąki, soli i pieprzu, rozprowadzane na blasze do pieczenia.
2. Naczynie jest wysyłane do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, umieszczonego na środkowej półce.
3. Po 20 minutach gromadnik w piecu bez oleju będzie gotowy.

Gromadnik w cieście

Jeśli nie podoba ci się to, że podczas obróbki cieplnej gromadnik w kuchence emituje silny aromat, przygotuj go zgodnie z poniższą recepturą, a nieprzyjemny moment zostanie porzucony. Ryba jest wstępnie marynowana w mieszance opartej na soku z cytryny, a następnie pieczona w cieście, co minimalizuje niepożądany zapach.

Składniki:

• gromadnik - 700 g;
• bułka tarta - 100 g;
• jaja - 2 sztuki;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• cytryna - 0,5 szt .;
• mielona mieszanka kolendry i pieprzu - 0,5 łyżeczki;
• sól - do smaku.

Gotowanie

1. Przygotowaną rybę posypujemy sokiem z cytryny, solimy, doprawiamy mieszaniną kolendry i pieprzu, odstawiamy na 20 minut.
2. Ryby zanurza się w mące, następnie w ubitych jajach, panierowane w bułce tartej i umieszcza na blasze do pieczenia na pergaminie lub matie silikonowej.
3. Po 20 minutach pieczenie w piecu w temperaturze 200 stopni w cieście w piekarniku będzie gotowe.

Domowe szprotki od gromadnika

Szpilki Capelin w piekarniku nie są gorsze od sklepów, ale są całkowicie pozbawione wszelkich szkodliwych dodatków i konserwantów. Przygotowanie przekąski jest proste, a pod warunkiem wykonania zaleceń nawet nowicjusz w kuchni poradzi sobie z zadaniem. Po schłodzeniu pyszna ryba zachwyci Cię niesamowitymi właściwościami smakowymi.

Składniki:

• gromadnik - 1 kg;
• mocne zaparzanie herbaty - 1 szklanka;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• groszek słodkiej papryki - 5 szt .;
• wawrzyn - 2-3 szt .;
• sól - 1 łyżka. łyżka lub do smaku.

Gotowanie

1. Wlać bardzo mocną herbatę, używając szklanki wrzącej wody co najmniej 3 łyżeczki liści herbaty.
2. Dodaj do liści herbaty bezzapachowy olej roślinny, sól, zalej oczyszczoną rybę ułożoną w rondlu z uzyskaną mieszanką.
3. Pieprz i laurowy dodaje się na wierzchu, pozostawiając na kuchence przez 20 minut bez pokrywy na kuchence, a następnie wkłada do piekarnika ogrzanego do 170 stopni na 2 godziny.

Gromadnik z ziemniakami w piekarniku

Następnie nauczysz się gotować gromadnika w piekarniku z ziemniakami. Rezultatem będzie pyszna kompozycja kulinarna, która nie wymaga dekoracji. Podawać na obiad lub na drugą kolację. Specjalny urok doda pomidory, które należy pokroić w kółka i nałożyć ryba z ziemniakami u góry przed pieczeniem.

Składniki:

• gromadnik - 0,5 kg;
• ziemniaki - 300 g;
• pomidory - 200 g;
• cebula - 150-200 g;
• majonez - 100 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawy - 2-3 szczypnięcia;
• sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie

1. Przygotuj rybę, pozbądź się głów i wnętrzności, soli, pieprzu, posyp sokiem z cytryny, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
2. Oczyszczają ziemniaki, kroją w cienkie koła, smakują przyprawami i majonezem i mieszają.
3. Lay w postaci warstw ziemniaków, posiekanej cebuli i ryby, natłuszczając każdy z masłem.
4. Na wierzch kładzie się warstwę pomidorów, wlewa się około 1/3 szklanki wody, smaruje majonezem na powierzchni naczynia, przykrywa folią lub pokrywką i przesyła do podgrzanego piekarnika.
5. Po 50 minutach gromadnik z ziemniakami w piekarniku będzie gotowy.

Gromadnik w folii w piekarniku

Nie mniej smaczny będzie gromadnik warzywa w piekarniku , jeśli ugotujesz go w folii według następującego przepisu. Świeże kopry i zielone pióra cebulowe, które można dodać do ryb podczas wytrawiania lub przyprawione samą potrawą przed obróbką cieplną, nadają potrawie wyjątkową pikanterię. Wewnętrzną powierzchnię folii należy nasmarować olejem.

Składniki:

• gromadnik - 700 g;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 150 g;
• zielona cebula i koperek - do smaku;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawy dla ryb - do smaku;
• sól, pieprz, masło.

Gotowanie

1. Przygotowane ryby marynowane przez 20 minut z sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku
2. Połóż produkt na poduszce z marchwi i cebuli, umieszczonej na kawałkach folii, doprawionej zielenią, zapieczętowanymi zwojami.
3. Po 30 minutach pieczenia w 200 stopniach będzie gotowa kapelana w folii w piekarniku.

Jak upiec gromadnika w piekarniku ze skórką?

Aby uczynić gromadnik w piecu chrupiącym, należy go dobrze osuszyć po przygotowaniu, aby na powierzchni nie pozostała kropla wilgoci. Produkt może być przyprawiony banalnym zestawem soli i pieprzu lub przyprawiony innymi pikantnymi dodatkami, jeśli jest to pożądane. Można je mieszać bezpośrednio z mąką do panierowania ryby.

Składniki:

• gromadnik - 0,5 kg;
• mąka - 100 g;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Przygotowane ryby panierowane są w mące doprawionej solą, pieprzem i przyprawami, rozłożone na blasze do pieczenia w jednej warstwie w pewnej odległości od siebie.
2. Przesłać antenę do urządzenia nagrzanego do 200 stopni.
3. Po 20 minutach gromadnik w piekarniku będzie gotowy.

Gromadnik w śmietanie z cebulą w piekarniku

Zaskakująco rozrzutny jest gromadnik w śmietanie w piekarniku z cebulą. Naczynia kaloryczne będą zależeć od zawartości tłuszczu w fermentowanym mleku. W razie potrzeby kompozycja potrawy może zostać rozszerzona poprzez dodanie pokrojonych pomidorów lub innych warzyw do wyboru, a także przyprawienie składników przyprawami do wyboru lub świeżymi zieleniami.

Składniki:

• gromadnik - 1 kg;
• cebula - 300-400 g;
• śmietana - 200-300 g;
• sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

1. Gromadnik przygotowany i przyprawiony do smaku umieszcza się między dwiema warstwami pokrojonych w plasterki krążków cebuli lub krążków cebuli i obficie rozmazuje powierzchnię potrawy kwaśną śmietaną.
2. Dokręcić pojemnik folią i wysłać do ogrzanego urządzenia.
3. Po 40 minutach pieczenia przy 180 stopniach gotowy będzie smaczny gromadnik w piekarniku.

Gromadnik z jajkiem w piekarniku

Innym oryginalnym sposobem dekorowania ryby jest gromadnik, upieczony w piecu z jajkiem. Aby zastosować ten przepis, lepiej jest używać wyłącznie oczyszczonych ryb, aby obecność trzewi i głów nie przesłoniła smacznego i pożywnego posiłku. Bardzo smacznie jest podawać danie ze świeżymi warzywami lub piklami.

Składniki:

• gromadnik - 700 g;
• jajka - 4-5 sztuk;
• sól, pieprz, przyprawy, olej.

Gotowanie

1. W postaci natłuszczonej, ryba jest wstępnie marynowana w przyprawach i wypełniona jajami ubijanymi i aromatyzowanymi.
2. Umieść pojemnik w piekarniku i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Ciasto z raki i cebuli

Pyszne, pachnące i pożywne okazuje się ciasto z moją peleryną . Ryby mogą być stosowane w postaci surowej poprzez dodanie cebuli z przyprawioną cebulą. W tym przypadku tuszki muszą zostać usunięte z kości i głów, oddzielając czyste filety. Jeśli nie ma ochoty bawić się przy przygotowywaniu takiego nadzienia, możesz upiec rybę na blasze do pieczenia aż do ugotowania, a następnie użyć go jako nadzienia.

Składniki:

• mąka - 0,5 kg;
• woda - 1 szklanka;
• olej - 30 g;
• cukier - 10 g;
• suche drożdże - 1,5 łyżeczki;
• gromadnik - 800 g;
• cebula - 300 g;
• sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie

1. Przygotuj farsz rybny, oddzielając filety lub przygotowując gromadnik z cebulką w piekarniku.
2. Od pierwszych pięciu składników zagnieść ciasto, posolić mieszaninę do smaku i pozostawić na godzinę do ocieplenia w celu uzyskania lepkości.
3. Z ciasta i dodatków wyłożyć ciasto, przekłuć produkt widelcem w kilku miejscach i piec w temperaturze 200 stopni przez 300 minut.

• ← Gromadnik pieczony w piecu
• Gromadnik w cieście →