Dżem truskawkowy
Zimą, w oparciu o ulubione przepisy, wygodnie jest używać wcześniej przygotowanych preparatów, na przykład dżemu z jagód, który w minimalnym czasie można zamienić w wypiek do pieczenia. W tym materiale przygotujemy ciasto z dżemem truskawkowym na trzech różnych podstawach.
Ciasto francuskie z dżemem truskawkowym w pośpiechu
Jeśli nie jesteś fanem pracy z ciasta i wolisz używać półproduktów, spróbuj tego przepisu na prostą tartę z minimum składników.
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 arkusz;
- dżem truskawkowy - 320 ml;
- skrobia - 5 g;
- ser śmietankowy - 410 g
Gotowanie
Po rozmrożeniu ciasta francuskiego lekko rozwałkuj i rozprowadź w formie. Wyjmij spód tarty tak, aby nie powstało podczas pieczenia, a następnie natłuszczaj serkiem śmietankowym. Słodzik w serze nie jest potrzebny, ponieważ słodycz dżemu wystarczy. Połóż dżem na wierzchu warstwy sera, wstępnie mieszając ze skrobią rozpuszczoną w ćwiartce szklanki wody. Umieść tartę w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni przez 25-30 minut. Pamiętaj, aby schłodzić delikatność przed podaniem.
Jak ugotować ciasto z ciasta drożdżowego z dżemem truskawkowym?
Składniki:
- mąka - 640 g;
- masło - 115 g;
- mleko - 310 ml;
- drożdże - 10 g;
- jaja - 2 szt .;
- cukier - 95 g;
- dżem truskawkowy - 310 g
Gotowanie
Prawie nie podgrzane mleko, rozpuść trochę cukru i wylej drożdże. Gdy drożdże są aktywowane, ubij jajka i masło z pozostałym cukrem i wlej mąkę. Następnie dodaj ciepły roztwór drożdżowy i ugniataj ciasto, aż do dwukrotnego zwiększenia objętości. Większość ciasta rozrzuca się w formie i przykrywa warstwą dżemu, reszta służy do dekoracji. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.
Przepis na ciasto kruche z dżemem truskawkowym
Klasyczna podstawa do ciast z dżemem jest piaszczysta. To ona jest w stanie lepiej zachować nadmiar wilgoci i całkowicie upiec.
Składniki:
- dżem truskawkowy - 430 g;
- mąka - 255 g;
- cukier - 65 g;
- masło - 165 g;
- szczypta zmielonej gałki muszkatołowej i cynamonu;
- żółtka - 2 szt .;
- zapowiedź jednej limonki.
Gotowanie
Wymieszaj mąkę, cukier i przyprawy, a następnie posiekaj wszystko razem z masłem. Kiedy osiągniesz wystarczającą ilość drobnego okruchu, dodaj skórki owoców cytrusowych i żółtka kilku jaj. Połóż ciasto i pozostaw do ostygnięcia na pół godziny. Następnie zwiń powstałą grudę, umieść w wybranym kształcie i przykryj dżemem. Pozostaw do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.