Jedzenie Pyszne artykuły

Gromadnik w cieście

Capelin w cieście - danie jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Możesz podawać to jako przystawkę i jako pełnowartościowe danie. Proponujemy Ci kilka przepisów, a sam wybierzesz dla siebie bardziej odpowiedni.

Przepis gromadnika w cieście

Składniki:

  • świeża gromadnik - 500 g;
  • przyprawy

Dla klyar:

  • jajko - 2 szt .;
  • mleko - 150 ml;
  • mąka - 150 g;
  • przyprawy

Gotowanie

Umyć rybę zimną wodą, usunąć wszystkie wnętrzności. W głębokiej misce rozbij jajka i bić je, stopniowo dodając mleko. Następnie dodać mąkę, przyprawy do smaku i dobrze wymieszać z mikserem. Wlać masło na patelnię, rozpalić silny ogień i podgrzać.

Następnie obniżamy każdą rybę claret , włożyć do garnka i smażyć na złoty kolor po obu stronach. Następnie kładziemy go na ręczniku papierowym i pozostawiamy na 10 minut, aby nadmiar oleju został wchłonięty. Umieść gotową rybę w naczyniu, posyp ją ulubionymi przyprawami i podawaj na stole.

Capelin, smażony w cieście

Składniki:

  • świeża gromadnik - 500 g;
  • olej roślinny - 350 ml;
  • mąka - 4 łyżki. łyżki;
  • przyprawy;
  • mleko - 2 łyżki. łyżki;
  • cytryna - 2 plastry;
  • świeża pietruszka.

Gotowanie

Wilgoć dokładnie umyta i lekko wysuszona. W osobnej misce ubij jajko, posyp mąką, solą i wlej mleko. Podgrzej olej roślinny na patelni. Następnie każdą rybę zanurzamy w gotowanym cieście, a następnie rozprowadzamy na patelni i smażymy na średnim ogniu z każdej strony przez cztery minuty. Na sito kładziemy gotowy smażony gromadnik, tak aby szklanka została napełniona dodatkiem oleju roślinnego. Dokończ naczynie z plasterkami cytryny i świeżymi gałązkami pietruszki.

Jak gotować gromadnika w cieście?

Składniki:

  • świeża gromadnik - 500 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • mąka - 1 łyżka.
  • kefir - 150 ml;
  • przyprawy
jak gotować gromadnika w cieście

Gotowanie

Ryby rozmrożone, umyte, pokrojone, lekko solone i pieprz do smaku. Następnie idź do ciasta do gotowania: kefir, ubij jajko kurze, dodaj mąkę, pieprz i odrobinę soli. Wszystko dobrze wymieszaj z trzepaczką.

Teraz przechodzimy do najważniejszego procesu - smażenia ryb. Ryby zanurzane w całości w cieście i rozprowadzane na gorącej patelni z masłem. Nieznacznie zmniejsz ogień i smażyć gromadnika z dwóch stron. Następnie przykrywamy pokrywką i gotujemy jeszcze 5 minut do skorupy. Przesuwamy gotowe danie na talerz, posypujemy świeżymi ziołami i posypujemy sokiem z cytryny w razie potrzeby.