Kanapki z łososia

Canapés (canapé, frants.) - popularny rodzaj kanapek, szczególnie odpowiedni na bufety. Główną zaletą kanapek jest niewielki rozmiar, który wraz z uważnym podejściem do kombinacji składników, zapewnia ciągłe sukcesy tego dania.Czasami, kanapki są oparte na małym kromce chleba, ale to nie jest zwykle substrat może być nie tylko chlebem, nie może być w ogóle, składniki użyj najbardziej różnych. Podstawową zasadą robienia kanapek jest: harmonia smaku + łatwość użycia w sytuacji obecności publicznej.

Często do robienia mini kanapek używamy różnych przysmaków, mięsa, morza i ryb, drogich serów, świeżych warzyw i owoców.

Przepis na canape z łososiem i ogórkiem na szaszłykach

Przygotowywanie kanapek z łososiem to pomysł na wygraną i pomysł na organizację przyjęć i innych uroczystości zbiorowych. Te małe, jasne kanapki zdobią stół, twój dom i goście z pewnością je docenią. Liczba składników zależy od tego, ile kanapek należy przygotować.

Składniki:

solony łosoś (filet);
bagietka (najlepiej żyto) lub chleb w formie bufetu;
świeże ogórki;
naturalne masło;
koperek;
szaszłyki.

Gotowanie

Kroimy chleb na małe kawałki, pamiętając, że canape to kanapka "jednokrotna". Cięcie skórki, lekko wysuszyć kromki chleba, można to zrobić na suchej blasze do pieczenia w piekarniku, w tosterze lub elektrycznym naczyniu tostera. Potnij filety z łososia na kawałki o odpowiedniej konfiguracji. Ogórek posiekać owale. Ochłódźmy chleb i masło każdego kawałka. Umieść łososia i plasterki ogórka na wierzchu każdego plasterka. Ozdobić koperkiem i przymocować canape szpikulcem. Umieść kanistry w naczyniu do serwowania. Dobra przekąska, lekkie wina, wódka, dżin, gorzkie jagody lub ciemne piwo.

Canape z łososiem, oliwkami i serem

Składniki:

łosoś lekko osolony;
chleb bagietkowy biały lub bufetowy;
ser przetworzony;
pestki oliwek;
czerwona ostra papryka świeża;
świeże zioła (bazylia, kolendra);
cytryna

Gotowanie

Potnijmy filet z łososia na plasterki takiej konfiguracji, aby pasowały do cytryny na kawałku chleba obok ryby. Cytryna pokroić w cienkie plasterki, oliwki - na pół długości, ostra papryka - tak cienkie, jak to możliwe. Chleb przygotuje się jak w poprzednim przepisie. Każdy z wysuszonych i schłodzonych plastrów będzie rozmazany serem. Top z kawałkiem łososia, boczkiem - plasterkiem cytryny. Na wierzchu ryby kładziemy pierścień z pieprzem, a na nim pół oliwki. Udekoruj canape z oliwkami i liście ryb zielonych. Wiązanie szaszłyków z canape.

Taki canape z serem łosoś jest dobrze podawany ze specjalnymi winami wzmocnionymi (sherry, Madera, Marsala, port, wermut), brandy lub czerwonym piwem.