Tuńczyk w puszkach - korzyści i szkody
W Japonii tuńczyk jest jedną z najpopularniejszych ryb. Można ufać gustom japońskich, wielkich koneserów owoców morza. To prawda, że konsumują ten produkt świeżo, aw sklepach częściej można zobaczyć z niego konserwy. I nie wszyscy wiedzą, jakie są korzyści i szkody związane z konserwami z tuńczyka.
Skład i konserwy z kalorii
Jeśli obserwuje się technologię wytwarzania konserw, większość składników odżywczych jest przechowywana w rybach. Przede wszystkim są to cenne kwasy tłuszczowe. omega-3 , a także selen, który rzadko występuje w innych produktach w tak znacznej ilości. Skład filetu z tuńczyka zawiera witaminy E i D, witaminy B, rzadką witaminę K oraz pierwiastki śladowe: fosfor, magnez, potas i jod.
Ponadto korzyści i szkody związane z konserwami z tuńczyka wynikają ze składu produktu. Jeśli zawiera tylko marynatę z przyprawami i solą, wówczas wartość energetyczna będzie wynosić około 96 kcal / 100 gramów. Jeśli olej jest obecny, wartość opałowa wzrasta do 197 kcal / 100 gramów. W pierwszym przypadku produkt z pewnością będzie dietetyczny, w drugim - niezbyt.
Korzyści z konserw z tuńczyka
Jeśli chodzi o to, czy tuńczyk w puszkach jest przydatny, dietetycy dają pozytywną odpowiedź. Zaleca się jednak spożywanie konserw w swoim własnym soku. Dotyczy to szczególnie tych, którzy mają problemy z nadwagą, wysokim poziomem cholesterolu. Naturalny konserwy z tuńczyka można porównać ze świeżym produktem, jeśli nie zawiera sztucznych dodatków i jest wytwarzany z wysokiej jakości surowców.
Te konserwy rybne, dzięki zawartości fosfor i kwasy tłuszczowe, są w stanie poprawić aktywność mózgu. Potas w ich składzie wspomaga pracę serca, optymalizuje stan naczyń krwionośnych. Regularne spożywanie konserw z tuńczyka wzmacnia system odpornościowy, normalizuje ciśnienie krwi i ma korzystny wpływ na wzrok. 
Ponadto jest dobrym narzędziem do zapobiegania nowotworom.
Czy konserwowany tuńczyk jest szkodliwy?
Dostępne są również przeciwwskazania do tego produktu. Po pierwsze, tuńczyk może gromadzić rtęć - bardzo niebezpieczną substancję. Dlatego nie zaleca się spożywania go w dużych ilościach. A w przypadku kobiet w ciąży i matek karmiących lepiej jest wyeliminować taką żywność w puszkach z diety. Małe dzieci, one również nie skorzystają. Ponadto, podobnie jak każdy produkt w puszkach, tuńczyk z puszki jest przeciwwskazany dla osób z chorobami nerek i pęcherza moczowego. I może powodować alergie.