Kalorie gotowane buraki
Dziś trudno sobie wyobrazić, że gdy buraki zostały złożone w ofierze bogu Apollemu. Owce i cielęta, oczywiście, ale z pewnością jakieś warzywa? Ale nawet starożytni Grecy nie byli oryginalnymi fanami buraków. Jego dystrybucja rozpoczęła się na Dalekim Wschodzie iw Indiach - tam jedzono jej szczyty, a korzenie wykorzystywano do przygotowywania eliksirów ludowych.
Później buraki dotarły do Europy - było to w XIII-XIV wieku. A jeszcze później - w XVIII wieku niemiecki naukowiec stwierdził, że zawiera buraki, a także trzcinę cukrową cukier . I zdecydował, że konieczne jest uprawianie oddzielnego, cukru, rodzaju buraków, które mogłyby zapewnić ludziom tanią "słodycz".
Przed tym wszystkim ludzkość osiągnęła tysiące lat. A my, korzystając z ich odkryć, jesteśmy skromnie zadowoleni z informacji o kalorycznej zawartości gotowanych buraków - schudlibyśmy, a przy słodyczy wszystko było jasne ...
Ile kalorii znajduje się w ugotowanym buraku?
Buraki - to naprawdę produkt dietetyczny. Nie bez powodu jego starożytne właściwości lecznicze odkryły jego lecznicze właściwości. Skromna zawartość kalorii w gotowanych burakach potwierdza jedynie jej predyspozycje do diety dietetycznej. To tylko 40-45 kcal na 100 g.
Ale nie jest to jedyna rzecz, która jest przydatna dla tych, którzy chcą schudnąć i / lub poprawić pracę przewodu żołądkowo-jelitowego.
Oprócz niezwykłej zawartości kalorii, gotowane buraki mogą nie utracić witamin i korzystnych substancji podczas obróbki cieplnej. Tak więc, nienaruszone i nienaruszone:
- Betainy - pochodne aminokwasów, obniżające ciśnienie, zapobiegające rozwojowi miażdżycy, poprawiające wchłanianie białek;
- witaminy B1 i B6;
- witaminy E, A;
- Kwas foliowy, fosfor, żelazo, cynk magnez;
- celuloza.
Być może, oprócz kalorii gotowanych buraków, betainy, kolejny najbardziej odchudzający element 
burak to włókno. Nic dziwnego, że burak uważany jest za produkt przeczyszczający - tylko część sałaty z gotowanych lub surowych buraków i jelit jest znowu normalna.
Ale diety na gotowanych burakach powinny wystrzegać się. Przynajmniej nie zaleca się osób podatnych na reakcje alergiczne - burak, podobnie jak cała czerwień, jest alergenem iw dużych ilościach może być niebezpieczny.
Dlatego zamiast ściśle decydować o skrajnościach i jedzeniu tylko buraków, lepiej nauczyć się dodawać do wszystkich produktów białkowych kilka łyżek startej sałatki z buraków (gotowanych lub surowych) - to kwestia gustu.