Melon to letni, smaczny i jednocześnie zdrowy produkt. Wiele gospodyń domowych robi na zimę różne blanki w postaci dżemów, kompotów i dżemów. A my powiemy dzisiaj, jak zachować melon w domu. Możesz użyć tego przysmaku na różne sposoby: jako oryginalny deser lub dodaj pikanterii w ciastach, sałatkach i drugich daniach.
Składniki:
Gotowanie
Tak więc dokładnie myjemy dojrzały melon i kroimy go na 2 połówki ostrym nożem. Delikatnie wyjąć łyżkę wszystkich nasion, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Ostrożnie pociąć skorupę i pokroić mięso na małe kawałki. Korzeń imbiru zostanie spłukany, wytarty ręcznikiem kuchennym, zeskrobany ze skór i zmielony na tarce.
Wrzuć imbir na dno czystych słoików, a następnie ciasno włóż przygotowane kostki melona, napełnij je cukrem i dodaj odrobinę kwasu cytrynowego. Na samym końcu wlejemy wrzątek na samą górę, pokrywamy luźno pokrywkami i umieszczamy słoiki w rondlu, na dnie którego będziecie mieli pościel lub gazę. Napełnij naczynia ciepłą wodą, doprowadzaj do wrzenia, zmniejsz ogień i sterylizuj słoiki przez 5-10 minut. Następnie zwijamy je pokrywkami, zawijamy kocem i zostawiamy do ostygnięcia, odwracając je dołem do góry. Przygotowany melon z puszki służy do przygotowywania różnych deserów lub do jedzenia tylko gorącą herbatą.
Składniki:
Gotowanie
Przemyć melon pod zimną wodą, wytrzeć do sucha i pokroić na 2 połówki. Następnie za pomocą łyżki stołowej ostrożnie usuń wszystkie nasiona i odetnij skórki. Ponownie spłucz miąższ i zmyj suchym, czystym ręcznikiem. Produkt pocięto na małe kostki i wrzucono do miski.
Następnie gotujemy syrop: weź patelnię, wlej do niej wodę, upuść cukier i odrobinę kwasu cytrynowego. Całość dokładnie wymieszaj i połóż potrawy na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień i gotować zawartość przez 5 minut. Teraz ułóż kawałki melona w litrowe słoiki i napełnij gorącym słodkim syropem. Natychmiast przetocz je pokrywkami i przykryj czymś ciepłym. Pozostaw melona w puszce w syropie w tym stanie aż do całkowitego ochłodzenia, a następnie przenieś kęs do piwnicy lub lodówki.
Składniki:
Gotowanie
Na początek myjemy melona, suszymy go i obieramy ze skórki i nasion. Powstałe ciało pocięte na równe małe kawałki.
Dalej na patelni zalewamy przegotowaną wodą, rzucamy mielonym cynamonem, imbirem i kładziemy miód. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj ocet i połóż potrawy na średnim ogniu. Doprowadzić zawartość do wrzenia i mieszając gotować przez 5 minut.
W międzyczasie przygotuj słoiki: przepłucz je i wysusz. Umieść mocno plasterki melona, napełnij je gorącą marynatą, przykryj pokrywkami i sterylizuj w dogodny dla siebie sposób w ciągu 10 minut. Następnie zwinąć folię zabezpieczającą pokrywkami, obrócić do góry dnem i owinąć przedmiot w ciepły koc. Po schłodzeniu przeorganizuj banki w chłodnym miejscu. Kilka dni później przysmak zostanie w pełni przygotowany i będzie można go podać przy stole. Gotowy melon w puszce smakuje jak ananas i idealnie nadaje się jako deser do herbaty.